18.08.2022 Про нугу слышали практически все, но ее сложно назвать очень распространенным десертом. Однако настоящие сластены, конечно же, с ней знакомы, ведь трудно представить себе блюдо более сладкое, чем это лакомство.
Ингредиенты на 40-45 конфет:
130 г меда 400 г сахара 2 яичных белка 300 г жареного миндаля (желательно без кожицы) 250 г шоколада (темного, белого или молочного на ваш выбор)
Мед и сахар кладем в ковшик и вливаем 50 мл воды. Ставим на огонь и на среднем огне доводим до кипения. Варим около 10 минут. Готовый сироп должен пройти пробу на мягкий шарик. Для этого капните немного сиропа в чашку с холодной водой - капля должна застыть, но при этом оставаться мягкой. Если у вас есть термометр для сиропа - все еще проще - он должен показать 170 градусов.
Пока варится сироп, взбиваем белки до жестких пиков.
Готовый сироп начинаем вливать тонкой струйкой во взбитые белки, не прекращая взбивать. Взбиваем до загустения массы.
Добавляем в белки орехи и перемешиваем.
Неглубокий противень или поднос с бортиками застилаем пергаментом или фольгой и хорошо смазываем растительным маслом. Выкладываем на него белково-ореховую смесь и разравниваем.
Ставим в холодильник и даем застыть в течение 1 часа.
Застывшую нугу нарезаем на небольшие кусочки.
Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке.
Обмакиваем кусочки нуги в шоколад и кладем на застеленный пергаментом поднос.
Ставим в холодильник и даем застыть в течение получаса. Готово!
08-07-2025 10:45 «Итальянская девушка Бонда» Катерина Мурино впервые станет мамой в 47 лет. У актрисы не получалось забеременеть больше 10 лет, она перенесла два выкидыша. В итоге звезда решилась на процедуру ЭКО и сейчас ждет сына.
08-07-2025 10:42 С 7 июля 2025 года Google интегрирует своего помощника на основе искусственного интеллекта Gemini в популярные приложения: WhatsApp, Сообщения и Телефон, что позволит ему совершать звонки, отправлять СМС и общаться от имени пользователя в мессенджерах. Об этом сообщил портал Neowin со ссылкой на бюллетень, отправленный по официальной электронной почте Google.
08-07-2025 10:40 Автор-исполнительница Земфира, чей первый сольный концерт в Ереване состоялся 4 июля на стадионе «Раздан», была настолько впечатлена и концертом, и страной, что написала об этом на своей официальной странице в Facebook несколько дней спустя. Она написала: «Ереван меня потряс. Столько тепла… Все три дня, от всех, отовсюду. Удивительная страна, удивительные люди. Три дня я удивлялась, как так получилось, что я ни разу здесь не была. Совершать такие открытия в моем возрасте — бесценно. Часть моего сердца осталась там, в Ереване».
08-07-2025 06:48 Моника Беллуччи снялась в фотосессии для французского журнала Madame Figaro. 60-летняя актриса появилась на обложке нового выпуска в чёрной кожаной куртке, надетой на голое тело, и брюках в тон. Из аксессуаров она выбрала массивное ожерелье Cartier.
07-07-2025 10:47 Бывшая участница Spice Girls, 50-летняя Мел Би, вышла замуж в третий раз. Её избранником стал 37-летний Рори Макфи — друг семьи, который долгое время работал с певицей в качестве её стилиста по волосам.