31.07.2021
Полезная восточная сладость. В таком нежном сливочном виде морковь не узнать!
 
Ингредиенты:
 
• Морковь (уже очищенная) — 500 г
• Молоко — 300 мл
• Изюм — 1 горст.
• Орехи грецкие (или кешью) — 1 горст.
• Семечки подсолнуха — 1 горст.
• Курага — 50 г
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Сахар — 100 г
• Ванильный сахар — 0.3 ч. л.
• Сыр сливочный — 100 г
• Кардамон — 0.5 ч. л.
• Кунжут — 1 ч. л.


Время приготовления: 30 минут.


Способ приготовления:




 
Орехи, семечки можно по вкусу заменять.
 

 
В сливочном масле обжарить грецкий орех, семечки и позже изюм, чтобы он надулся.
 

 
Курагу промыть, нарезать мелко.
 

 
Всыпать в горячую сковороду, перемешать всё вместе. Есть варианты и без кураги, но с ней вкуснее.
 

 
Морковь натереть только на крупной тёрке-так советует оригинал рецепта, иначе получится морковная каша. Томить на небольшом огне.
 

 
Влить молоко. Bлить в три этапа и ждать, пока молоко не впитается. Возможно молока понадобится больше, зависит от сорта моркови и огня.
 

 

Довести до готовности морковь, всыпать ваниль, кардамон, сахар.
 

 
Ждём, когда сахар растворится в молоке и молока почти не останется.
 

 
Добавить сливочный сыр или сыр панир.
 

 
Перемешать сыр с морковью. Форму застелить плёнкой.
 

 
Распределить пополам или в одной плоской форме утрамбовать.
 

 
Убрать в холодильник. Потом перевернуть, снять плёнку.
 

 
Украсить кунжутом. Можно подать с мороженым.
 

Просмотрено 7639 раз

Կարդալ հայերենը

15.08.2025
Существует несколько видов этого салата, это самый простой и демократичный:)

08.07.2025
Популярное лакомство не так-то просто купить, но можно попробовать сделать его самостоятельно. Расскажем, что такое дубайский шоколад и как приготовить его дома

17.06.2025
Даже если блюда из картофеля на твоей кухне не в почете, устоять перед этой французской запеканкой — невозможно.

22.05.2025
Нежное, мягкое, в меру сладкое и рассыпчатое печенье с клубникой – аппетитное домашнее лакомство. Тесто замешивается быстро и легко.

02.05.2025
О питательных свойствах этой крупы знают, пожалуй, все, а вот в полной мере раскрыть ее кулинарные возможности удается немногим. Поэтому решили предложить идею вот таких котлет.

04.04.2025
Этот салат из капусты и свеклы очень полезный и легкий в приготовлении.