18.08.2022 Про нугу слышали практически все, но ее сложно назвать очень распространенным десертом. Однако настоящие сластены, конечно же, с ней знакомы, ведь трудно представить себе блюдо более сладкое, чем это лакомство.
Ингредиенты на 40-45 конфет:
130 г меда 400 г сахара 2 яичных белка 300 г жареного миндаля (желательно без кожицы) 250 г шоколада (темного, белого или молочного на ваш выбор)
Мед и сахар кладем в ковшик и вливаем 50 мл воды. Ставим на огонь и на среднем огне доводим до кипения. Варим около 10 минут. Готовый сироп должен пройти пробу на мягкий шарик. Для этого капните немного сиропа в чашку с холодной водой - капля должна застыть, но при этом оставаться мягкой. Если у вас есть термометр для сиропа - все еще проще - он должен показать 170 градусов.
Пока варится сироп, взбиваем белки до жестких пиков.
Готовый сироп начинаем вливать тонкой струйкой во взбитые белки, не прекращая взбивать. Взбиваем до загустения массы.
Добавляем в белки орехи и перемешиваем.
Неглубокий противень или поднос с бортиками застилаем пергаментом или фольгой и хорошо смазываем растительным маслом. Выкладываем на него белково-ореховую смесь и разравниваем.
Ставим в холодильник и даем застыть в течение 1 часа.
Застывшую нугу нарезаем на небольшие кусочки.
Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке.
Обмакиваем кусочки нуги в шоколад и кладем на застеленный пергаментом поднос.
Ставим в холодильник и даем застыть в течение получаса. Готово!
10-07-2026 10:01 Aмериканская телевизионная академия назвала номинантов премии «Эмми». В этом году побороться за победу вновь предстоит самым громким новинкам и уже полюбившимся зрителю проектам — от «Рыцаря Семи Королевств» до «Убийств в одном здании». Абсолютным чемпионом стал «Питт» — его отметили сразу в 25 номинациях, из которых 13 — за актерскую игру.
10-07-2026 09:06 По мнению экспертов, арбуз — хороший способ восполнить запасы жидкости в организме в жаркую погоду. Кроме того, он богат ликопином, мощным антиоксидантом, который защищает клетки от окислительного стресса и помогает замедлить возрастные изменения. Арбуз также содержит витамин А (ретинол), витамин С, калий, магний и цитруллин. Строгих ограничений на употребление арбуза для здоровых взрослых нет, но в целом рекомендуется употреблять не менее 400 граммов овощей и фруктов в день, в зависимости от предпочтений. Арбуз следует включать в рацион детей постепенно, начиная с одного года.
09-07-2026 10:45 Последняя женщина, казнённая в Великобритании, Рут Эллис получила посмертное условное помилование, сообщает BBC News. Решение было принято после многолетней кампании её родственников, которые утверждали, что Эллис стала жертвой домашнего насилия. Эллис была повешена в 1955 году в лондонской тюрьме Холлоуэй после того, как её признали виновной в убийстве своего возлюбленного Дэвида Блейкли. Она застрелила его у паба в Хэмпстеде после сложных отношений, сопровождавшихся изменами и насилием.
09-07-2026 06:48 Уилл Смит и Джада Пинкетт сошлись после расставания в 2016 году. Как сообщает People, актеры около двух лет снова живут вместе и продолжают отношения, оставив старые обиды в прошлом. Несмотря на измены жены, Уилл Смит вернулся в семью.
09-07-2026 05:52 Смерть турецкой актрисы Эдже Иртем стала одной из самых обсуждаемых тем за последний месяц. Звезда, известная зрителям по сериалу «Клюквенный щербет», скончалась вскоре после своего дня рождения. Турецкие СМИ со ссылкой на медиков сообщили результаты судебно-медицинской экспертизы. После вскрытия и детального изучения анализов официальной причиной смерти 35-летней актрисы было названо алкогольное отравление.
На 70-м международном песенном конкурсе «Евровидения-2026 в Вене победительницей стала певица Dara из Болгарии. Она исполнила песню «Bangaranga» и набрала 516 очков.