Լիքյոր «Baileys» տնային պայմաններում. հեշտ և շատ համեղ
02.12.2017
Ամանորին ընդառաջ շատերին կարող է հետաքրքրել այս բավականին թանկանոց և համեղ խմիչքի բաղադրատոմսը:
Պարզվում է այն կարելի է պատրաստել տնային պայմաններում նույնպես:
Այն պատրաստվում է բավականին հեշտ և գրեթե չի տարբերվում իսկականից:
Պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են․
- Օղի՝ 0.5 լ - Խտացրած կաթ՝ 1 բանկա - Ձվի դեղնուց՝ 4 հատ - Լուծվող սուրճ՝ 1 ճաշի գդալ - Վանիլային շաքարավազ՝ 2 ճաշի գդալ - Սերուցք՝ 20% 0.4 լ։

Պատրաստման եղանակը․
Եթե օղին փոխարինեք վիսկիյով, ապա կարելի է ստանալ իռլանդական օրիգինալին ավելի մոտ համ:
Սկզբում առանձնացնում եք ճիշտ քանակի օղիի ծավալը:

Առանձնացնում եք ձվի դեղնուցները:

Բեյլիզի համար խտացրած կաթը եփում ենք մոտավորապես 30 րոպե եռացող ջրում մինչև դրա կրեմագույն դառնալը, սակայն դա կարելի է նաև չանել: Համը գրեթե չի փոխվի միայն խմիչքն ավելի բաց կլինի:

Բաղադրիչներին ավելացնում եք վանիլային շաքարավազ և այս ամենը լավ հարում:

Ավելացնում եք լուծվող սուրճը կրկին հարում:

Սուրճը ցանկալի է լավ որակի վերցնել և անպայման վառ արտահայտված սուրճի բույրով, բայց ոչ աղացած:

Առանց դադարեցնելու հարելն ավելացնում եք սերուցքը:

Եթե սուրճն ամբողջությամբ չի հալվել, ապա խնդիր չէ, օղին ավելացնելուց ամեն ինչ միասեռ կդառնա:

Լցնում եք օղին: Հարում խառնուրդը մինչև միասեռ դառնալը:

Ստացվում է մոտավորապես 1.2 լ խմիչք:

Թողնում եք այն մեկ ժամ գոլ տեղում, այնուհետև դնում սառնարան:

Այն կարող է մնալ առնվազն 3 ամիս առանց որևէ խնդրի:

Աղբյուր` LADYNEWS.am
Դիտվել է 10148 անգամ
Читать на русском
|