23.01.2025 Эти блюда позволят познакомиться с традициями грузинской кухни и разнообразить меню интересными сочетаниями.
Жареный сулугуни с медовыми огурцами и абрикосами
Нарежьте сыр сулугуни кружками и обваляйте их в кукурузном крахмале. По желанию сулугуни можно заменить на халуми. Абрикосы разрежьте на половинки. Очистите огурцы от кожуры и нарежьте на крупные кусочки.
Разогрейте сковороду, налейте немного оливкового масла, обжарьте сыр и абрикосы до золотистой корочки. В конце добавьте мед и протушите ингредиенты в нем.
Для заправки соедините оливковое масло, сок лимона, зелёную аджику, мед, сушеную паприку и рубленую кинзу. Можно заменить зеленую аджику на соус песто — в этом случае не забудьте добавить соль по вкусу.
В миску выложите огурцы, обжаренные сыр и абрикосы, полейте заправкой и перемешайте. В финале украсьте веточкой кинзы.
Овощи с брынзой, оливками и кондари
Нарежьте томаты, перец Рамиро и огурцы крупными кусочками. Красный лук нарежьте полукольцами. Оливки оставьте целыми или разрежьте пополам. Поместите ингредиенты в большую миску.
Полейте заправкой нарезанные овощи и оливки, тщательно перемешайте. Выложите на блюдо, сверху положите кусок брынзы, посыпьте сушеным кондари и украсьте веточкой кинзы.
Овощи с пряной пастой из грецких орехов
Нарежьте томаты и огурцы крупными кусочками, а красный лук — полукольцами.
Измельчите грецкие орехи, затем смешайте их с кахетинским маслом, красной аджикой, молотым чёрным и душистым перцем и рубленой кинзой до получения однородной пасты.
В большой миске соедините нарезанные овощи и добавьте пряную пасту, тщательно перемешайте. Выложите на блюдо и украсьте веточкой кинзы.
09-07-2025 11:47 По сообщениям, актриса Анна Кендрик уже «несколько месяцев» тайно состоит в отношениях с комиком Алексом Эдельманом. Номинированная на «Оскар» актриса, которой в следующем месяце исполнится 40 лет, даже «познакомилась с его матерью» Шерил, адвокатом по недвижимости.
09-07-2025 11:32 49-летняя Тина Канделаки призналась, что назвала своего первенца — дочь Меланию — в честь первой леди США. Телеведущая призналась, что встречала новый 2000-й год, будучи беременной. По ТВ тогда показывали конкурс красоты, организованный Дональдом Трампом. Вела мероприятие его будущая жена, модель из Словении Мелания Кнаус. «Про себя я переживала, что дети пойдут по их далеким родственникам: родятся черными, с огромными носами, волосатыми грузинами. Я сказала, что если будет девчонка, то обязательно назову ее Мелания — в честь Мелани Кнаус. И загадала в ту ночь желание, чтобы она стала такой же красивой, как эта ведущая из телевизора», — призналась Канделаки.
09-07-2025 11:21 В Париже, где в эти дни проходит Неделя высокой моды, состоялся ужин "Le Vestiaire Des Parfums", который устроил модный дом Yves Saint Laurent. Гостями мероприятия стали бывшая девушка Венсана Касселя и мать его ребёнка Тина Кунаки, дочери Мадонны и Джуда Лоу Лурдес Леон и Айрис Лоу, 56-летняя супермодель Хелена Кристенсен.
09-07-2025 08:49 80-летний обладатель «Оскара» Майкл Дуглас рассказал, что «целенаправленно не снимается с 2022 года», поскольку понял, что «надо было остановиться». «Я очень много работал почти 60 лет и не хотел оказаться в числе тех, кто умирает прямо на съемочной площадке», — цитирует его Variety.
09-07-2025 01:44 Дочь Николь Кидман, Сандей Роуз, в свои 17 лет уверенно входит в мир моделинга. «Звездная наследница» появилась в новой рекламе швейцарского часового бренда класса люкс Omega – того самого бренда, лицом которого ее знаменитая мать является уже более десяти лет.