18.05.2023

Ռիզոտան ամբողջ աշխարհում հենց այնպես չէ, որ հայտնի է դարձել։ Այս դասական իտալական ուտեստը գնահատվում է իր պարզ բաղադրատոմսի, առողջարար բաղադրիչների և վառ համի համար:

Եթե հոգնել եք դասական տարբերակից, ապա արժե փորձել ոսպով ռիզոտո։ Այն իրենց ճաշացանկում կարող են ներառել նաև նրանք, ովքեր հավատարիմ են ճիշտ սննդակարգին կամ դիետա են պահում։

Բաղադրիչները

- թարմ շամպինիոն սունկ՝ 6 հատ.
- սև սոյայի սոուս Chin-Su՝ 2 ճ.գ
- բալզամիկ քացախ՝ 1 ճ.գ
- երիտասարդ սխտոր՝ 2 պճեղ
- սոխ՝ 1 գլուխ
- բրնձ՝ 0,5
- ոսպ՝ 0,5 բաժակ
- խմորիչ՝ 0.4 բաժակ
- կիտրոնի հյութ՝ 1 հատ.
- չորացրած խնկուն (ռոզմարին)՝ 3 ճ.գ
- սնկի արգանակ՝ 4 բաժակ
- աղ՝ ըստ ճաշակի
- թարմ սպանախ՝ 3 բաժակ
- չզտված բուսական յուղ՝ 4 ճ.գ.:

Պատրաստման եղանակը

1․ Մեծ կաթսայի մեջ նախապես տաքացրած բուսայուղով տապակեք սունկը։ Ավելացրեք սոյայի սոուս և բալզամիկ քացախ: Տապակեք սունկը միջին կրակի վրա մոտ 6 րոպե, մինչև փափկի, ապա հանեք կրակից և մի կողմ դրեք։

2․ Տապակեք սխտորն ու սոխը։ Դրանց վրա ավելացրեք բրինձը, ոսպը, կիտրոնի հյութը, սոյայի սոուս, խմորիչը, խնկունը և կես բաժակ արգանակ։

3․ Եփելու ընթացքում ոսպը և բրինձը պետք է ներծծեն արգանակը; Հեղուկի մի մասը կգոլորշիանա: Չմոռանաք խառնել։

4․ Շարունակեք ավելացնել արգանակը (կես բաժակ)՝ չմոռանալով խառնել։ Արգանակի նոր չափաբաժին ավելացնելուց առաջ համոզվեք, որ մանրաձավարը կլանել է նախորդը։ Եփեք արգանակը 35 րոպե կամ մինչև բրինձն ու ոսպը փափկեն:

5․ Ռիզոտտոն պատրաստվելուց հետո վրան ավելացրեք սպանախը և խառնեք:

6․ Այնուհետև ռիզոտոյի մեջ ավելացրեք սունկը և խառնեք։

7․ Մատուցեք տաք վիճակում կամ թողնել մի փոքր սառչի։

Բարի ախորժակ։

Աղբյուր` LADYNEWS.am

Դիտվել է 564 անգամ

Читать на русском

20.09.2023
Լազանյան համեղ իտալական ուտեստ է, որը վաղուց է համաշխարհային ժողովրդականություն ձեռք բերել: Իտալական լազանիան համարվում է խոհարարության դասական:

31.08.2023
Բերանում հալվող այս բլիթները պատրաստվել են դարեր շարունակ: Ensaimadas-ը նվաճել է ոչ միայն իսպանացիներին, այլև ամբողջ աշխարհի մարդկանց:

10.08.2023
Ուտեստը, որը սիրում են գրեթե բոլորն առանց բացառության՝ պիցցան, այժմ կարող եք պատրաստել ավելի արագ և քիչ ծախսով:

08.07.2023
Այս աղցանն ապացուցում է, որ նույնիսկ հետեւելով ճիշտ սննդակարգի, դուք կարող եք համեղ սնվել եւ զարմացնել ձեր սիրելիներին ու ընկերներին համերի վառ բազմազանությամբ։

21.06.2023
Նրանց թե բույրը, թե տեսքը միանգամից սեղանի շուրջ կհավաքեն ողջ ընտանիքը:

16.06.2023
Այս չիպսերը պատրաստվում են արագ: Բացի այդ, շատ համեղ են և առողջարար: