Լազանյան համեղ իտալական ուտեստ է, որը վաղուց է համաշխարհային ժողովրդականություն ձեռք բերել: Իտալական լազանիան համարվում է խոհարարության դասական:
Դուք կարող եք այն պատրաստել ինքներդ՝ ձեր տան խոհանոցում, եթե օգտագործեք այս փորձված բաղադրատոմսը:
Բաղադրիչները
6 հոգու համար
Աղացած միս՝ 600 գ Բոլոնեզի սոուս՝ 600 գ Կարագ՝ 60 գ Ցորենի ալյուր՝ 2,5 ճաշի գդալ Ձիթապտղի յուղ՝ 2 ճաշի գդալ Կաթ՝ 750 մլ Պատրաստի չոր լազանայի թերթեր՝ 10 հատ Կոշտ պանիր՝ 500 գ։
Պատրաստման եղանակը
1. Կաթսայի մեջ լցնել կարագն ու 2 ճաշի գդալ բուսական յուղը և հալեցնել։ Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և հարել այնքան, մինչև գնդիկներ չմնան։
2. Երբ ամբողջ ալյուրը խառնվի, լցնել ամբողջ կաթը: Իջեցնել կրակը և եփել մինչև անհրաժեշտ խտությունը՝ ոչ հեղուկ, բայց ոչ շատ խիտ՝ ցածր յուղայնությամբ թթվասերի նման։
3. Տապակի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը։ Ավելացնել աղացած միսը (ցանկալի է խոզի + հորթի միս):
4. Տապակել աղացած միսը մինչև կիսաեփ լինելը։ Ավելացնել բոլոնեզի սոուսը, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
5. Ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճան։ Տարրան պատել կարագով։ Տակը լցնել մի քիչ բեշամելի սոուս, այնքան, որ ծածկի հատակը:
6. Շարել շերտերը (չեփած): Շերտերի վրա շարել աղացած միսը (չեք ափսոսում), աղացած մսի վրա՝ քերած պանիրը։ Պանրի վրա՝ բեշամելի սոուս։
7. Պետք է ավելացնել այնքան սոուս, որքան կարծում եք, որ անհրաժեշտ է լազանիան հյութալի դարձնելու համար։ Սոուսի վրա դրեք չոր լազանայի թերթեր: Ընթացակարգը կրկնեք:
8. Վերջին շերտի վրա քսել բեշամելի սոուս, իսկ վրան առատորեն պանիր ցանեք։ Թողեք մնա 7-10 րոպե։ Տեղադրել ջեռոցում։ Թխել 30 րոպե։
04-10-2024 11:51 Երգչուհի Լյուբով Ուսպենսկայայի անհետ կորած դուստրը՝ Տատյանա Պլաքսինան, հայտնաբերվել է Իսրայելում, ուր նա ժամանել էր Իրանի զանգվածային հարձակումից մի քանի ժամ առաջ, հայտնում է Mash Telegram ալիքը։ Հրատարակության խոսքով՝ Պլաքսինան դեռ մի քանի օր չի կարողանա վերադառնալ Ռուսաստան, քանի որ Մերձավոր Արևելքում իրավիճակի վատթարացման պատճառով թռիչքների թիվը նվազել է, իսկ ավիատոմսերի պահանջարկը՝ աճել։
03-10-2024 13:03 Ռեալիթի հեռուստաստղ, մոդել և գործարար Քիմ Քարդաշյանը ցանկանում է դիմել փաստաբանի՝ Քանյե Ուեսթի կնոջ՝ Բյանկա Սենսորիի բաց հանդերձանքների և պահվածքի պատճառով։ Այս մասին հայտնում է In Touch Weekly-ն։ Քիմ Քարդաշյանի երեխաները հիացած են Բիանկա Ցենսորիով, քանի որ նա թույլ է տալիս արթուն մնալ ամբողջ գիշեր և մեծ քանակությամբ քաղցրավենիք է գնում նրանց համար։ Սակայն, ինչպես նշում է աղբյուրը, այս պահվածքը դուր չի գալիս Քիմին։
03-10-2024 12:59 Շրթունքների անմեղ համբույրը կարող է մահացու լինել Քերոլայն Քրեյ Քուինի համար, որը կարող է մահանալ յուրաքանչյուր համբույրի դեպքում։ 25-ամյա Քուինը Բոստոնից (Մասաչուսեթսի նահանգ) տառապում է հազվադեպ հիվանդությամբ՝ հաստ բջիջների ակտիվացման համախտանիշով (MCAS). դրանով հիվանդ է 150 000 հոգուց մեկը, գրել է Daily Mail-ը։
03-10-2024 12:57 Երգչուհի Լյուբով Ուսպենսկայայի դուստրն անհետացել է, հայտնում է Baza Telegram ալիքը: Հասարակական գործիչ Վիտալի Բորոդինի խոսքով՝ երգչուհին ինքն է դիմել իրեն օգնության համար, քանի որ դուստրը հինգ օր է, ինչ կապի մեջ չի եղել։ «Մենք ձեռնարկել ենք բոլոր անհրաժեշտ միջոցները։ Եվ մենք մենք չենք լինի, եթե չվերադարձնենք Տանյային և չպատժենք մեղավորներին»,- ասել է երգչուհու փաստաբան Ելենա Սենինան։
03-10-2024 12:55 Կրիշտիանու Ռոնալդուի ընկերուհին՝ Ջորջինա Ռոդրիգեսը, մեծ աղմուկ է բարձրացրել՝ լուսանկարվելով GUESS' Holiday 2024 գովազդային արշավի համար։ 30-ամյա մոդելը մերկ կեցվածք է ընդունել՝ ծածկվելով նորաձեւության ապրանքանիշի պայուսակներով։ Մյուս նկարներում Ջորջինան շլացել է գլամուրային զգեստների շարանով։