21.04.2018
Нежный, ароматный десерт, который просто тает во рту!
 
Главное не перевзбить сливки, иначе десерт может получиться жирным.
 
Из указанного количества ингредиентов получается 5–7 порций.
 




Ингредиенты
 
- 250 мл кофе (3 ч.л. кофе на 250 мл воды)
- 3 желтка
- 150 г сахара
- 10 г (2 ч.л.) желатина
- 300 мл сливок 33–35%.
 

 
Приготовление
 
Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
 

 
Смешать желтки с сахаром.
 

 
Поставить на водяную баню, нагревать до полного растворения сахара.
 

 
Добавить кофе, перемешать.
 

 
Добавить желатин.
 

 
Нагревать до тех пор, пока желатин полностью не растворится.
 

 
Убрать с огня, остудить.
 

 
Сливки взбить.
 

 
Смешать сливки и остывшую кофейную массу.
 

 
 
Разлить по креманкам, поставить в холодильник на 3–4 часа.
 

 
Приятного аппетита!
 

 

Просмотрено 12118 раз

Կարդալ հայերենը

05.05.2026
Хотите знать любимое блюдо Кейт Миддлтон? На обзор любопытной общественности попал рецепт обворожительного десерта, который обожает (по крайней мере, так утверждают друзья её друзей) Герцогиня Кембриджская.

03.04.2026
Этот слоеный салат с курицей, грибами, яйцами и сыром интересен тем, что слои в нем состоят не из одного, а из двух продуктов.

12.03.2026
Соцсети захлестнули новые тренды на завтраки. На смену овсянке пришел картофельный омлет с сыром — простой в приготовлении и сытный.

13.02.2026
Предлагаем рецепт лобио по-грузински из сушеной фасоли с грецкими орехами, заправленного луком, чесноком и зеленью.

22.01.2026
Вкусно — не обязательно долго. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить трендовый Lotus Biscoff Dessert.

11.12.2025
Этот слоеный салат с курицей, грибами, яйцами и сыром интересен тем, что слои в нем состоят не из одного, а из двух продуктов. Смешиваясь, они создают удивительно приятное вкусовое сочетание.