Լազանյան համեղ իտալական ուտեստ է, որը վաղուց է համաշխարհային ժողովրդականություն ձեռք բերել: Իտալական լազանիան համարվում է խոհարարության դասական:
Դուք կարող եք այն պատրաստել ինքներդ՝ ձեր տան խոհանոցում, եթե օգտագործեք այս փորձված բաղադրատոմսը:
Բաղադրիչները
6 հոգու համար
Աղացած միս՝ 600 գ Բոլոնեզի սոուս՝ 600 գ Կարագ՝ 60 գ Ցորենի ալյուր՝ 2,5 ճաշի գդալ Ձիթապտղի յուղ՝ 2 ճաշի գդալ Կաթ՝ 750 մլ Պատրաստի չոր լազանայի թերթեր՝ 10 հատ Կոշտ պանիր՝ 500 գ։
Պատրաստման եղանակը
1. Կաթսայի մեջ լցնել կարագն ու 2 ճաշի գդալ բուսական յուղը և հալեցնել։ Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և հարել այնքան, մինչև գնդիկներ չմնան։
2. Երբ ամբողջ ալյուրը խառնվի, լցնել ամբողջ կաթը: Իջեցնել կրակը և եփել մինչև անհրաժեշտ խտությունը՝ ոչ հեղուկ, բայց ոչ շատ խիտ՝ ցածր յուղայնությամբ թթվասերի նման։
3. Տապակի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը։ Ավելացնել աղացած միսը (ցանկալի է խոզի + հորթի միս):
4. Տապակել աղացած միսը մինչև կիսաեփ լինելը։ Ավելացնել բոլոնեզի սոուսը, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
5. Ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճան։ Տարրան պատել կարագով։ Տակը լցնել մի քիչ բեշամելի սոուս, այնքան, որ ծածկի հատակը:
6. Շարել շերտերը (չեփած): Շերտերի վրա շարել աղացած միսը (չեք ափսոսում), աղացած մսի վրա՝ քերած պանիրը։ Պանրի վրա՝ բեշամելի սոուս։
7. Պետք է ավելացնել այնքան սոուս, որքան կարծում եք, որ անհրաժեշտ է լազանիան հյութալի դարձնելու համար։ Սոուսի վրա դրեք չոր լազանայի թերթեր: Ընթացակարգը կրկնեք:
8. Վերջին շերտի վրա քսել բեշամելի սոուս, իսկ վրան առատորեն պանիր ցանեք։ Թողեք մնա 7-10 րոպե։ Տեղադրել ջեռոցում։ Թխել 30 րոպե։
31-07-2026 11:27 53-ամյա դերասան Բեն Աֆլեքը հաղթել է «Ո՞վ է ուզում դառնալ միլիոնատեր» սերիալի ամերիկյան տարբերակում։ Պոլիմաթիկոս Ջեյմի Դինգի հետ զույգ կազմելով՝ Աֆլեքը ճիշտ է պատասխանել բոլոր 15 հարցերին և շահել 1 միլիոն դոլարի չեկ։ Շոուից հետո դերասանը հայտարարել է, որ ինքը և Դինգը համաձայնել են իրենց շահումը նվիրաբերել բարեգործական կազմակերպությանը. ամբողջ հասույթը կփոխանցվի Աֆլեքի կողմից հիմնադրված «Արևելյան Կոնգոյի նախաձեռնություն» հիմնադրամին, որը օգնում է Կոնգոյի բնակիչներին։
31-07-2026 11:20 37-ամյա Ռիհաննան մասնակցել է լեգենդար կրիկետիստ սըր Գարֆիլդ Սոբերսի պետական հուղարկավորությանը հայրենի Բարբադոսում: «Օվացիա Բարբադոս» անվանումով արարողությունը տեղի է ունեցել հուլիսի 29-ին Բրիջթաունի Քենսինգթոն Օվալում: The Times-ի տվյալներով՝ երգչուհուն իրենց վերջին հրաժեշտը մատուցելուն միացել են կրիկետի աստղեր Բրայան Լարան և սըր Քլայվ Լլոյդը, Սոբերսի հարազատները, ինչպես նաև Բարբադոսի բնակիչները:
31-07-2026 11:00 Սուպերմոդել Ռոզի Հանթինգթոն-Ուայթլին նկարահանվել է ռուսական Ekonika կոշիկի և աքսեսուարների ապրանքանիշի նոր հավաքածուի գովազդային արշավում: Դերասան Ջեյսոն Սթեթհեմի 39-ամյա ընկերուհու լուսանկարները հայտնվել են ապրանքանիշի կայքում և սոցիալական ցանցերում: Լուսանկարներում Ռոզիին պատկերված է 18-րդ դարի Փարիզի պալատում՝ Ekonika-ի հագուստով:
31-07-2026 01:25 Ջենիֆեր Լոպեսը շարունակում է հանգստանալ Իտալիայում, որտեղ վերջերս մասնակցել է Dolce & Gabbana-ի ցուցադրությանը: 57-ամյա դերասանուհին սոցցանցերում կիսվել է, թե ինչպես է ժամանակ անցկացնում քրոջ՝ Լինդայի հետ մայրաքաղաքում և երկրի հարավում: Հռոմում աստղն այցելել է տեղի ոսկերչական խանութ և լուսանկարվել սեփականատիրոջ հետ:
30-07-2026 10:48 Դակոտա Ջոնսոնը կմիանա այն դերասանուհիների շարքին, ովքեր էկրանին վերստեղծել են Մերիլին Մոնրոյի կերպարը: Այս աշնանը Մեգի Ջիլենհոլը կներկայացնի «Մարմնի ազդեցությունը» կարճամետրաժ ֆիլմը, որը պատմում է, թե ինչպիսին կլիներ 1950-ականների սեքս-խորհրդանիշի կյանքը, եթե նա ապրեր մինչև խոր ծերություն: Երիտասարդ Մոնրոյի դերը բաժին է հասել Ջոնսոնին, և, դատելով Vanity Fair-ի կողմից հրապարակված առաջին կադրերից, կերպարանափոխությունն իսկապես հաջողված է։