Լազանյան համեղ իտալական ուտեստ է, որը վաղուց է համաշխարհային ժողովրդականություն ձեռք բերել: Իտալական լազանիան համարվում է խոհարարության դասական:
Դուք կարող եք այն պատրաստել ինքներդ՝ ձեր տան խոհանոցում, եթե օգտագործեք այս փորձված բաղադրատոմսը:
Բաղադրիչները
6 հոգու համար
Աղացած միս՝ 600 գ Բոլոնեզի սոուս՝ 600 գ Կարագ՝ 60 գ Ցորենի ալյուր՝ 2,5 ճաշի գդալ Ձիթապտղի յուղ՝ 2 ճաշի գդալ Կաթ՝ 750 մլ Պատրաստի չոր լազանայի թերթեր՝ 10 հատ Կոշտ պանիր՝ 500 գ։
Պատրաստման եղանակը
1. Կաթսայի մեջ լցնել կարագն ու 2 ճաշի գդալ բուսական յուղը և հալեցնել։ Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և հարել այնքան, մինչև գնդիկներ չմնան։
2. Երբ ամբողջ ալյուրը խառնվի, լցնել ամբողջ կաթը: Իջեցնել կրակը և եփել մինչև անհրաժեշտ խտությունը՝ ոչ հեղուկ, բայց ոչ շատ խիտ՝ ցածր յուղայնությամբ թթվասերի նման։
3. Տապակի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը։ Ավելացնել աղացած միսը (ցանկալի է խոզի + հորթի միս):
4. Տապակել աղացած միսը մինչև կիսաեփ լինելը։ Ավելացնել բոլոնեզի սոուսը, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
5. Ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճան։ Տարրան պատել կարագով։ Տակը լցնել մի քիչ բեշամելի սոուս, այնքան, որ ծածկի հատակը:
6. Շարել շերտերը (չեփած): Շերտերի վրա շարել աղացած միսը (չեք ափսոսում), աղացած մսի վրա՝ քերած պանիրը։ Պանրի վրա՝ բեշամելի սոուս։
7. Պետք է ավելացնել այնքան սոուս, որքան կարծում եք, որ անհրաժեշտ է լազանիան հյութալի դարձնելու համար։ Սոուսի վրա դրեք չոր լազանայի թերթեր: Ընթացակարգը կրկնեք:
8. Վերջին շերտի վրա քսել բեշամելի սոուս, իսկ վրան առատորեն պանիր ցանեք։ Թողեք մնա 7-10 րոպե։ Տեղադրել ջեռոցում։ Թխել 30 րոպե։
28-04-2025 10:33 Ապրիլի 28-ին Փարիզում մեկնարկելու է Քիմ Քարդաշյանից զարդերի գողության գործով դատավարությունը: 2016 թվականի հոկտեմբերի 3-ին Փարիզի հյուրանոցներից մեկի համարում նրա վրա հարձակման ժամանակ հանցագործները գողացել են շուրջ 9 միլիոն եվրո արժողությամբ զարդեր, այդ թվում՝ 4 միլիոն եվրո արժողությամբ ադամանդե նշանադրության մատանին, որը նրան Քանյե Ուեսթն էր տվել:
28-04-2025 10:30 Ռեդբաուդի համալսարանի բժշկական կենտրոնի մասնագետները՝ հետազոտելով իրենց ազգակից՝ հոլանդացի Վիմ Հոֆի ֆենոմենը, նշում են, որ յուրաքանչյուր մարդ մի շարք հատուկ վարժությունների միջոցով կարող է կառավարել իր իմունային համակարգի աշխատանքը: Վիմ Հոֆը շնորհիվ շատ ցածր ջերմաստիճանին դիմակայելու կարողության հայտնվել է Գինեսի ռեկորդների գրքում: Նա իր իսկ կողմից մշակված շնչառական և մեդիտացիոն վարժությունների կիրառման շնորհիվ դարձել է սառցադիմացկուն:
28-04-2025 10:15 Ոստիկանությունը հայտնել է, որ սպանության գործով հետաքննությունը է սկսվել այն բանից հետո, երբ 58-ամյա Ալեքսանդրա Ֆրելիխին, որի վեպերը Գերմանիայի բեսթսելլերների ցուցակում առաջատար տեղ են զբաղեցնում, մահացած են գտել Համբուրգում՝ իր լողացող տան մեջ․ նա դաժան հարձակման է ենթարկվել, հաղորդում է The Guardian-ը։
28-04-2025 10:05 «Տիտանիկի» խորտակումից ողջ մնացածի գրած նամակը աճուրդում վաճառվել է ռեկորդային 300,000 ֆունտ ստեռլինգով, հաղորդում է The Guardian-ը։ Սա «Տիտանիկ» խորտակված նավի հետ կապված ամենաթանկ նամակն է։ Առաջին կարգի ուղևոր գնդապետ Արչիբալդ Գրեյսին գրել է «Ճշմարտությունը Տիտանիկի մասին» գիրքը, որում նկարագրել է իր տպավորությունները 1912 թվականի ապրիլի 15-ի ողբերգության մասին, որը խլեց 1500 մարդու կյանք Նյու Յորք տանող ճանապարհին։
28-04-2025 01:40 Ապրիլի 28-ին ամերիկացի դերասանուհի Ջեսիկա Ալբան դառնում է 44 տարեկան։ Քեշ Ուորենից ամուսնալուծությունից հետո կինոաստղը կենտրոնացած է երեխաների դաստիարակության, նախկին ամուսնու հետ բարեկամական հարաբերությունների պահպանման, անձնական զարգացման, բիզնեսի և դերասանական կարիերայի վրա։