08.12.2018
Эта простая выпечка известна еще с советских времен: раньше в народе ее называли булочками за 9 копеек. Воздушные, мягкие и сладкие, они отлично дополняют чай или кефир.
 
Приготовить ванильные булочки не составит особого труда, в особенности тем, кто знает, как обращаться с дрожжевым тестом. Но даже начинающая хозяйка легко справится с задачей.
 


Ингредиенты
 
- Сухие дрожжи 8 г
- Пшеничная мука 600 г
- Молоко 250 мл
- Яичный желток 5 шт.
- Сливочное масло 100 г
- Ванилин 10 г
- Сахар 4 ст. л.
- Сливки 2 ст. л.
- Соль 1 щеп.
 
Приготовление



 
1. Слегка подогрейте молоко, разведите в нём дрожжи, добавьте 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки, перемешайте и поставьте на 15 минут в теплое место.
 
2. Добавьте в молоко остальной сахар, соль, 4 желтка, размягченное масло и ванилин.
 
3. Далее следует добавить муку, она должна быть хорошо просеяна через сито для придания тесту особой пышности. Замесите мягкое тесто, выложите его в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте минимум на 30 минут, чтобы тесто подошло и увеличилось в размерах.
 
4. Обомните подошедшее тесто, сформируйте булочки (получится около 15 штук) и выложите на смазанный противень, оставив расстояние между ними примерно в 1,5 см.
 
5. Подождите, пока булочки подойдут и слипнутся между собой. Смажьте булочки смесью из 1 желтка и сливок.
 
6. Разогрейте духовку до 200 градусов, отправьте в нее противень с булочками на 20 минут. Готово!
 
Ванильные булочки особенно вкусны, пока теплые. От сдобной выпечки отказаться уж очень непросто, поэтому советуем готовить таких побольше. А пока сохраните рецепт в закладках!

Просмотрено 8770 раз

Կարդալ հայերենը

02.05.2025
О питательных свойствах этой крупы знают, пожалуй, все, а вот в полной мере раскрыть ее кулинарные возможности удается немногим. Поэтому решили предложить идею вот таких котлет.

04.04.2025
Этот салат из капусты и свеклы очень полезный и легкий в приготовлении.

13.03.2025
Он станет прекрасным дополнением к любому мясному блюду или рыбному, шашлыку или просто котлетам.

27.02.2025
Фрукты, овощи и ягоды являются первым и самым важным источником витаминов и микроэлементов, особенно ранней весной.

23.01.2025
Эти блюда позволят познакомиться с традициями грузинской кухни и разнообразить меню интересными сочетаниями.

24.12.2024
Золотистыми мандаринами на новогоднем столе никого не удивить... А что, если это не фрукты, а сочный, яркий, уникальный салат с куриным филе и сыром внутри?!