31.08.2023 Эти тающие во рту булочки готовят на протяжении нескольких веков. Ensaimadas («Энсаймадас») покорили не только испанцев, но и людей по всему миру.
Предлагаем испечь этот вкусный десерт дома. В качестве начинки можно брать яблоки с корицей, ягоды, мармелад. В нашем рецепте — булочки с яблочным джемом.
Вам понадобятся:
Для теста
• Дрожжи сухие — 1 ч. л. • Соль — 0,5 ч. л. • Сахар — ¼ стакана • Яйцо куриное — 1 шт. • Масло растительное — 2 ст. л. • Вода — 120 мл • Мука — 300 г
Для начинки
• Масло сливочное — 100 г • Джем яблочный — 150 г • Сахарная пудра — 2 ст. л.
Приготовление
1. Приготовьте тесто. В миске смешайте просеянную муку, дрожжи, соль и сахар. Добавьте теплую воду, растительное масло и яйцо.
2. Вымешивайте все до однородности около 10 минут, чтобы получилось мягкое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Сформируйте его в шар, переложите в миску, смазанную растительным маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто поднялось.
3. Обомните тесто и разделите на 4 части. Каждую из них раскатайте скалкой на ровной поверхности, смазанной растительным маслом, в тонкий пласт размером около 25х30 см.
4. Готовый пласт смажьте размягченным сливочным маслом по всей поверхности. По краю длинной части обильно выложите яблочный джем.
5. Накройте начинку тестом и аккуратно сверните в плотный рулет. Сверните рулет «улиткой». Также поступите с остальными пластами теста.
6. Противень застелите пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом и выложите получившиеся «улитки». Оставьте расстаиваться в теплом месте на 30 минут.
7. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 20-25 минут до румяности.
8. Остудите и посыпьте сахарной пудрой.
Все — вкусные, воздушные и ароматные булочки с сочной яблочной начинкой готовы. Подавайте теплыми к горячему чаю или кофе.
31-10-2024 00:37 Одинокие женщины счастливее одиноких мужчин, к такому выводу пришли ученые из Университета Торонто. Последние тенденции свидетельствуют о том, что женщины ставят себя на первое место, что полностью контрастирует с предыдущими поколениями, которых поощряли отдавать приоритет браку и детям. Результаты исследования показали, что одинокие женщины чувствовали себя более комфортно, чем одинокие мужчины.
31-10-2024 00:36 Режиссер Дэвил Финчер разрабатывает англоязычный сериал «Игра Кальмара» для Netflix. Источники сообщают Deadline, что адаптация сериала может стать следующим крупным проектом Финчера в 2025 году, укрепив его прочные отношения с Netflix, которые привели к таким получившим признание критиков фильмам, как «Карточный домик», «Любовь, смерть и роботы».
31-10-2024 00:11 Ежедневное употребление фаст-фуда может увеличить риск развития рака, предупреждают гастроэнтерологи. Фаст-фуд готовится по технологиям глубокой переработки, поэтому в продукте практически не остается полезных веществ. Такая пища содержит много калорий, а также большое количество сахара, соли и насыщенных жиров. Злоупотребление приводит к воспалительным процессам, а соль и сахар – к артериальной гипертонии.
31-10-2024 00:07 44-летний Ченнинг Татум и 35-летняя Зои Кравиц расстались и разорвали помолвку. Об этом сообщают инсайдеры издания People. Об этом рассказали сразу несколько источников, но сами актёры информацию не подтвердили.
31-10-2024 00:01 В понедельник в Нью-Йорке прошла церемония вручения наград модной премии CDFA, на которой собрались звёзды шоу-бизнеса и представители фэшн-индустрии. Среди них: Блейк Лайвли, Кайли Дженнер, Кэти Холмс, Пэрис и Ники Хилтон, Сиара, Вера Вонг, Николь Ричи, Марк Джейкобс, Тейлор Хилл, Винни Харлоу, Лаки Блу и Нара Смит, звезда фильма "Ученик. Восхождение Трампа" Себастиан Стэн, Коко Роша и другие.