23.01.2025 Эти блюда позволят познакомиться с традициями грузинской кухни и разнообразить меню интересными сочетаниями.
Жареный сулугуни с медовыми огурцами и абрикосами
Нарежьте сыр сулугуни кружками и обваляйте их в кукурузном крахмале. По желанию сулугуни можно заменить на халуми. Абрикосы разрежьте на половинки. Очистите огурцы от кожуры и нарежьте на крупные кусочки.
Разогрейте сковороду, налейте немного оливкового масла, обжарьте сыр и абрикосы до золотистой корочки. В конце добавьте мед и протушите ингредиенты в нем.
Для заправки соедините оливковое масло, сок лимона, зелёную аджику, мед, сушеную паприку и рубленую кинзу. Можно заменить зеленую аджику на соус песто — в этом случае не забудьте добавить соль по вкусу.
В миску выложите огурцы, обжаренные сыр и абрикосы, полейте заправкой и перемешайте. В финале украсьте веточкой кинзы.
Овощи с брынзой, оливками и кондари
Нарежьте томаты, перец Рамиро и огурцы крупными кусочками. Красный лук нарежьте полукольцами. Оливки оставьте целыми или разрежьте пополам. Поместите ингредиенты в большую миску.
Полейте заправкой нарезанные овощи и оливки, тщательно перемешайте. Выложите на блюдо, сверху положите кусок брынзы, посыпьте сушеным кондари и украсьте веточкой кинзы.
Овощи с пряной пастой из грецких орехов
Нарежьте томаты и огурцы крупными кусочками, а красный лук — полукольцами.
Измельчите грецкие орехи, затем смешайте их с кахетинским маслом, красной аджикой, молотым чёрным и душистым перцем и рубленой кинзой до получения однородной пасты.
В большой миске соедините нарезанные овощи и добавьте пряную пасту, тщательно перемешайте. Выложите на блюдо и украсьте веточкой кинзы.
08-02-2025 12:18 Фильм «Анора» с Ваче Товмасяном и Кареном Карагуляном в главных ролях получил премию Critics Choice Awards в номинации «Лучший фильм». Добавим, что фильм Шона Бейкера также номинирован на 4 премии «Оскар». Фильм будет бороться за награды «Лучший фильм», «Лучшая актриса», «Лучший актер второго плана» и «Лучший оригинальный сценарий».
08-02-2025 02:22 Каждый день люди вдыхают или проглатывают крошечные частички пластиковых отходов, известные как микропластик и нанопластик. Ученые давно подозревали, что они могут преодолевать гематоэнцефалический барьер, который действует как фильтр между центральной нервной системой и остальным организмом, защищая мозг от токсичных веществ и снабжая его питательными веществами. Работа, опубликованная в журнале Nature Medicine, является последним из исследований, свидетельствующим о том, что это действительно происходит.
07-02-2025 11:54 Академик раскритиковал «Красавицу и чудовище», отметив, что это «один из самых опасных фильмов», поскольку он является примером «стокгольмского синдрома», пишет Daily Mail. Доктор Виктория Кейн, преподаватель гуманитарных наук в Университете Восточной Англии, утверждает, что анимация 1991 года является проблемной, поскольку Монстр всегда находился на грани насилия и демонстрировал угрожающее поведение.
07-02-2025 04:54 Бьянка Цензори снова примет участие в провокационном проекте, несмотря на бурю обсуждений, вызванную ее «голым» выходом на «Грэмми-2025»․ Но, похоже, 30-летняя модель и архитектор не собирается останавливаться. Она станет главной звездой художественного фильма, который создается Канье и его творческим окружением. По информации инсайдеров, проект будет сосредоточен на женском теле, а Бьянка исполнит ведущую роль.
07-02-2025 04:31 В Нью-Йорке в рамках Недели моды прошёл ивент бренда YSL Beauty. Мероприятие посетили Николь Ричи, дочь Кейт Мосс Лила, блогер Мэри Лист, модель Габриетт, звезда сериала "Кумир" Хари Неф, певица Кеша и другие.
Музыкальный сервис Spotify подвел итоги 2024 года и определил самую популярную песню года. Речь идет о хите «Birds of a Feather» в исполнении известной американской певицы Билли Айлиш.