19.05.2021 Представляем рецептом лазаньи в духовке из готовых листов для лазаньи в домашних условиях. К тому же, Вы узнаете, как приготовить соус бешамель, соус болоньезе по классическим рецептам.
Сделать лазанью дома очень просто! Попробуйте и Вы!
Ингредиенты для «Домашняя лазанья с фаршем»:
Для лазаньи
• Лазанья (листы) — 12 шт • Сыр твердый — 150 г
Соус Болоньезе
• Фарш мясной — 400 г • Лук репчатый — 1 шт • Морковь — 1 шт • Помидор — 1 шт • Томатная паста — 2 ч. л. • Вода — 400 мл • Лист лавровый • Соль — по вкусу • Перец черный (молотый) • Масло растительное (для жарки)
Соус Бешамель
• Молоко — 900 мл • Масло сливочное — 50 г • Мука пшеничная / Мука — 50 г • Орех мускатный — 1 ч. л. • Соль — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Способ приготовления:
Приготовим соус Болоньезе.
Разогреваем на сковороде растительное масло.
Выкладываем фарш. Хорошенько обжариваем.
Тем временем мелко нарезаем лук.
Высыпаем лук в фарш. Обжариваем еще немного.
Тем временем натрем морковь на крупной терке.
Высыпаем морковь в сковороду. Обжариваем.
Все хорошо перемешиваем. Тушить под закрытой крышкой примерно 20 минут.
Теперь приготовим соус Бешамель.
В сотейнике растапливаем сливочное масло.
Затем насыпаем муку и быстро перемешиваем.
Наливаем молоко. Перемешиваем, чтобы не было комочков.
Добавляем мускатный орех, соль по вкусу. Варим соус на медленном огне до загустения, периодически помешивая.
Кроме того, натрем твердый сыр на крупной терке.
Собираем лазанью.
На дно формы для запекания наливаем немного соуса Бешамель.
Затем – немного соуса Болоньезе.
Выкладываем 3 пластины лазаньи.
Покупаем листы лазаньи, которые не нужно предварительно отваривать.
Слои повторяем еще 3 раза: соус Бешамель, соус Болоньезе, листы лазаньи. Слои можно пересыпать тертым сыром. Обязательно оставьте немного сыра, чтобы посыпать сверху.
Верхним слоем должен быть соус.
Сверху посыпаем оставшимся сыром.
Отправляем в разогретую духовку до 180-ти градусов примерно на 30 минут.
08-07-2025 10:45 «Итальянская девушка Бонда» Катерина Мурино впервые станет мамой в 47 лет. У актрисы не получалось забеременеть больше 10 лет, она перенесла два выкидыша. В итоге звезда решилась на процедуру ЭКО и сейчас ждет сына.
08-07-2025 10:42 С 7 июля 2025 года Google интегрирует своего помощника на основе искусственного интеллекта Gemini в популярные приложения: WhatsApp, Сообщения и Телефон, что позволит ему совершать звонки, отправлять СМС и общаться от имени пользователя в мессенджерах. Об этом сообщил портал Neowin со ссылкой на бюллетень, отправленный по официальной электронной почте Google.
08-07-2025 10:40 Автор-исполнительница Земфира, чей первый сольный концерт в Ереване состоялся 4 июля на стадионе «Раздан», была настолько впечатлена и концертом, и страной, что написала об этом на своей официальной странице в Facebook несколько дней спустя. Она написала: «Ереван меня потряс. Столько тепла… Все три дня, от всех, отовсюду. Удивительная страна, удивительные люди. Три дня я удивлялась, как так получилось, что я ни разу здесь не была. Совершать такие открытия в моем возрасте — бесценно. Часть моего сердца осталась там, в Ереване».
08-07-2025 06:48 Моника Беллуччи снялась в фотосессии для французского журнала Madame Figaro. 60-летняя актриса появилась на обложке нового выпуска в чёрной кожаной куртке, надетой на голое тело, и брюках в тон. Из аксессуаров она выбрала массивное ожерелье Cartier.
07-07-2025 10:47 Бывшая участница Spice Girls, 50-летняя Мел Би, вышла замуж в третий раз. Её избранником стал 37-летний Рори Макфи — друг семьи, который долгое время работал с певицей в качестве её стилиста по волосам.