31.07.2021
Полезная восточная сладость. В таком нежном сливочном виде морковь не узнать!
 
Ингредиенты:
 
• Морковь (уже очищенная) — 500 г
• Молоко — 300 мл
• Изюм — 1 горст.
• Орехи грецкие (или кешью) — 1 горст.
• Семечки подсолнуха — 1 горст.
• Курага — 50 г
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Сахар — 100 г
• Ванильный сахар — 0.3 ч. л.
• Сыр сливочный — 100 г
• Кардамон — 0.5 ч. л.
• Кунжут — 1 ч. л.


Время приготовления: 30 минут.


Способ приготовления:




 
Орехи, семечки можно по вкусу заменять.
 

 
В сливочном масле обжарить грецкий орех, семечки и позже изюм, чтобы он надулся.
 

 
Курагу промыть, нарезать мелко.
 

 
Всыпать в горячую сковороду, перемешать всё вместе. Есть варианты и без кураги, но с ней вкуснее.
 

 
Морковь натереть только на крупной тёрке-так советует оригинал рецепта, иначе получится морковная каша. Томить на небольшом огне.
 

 
Влить молоко. Bлить в три этапа и ждать, пока молоко не впитается. Возможно молока понадобится больше, зависит от сорта моркови и огня.
 

 

Довести до готовности морковь, всыпать ваниль, кардамон, сахар.
 

 
Ждём, когда сахар растворится в молоке и молока почти не останется.
 

 
Добавить сливочный сыр или сыр панир.
 

 
Перемешать сыр с морковью. Форму застелить плёнкой.
 

 
Распределить пополам или в одной плоской форме утрамбовать.
 

 
Убрать в холодильник. Потом перевернуть, снять плёнку.
 

 
Украсить кунжутом. Можно подать с мороженым.
 

Просмотрено 8089 раз

Կարդալ հայերենը

22.10.2025
На дворе осень, следовательно, на рынке появились тыквы. Предлагаем вам приготовить из них вкусные лакомства, которое наверняка порадует вас холодными вечерами.

02.10.2025
Майонез является готовым соусом, который подходит практически для всех блюд. Основными ингредиентами являются растительное масло, уксус и яйца.

15.08.2025
Существует несколько видов этого салата, это самый простой и демократичный:)

08.07.2025
Популярное лакомство не так-то просто купить, но можно попробовать сделать его самостоятельно. Расскажем, что такое дубайский шоколад и как приготовить его дома

17.06.2025
Даже если блюда из картофеля на твоей кухне не в почете, устоять перед этой французской запеканкой — невозможно.

22.05.2025
Нежное, мягкое, в меру сладкое и рассыпчатое печенье с клубникой – аппетитное домашнее лакомство. Тесто замешивается быстро и легко.