18.05.2023 Ризотто заслужило популярность во всем мире не просто так. Это классическое блюдо итальянской кухни ценят за несложный рецепт, полезные ингредиенты и яркий вкус.
Если классический вариант вам приелся, то стоит попробовать ризотто с чечевицей.
1. Обжарьте грибы в большой кастрюле на заранее нагретом растительном масле. Добавьте соевый соус и бальзамический уксус. Жарьте грибы на среднем огне примерно 6 минут, пока они не станут мягкими, затем снимите их с огня и отложите в сторону
2. Обжарьте чеснок и лук. Добавьте к ним рис, чечевицу, лимонный сок, пасту мисо или соевый соус, дрожжи, розмарин и полстакана бульона.
3. В процессе варки чечевица и рис должны впитать в себя бульон; частично жидкость выпарится. Не забывайте помешивать ризотто.
4. Продолжайте добавлять бульон (по полстакана), не забывая помешивать. До того, как добавлять новую порцию бульона, убедитесь, что крупа впитала предыдущую. Варите бульон в течение 35 минут или до тех пор, пока рис и чечевица не размякнут.
5. Как только ризотто будет готово, добавьте к нему кале/шпинат и перемешайте, пока листья не припустятся.
6. Затем добавьте к ризотто грибы и перемешайте.
7. Подавайте блюдо горячим или слегка дайте ему остыть.
03-07-2025 10:43 85-летнего Аль Пачино, который в прошлом году расстался с 31-летней Нур Альфаллой, засняли за поцелуями с новой девушкой. Американский актёр и молодая итальянская журналистка Катерина Ди Терлицци поужинали в ресторане Il Bolognese на площади Пьяцца-дель-Пополо в Риме, а их поцелуй попал в объективы папарацци. О новой предполагаемой девушке Аль Пачино известно только то, что она родом из Италии и последние два года работала внештатным журналистом на NBC News. В 2023 году девушка получила степень магистра в области журналистики и мультимедийных коммуникаций.
03-07-2025 10:40 50-летняя Дельфина Арно была удостоена высшей награды Франции — ордена Почётного легиона. Президент страны Эммануэль Макрон лично вручил орден генеральному директору модного дома Dior и дочери владельца империи LVMH Бернара Арно, в которую входят такие бренды, как Loro Piana, Louis Vuitton и Moët Hennessy.
03-07-2025 10:33 Нарушения сна у пожилых людей возникают из-за потери тормозных нейронов, расположенных в гипоталамусе. К такому выводу пришли ученые из Бостонского университета. Оказалось, что 70-летний человек спит в среднем на 60 минут меньше двадцатилетнего. Более того, в старости становится сложнее засыпать, организм просыпается раньше, а сон становится фрагментарным. Ранее не удавалось определить причину этих особенностей.
03-07-2025 10:17 Похоже, классический «бум-бум» в спальне под угрозой — и всё из-за привычки «залипать» в экране, передает NYP. Вызывающие беспокойство показывают: каждый десятый взрослый признаётся, что предочтет скроллинг в соцсетях близости с партнёром. Эксперты предупреждают: у этой «цифровой зависимости» целый букет побочных эффектов — от усталости и снижения концентрации до ухудшения памяти и психического здоровья.
03-07-2025 02:29 Роскошная свадьба Лорен Санчес и Джеффа Безоса в Венеции сгенерировала впечатляющие $222 миллиона медийного воздействия, сообщает исследовательская компания Launchmetrics. Лидером по медийному эффекту стал итальянский бренд Dolce & Gabbana — на него пришлось $14,5 миллиона, пишет WWD.