Начинаем с начинки. Печень вымоченную в молоке режим на тонкие пластины и обжариваем с луком на растительном масле.
Остывшую проворачиваем на мясорубке.
Приготовить фарш. Белый хлеб (батон) порезать на кусочки и залить теплой водой (молоком). Пропустить куриный фарш через мясорубку (я всегда покупной фарш пропускаю через мясорубку), далее лук, чеснок, вымоченный хлеб, зелень. Посолить и добавить соль и приправу.
Слоеное тесто разделить на две части. Первую раскатать в одном направлении.
Нарезать на равные восемь прямоугольников. Вторую часть раскатать и нарезать на длинные полоски шириной 1-1, 5 см.
Из куриного фарша делаем лепешку.
Кладем печеночную начинку, сверху опять основной фарш.
На слоеный прямоугольник кладем сформированную котлетку. Края теста собираем вокруг фарша.
Сверху котлеты выкладываем решеткой полоски теста, прикрепляя их к тесту снизу.
Выкладываем наши "лапоточки" на смазанный маслом противень, смазываем обильно взбитым яйцом. В сыром виде вид у них не такой уж привлекательный, но после выпекания они становятся и на вид и на вкус аппетитные.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке ровно 40 минут. Хотя у каждой хозяйки плита печет по-своему.
18-07-2025 09:42 Кофеин способен предотвращать развитие депрессии, вызванной хроническим стрессом, воздействуя на связь между кишечником и мозгом. К такому выводу пришли ученые из Медицинского университета Чунцина в Китае.
18-07-2025 09:36 В китайском городе Нанкин (провинция Цзянсу) был задержан 38-летний мужчина по фамилии Цзяо, известный в интернете как «Красная сестра». По данным следствия, мужчина переодевался в женщину, вступал в сексуальные отношения с мужчинами, — а затем тайно снимал происходящее и продавал откровенные видео в интернете. Он уверяет, что переспал с более 1000 мужчин.
18-07-2025 09:33 Sardine Girl Summer: новый модный тренд лета 2025 — странный, морской и чарующе нелепый․ Оно пахнет морской солью, Chanel No. 5 и... сардинами. Да, всё буквально: новый тренд в моде — рыбы, рыбные сумки, рыбный шик. И он завоёвывает подиумы, TikTok и сердца всех, кто устал от бежевых будней и «тихой роскоши».
18-07-2025 09:25 Длительное использование социальных сетей связано с трудностями в поддержании концентрации внимания, повышенной эмоциональной усталостью и поведением, напоминающим зависимость. Согласно новому отчету Наньянского технологического университета в Сингапуре и Сингапурского исследовательского агентства Research Network, 68% молодых участников сообщили о трудностях с концентрацией внимания, в то время как многие описывали трудности с выполнением школьных заданий или просмотром контента продолжительностью более минуты.
18-07-2025 08:41 Швейцарский люксовый холдинг Richemont, владелец Cartier, Van Cleef & Arpels и других знаменитых брендов, отчитался о росте продаж на 6% в первом финансовом квартале (до 5,4 млрд евро по постоянному курсу) благодаря устойчивому спросу на ювелирные изделия в Европе, Америке и на Ближнем Востоке, сообщает WWD.