19.05.2021 Представляем рецептом лазаньи в духовке из готовых листов для лазаньи в домашних условиях. К тому же, Вы узнаете, как приготовить соус бешамель, соус болоньезе по классическим рецептам.
Сделать лазанью дома очень просто! Попробуйте и Вы!
Ингредиенты для «Домашняя лазанья с фаршем»:
Для лазаньи
• Лазанья (листы) — 12 шт • Сыр твердый — 150 г
Соус Болоньезе
• Фарш мясной — 400 г • Лук репчатый — 1 шт • Морковь — 1 шт • Помидор — 1 шт • Томатная паста — 2 ч. л. • Вода — 400 мл • Лист лавровый • Соль — по вкусу • Перец черный (молотый) • Масло растительное (для жарки)
Соус Бешамель
• Молоко — 900 мл • Масло сливочное — 50 г • Мука пшеничная / Мука — 50 г • Орех мускатный — 1 ч. л. • Соль — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Способ приготовления:
Приготовим соус Болоньезе.
Разогреваем на сковороде растительное масло.
Выкладываем фарш. Хорошенько обжариваем.
Тем временем мелко нарезаем лук.
Высыпаем лук в фарш. Обжариваем еще немного.
Тем временем натрем морковь на крупной терке.
Высыпаем морковь в сковороду. Обжариваем.
Все хорошо перемешиваем. Тушить под закрытой крышкой примерно 20 минут.
Теперь приготовим соус Бешамель.
В сотейнике растапливаем сливочное масло.
Затем насыпаем муку и быстро перемешиваем.
Наливаем молоко. Перемешиваем, чтобы не было комочков.
Добавляем мускатный орех, соль по вкусу. Варим соус на медленном огне до загустения, периодически помешивая.
Кроме того, натрем твердый сыр на крупной терке.
Собираем лазанью.
На дно формы для запекания наливаем немного соуса Бешамель.
Затем – немного соуса Болоньезе.
Выкладываем 3 пластины лазаньи.
Покупаем листы лазаньи, которые не нужно предварительно отваривать.
Слои повторяем еще 3 раза: соус Бешамель, соус Болоньезе, листы лазаньи. Слои можно пересыпать тертым сыром. Обязательно оставьте немного сыра, чтобы посыпать сверху.
Верхним слоем должен быть соус.
Сверху посыпаем оставшимся сыром.
Отправляем в разогретую духовку до 180-ти градусов примерно на 30 минут.
18-07-2025 09:42 Кофеин способен предотвращать развитие депрессии, вызванной хроническим стрессом, воздействуя на связь между кишечником и мозгом. К такому выводу пришли ученые из Медицинского университета Чунцина в Китае.
18-07-2025 09:36 В китайском городе Нанкин (провинция Цзянсу) был задержан 38-летний мужчина по фамилии Цзяо, известный в интернете как «Красная сестра». По данным следствия, мужчина переодевался в женщину, вступал в сексуальные отношения с мужчинами, — а затем тайно снимал происходящее и продавал откровенные видео в интернете. Он уверяет, что переспал с более 1000 мужчин.
18-07-2025 09:33 Sardine Girl Summer: новый модный тренд лета 2025 — странный, морской и чарующе нелепый․ Оно пахнет морской солью, Chanel No. 5 и... сардинами. Да, всё буквально: новый тренд в моде — рыбы, рыбные сумки, рыбный шик. И он завоёвывает подиумы, TikTok и сердца всех, кто устал от бежевых будней и «тихой роскоши».
18-07-2025 09:25 Длительное использование социальных сетей связано с трудностями в поддержании концентрации внимания, повышенной эмоциональной усталостью и поведением, напоминающим зависимость. Согласно новому отчету Наньянского технологического университета в Сингапуре и Сингапурского исследовательского агентства Research Network, 68% молодых участников сообщили о трудностях с концентрацией внимания, в то время как многие описывали трудности с выполнением школьных заданий или просмотром контента продолжительностью более минуты.
18-07-2025 08:41 Швейцарский люксовый холдинг Richemont, владелец Cartier, Van Cleef & Arpels и других знаменитых брендов, отчитался о росте продаж на 6% в первом финансовом квартале (до 5,4 млрд евро по постоянному курсу) благодаря устойчивому спросу на ювелирные изделия в Европе, Америке и на Ближнем Востоке, сообщает WWD.