20.06.2020
Не сложный в приготовлении, очень вкусный и красивый десерт для сезона клубники.
 
Ингредиенты для «"А-ля тирамису" с клубникой "фламбе"»:
 
Клубника "фламбе"
• Клубника — 300 г
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Сахар — 50 г
• Коньяк (любой крепкий алкоголь) — 2 ст. л.
 


Кремчиз
 
• Сыр творожный — 200 г
• Сливки (33%) — 200 мл
• Сахарная пудра — 80 г
• Ванилин — по вкусу
 
Другие наполнители десерта
 
• Кофе растворимый — 1 ч. л.
• Вода (кипяток) — 100 мл
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Мята (для подачи) — 4 шт
• Сахарная пудра (для подачи) — по вкусу
• Печенье (палочки Савоярди) — 12 шт
 
Время приготовления: 60 минут
 
Рецепт «"А-ля тирамису" с клубникой "фламбе"»



 
Клубнику моем, удаляем хвостики, обсушиваем бумажным полотенцем.
 

 
На сковороде растапливаем сливочное масло.
 

 
Кладём клубнику, посыпаем сахаром.
 

 
Как только начнёт выделяться с клубники сок, заливаем крепким алкоголем: ром, коньяк и т. д.. Поджигаем, я использовала газовую горелку. Как только огонь погаснет, отставляем и даём клубнике полностью остыть.
 

 
Готовим крем-чиз. Смешиваем творожный сыр, сливки, сахарную пудру, ванилин и всё взбиваем миксером в крем.
 

 
Завариваем кофе. 1 ч. ложка на 100 мл кипятка. Даём остыть.
 

 
Палочки савоярди режем на 4 части.
 

 
Для подачи берём бокалы. Для удобства оформления десерта, крем положила в кулинарный мешок с насадкой. На дно бокала отсаживаем немного крема, посыпаем какао-порошком.
 

 
Палочки савоярди макаем в кофе и кладём следующим слоем.
 

 
Кладём несколько ягод клубники с соком.
 

 
Следующим слоем опять крем.
 

 
Сверху крема кладём клубнику "фламбе". Украшаем мятой, посыпаем сахарной пудрой.
Подаём десерт охлаждённым. Приятного аппетита!!!
 

 

Просмотрено 4013 раз

Կարդալ հայերենը

23.02.2024
Если вы хотите, чтобы любимый внимательнее относился к вашим «письмам», наполните его шампиньонами.

30.01.2024
Цветная капуста – вкусный и полезный овощ, который обязательно нужно включать в свой рацион.

15.12.2023
Быстрый и несложный в приготовлении, но очень-очень вкусный бисквитный торт с персиками, воздушным творожным кремом и белым шоколадом. Попробуйте и вы получите истинное наслаждение!

06.12.2023
Такое блюдо отлично подходит для завтрака и дарит силы на весь день. 

23.11.2023
Это овощное блюдо невероятно вкусное и полезное.

27.10.2023
Вкусно, полезно и очень быстро в приготовлении.