Начинаем с начинки. Печень вымоченную в молоке режим на тонкие пластины и обжариваем с луком на растительном масле.
Остывшую проворачиваем на мясорубке.
Приготовить фарш. Белый хлеб (батон) порезать на кусочки и залить теплой водой (молоком). Пропустить куриный фарш через мясорубку (я всегда покупной фарш пропускаю через мясорубку), далее лук, чеснок, вымоченный хлеб, зелень. Посолить и добавить соль и приправу.
Слоеное тесто разделить на две части. Первую раскатать в одном направлении.
Нарезать на равные восемь прямоугольников. Вторую часть раскатать и нарезать на длинные полоски шириной 1-1, 5 см.
Из куриного фарша делаем лепешку.
Кладем печеночную начинку, сверху опять основной фарш.
На слоеный прямоугольник кладем сформированную котлетку. Края теста собираем вокруг фарша.
Сверху котлеты выкладываем решеткой полоски теста, прикрепляя их к тесту снизу.
Выкладываем наши "лапоточки" на смазанный маслом противень, смазываем обильно взбитым яйцом. В сыром виде вид у них не такой уж привлекательный, но после выпекания они становятся и на вид и на вкус аппетитные.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке ровно 40 минут. Хотя у каждой хозяйки плита печет по-своему.
20-10-2025 10:29 Психологи утверждают, что чувство вины негативно влияет на психическое здоровье. Эта эмоция считается самой опасной для психического здоровья. Вина — токсичная эмоция, которая связывает нас с прошлым и мешает двигаться вперёд. Это чувство истощает энергию, вызывает депрессию и затрудняет принятие решений.
20-10-2025 10:23 Жена Сильвестра Сталлоне, бывшая модель Дженнифер Флавин, поделилась своим мнением о том, почему дети знаменитостей чаще других заявляют о трансгендерной идентичности. «Мне кажется, в Голливуде всё построено на самовыражении, — сказала 57-летняя Флавин в подкасте The Katie Miller Podcast. — Хочешь быть кошкой сегодня — пожалуйста, будь. Всё слишком “расслаблено”». По словам Дженнифер, дети звезд часто растут без четких границ и правил, что мешает им выстраивать внутреннюю структуру. «Нам стоит помнить, что дети — не аксессуары. Им нужна структура, иначе их мозгу трудно упорядочить мир вокруг», — подчеркнула она.
20-10-2025 09:47 Филипп Киркоров впервые за долгое время высказался о бывшей жене Алле Пугачёвой на фоне скандального интервью с ней. 58-летний Киркоров заявил, что не держит зла на экс-супругу, которая в недавней беседе с Екатериной Гордеевой назвала их брак фиктивным. Он считает 76-летнюю певицу "великой" и своим "близким человеком".
20-10-2025 09:40 Разбитая корона императрицы Евгении, супруги французского императора Наполеона III, была найдена недалеко от Лувра после ограбления музея, сообщает Le Parisien. «Одна из украденных драгоценностей была найдена недалеко от музея. По предварительным данным, это корона императрицы, которая находится в сломанном состоянии», — говорится в статье.
17-10-2025 08:39 Груши содержат клетчатку, магний и фолиевую кислоту. По словам специалистов, в отличие от яблок, они менее кислые и легче усваиваются детьми с чувствительным желудком. Однако для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, ожирением или диабетом допустимое количество груш в рационе определяется индивидуально. Чаще всего это не более двух груш в день.