18.05.2023 Ризотто заслужило популярность во всем мире не просто так. Это классическое блюдо итальянской кухни ценят за несложный рецепт, полезные ингредиенты и яркий вкус.
Если классический вариант вам приелся, то стоит попробовать ризотто с чечевицей.
1. Обжарьте грибы в большой кастрюле на заранее нагретом растительном масле. Добавьте соевый соус и бальзамический уксус. Жарьте грибы на среднем огне примерно 6 минут, пока они не станут мягкими, затем снимите их с огня и отложите в сторону
2. Обжарьте чеснок и лук. Добавьте к ним рис, чечевицу, лимонный сок, пасту мисо или соевый соус, дрожжи, розмарин и полстакана бульона.
3. В процессе варки чечевица и рис должны впитать в себя бульон; частично жидкость выпарится. Не забывайте помешивать ризотто.
4. Продолжайте добавлять бульон (по полстакана), не забывая помешивать. До того, как добавлять новую порцию бульона, убедитесь, что крупа впитала предыдущую. Варите бульон в течение 35 минут или до тех пор, пока рис и чечевица не размякнут.
5. Как только ризотто будет готово, добавьте к нему кале/шпинат и перемешайте, пока листья не припустятся.
6. Затем добавьте к ризотто грибы и перемешайте.
7. Подавайте блюдо горячим или слегка дайте ему остыть.
09-01-2026 12:46 Всемирная организация здравоохранения рекомендует ежедневно употреблять не менее 400 граммов разнообразных фруктов и овощей, что эквивалентно пяти порциям примерно по 80 граммов каждая. Разнообразие важно для полноценного и сбалансированного питания. В частности, оптимальное и безопасное суточное потребление мандаринов не должно превышать двух-трех штук. Кроме того, не рекомендуется употреблять мандарины натощак из-за их высокой кислотности.
09-01-2026 12:35 Дженнифер Лоуренс сделала неожиданное признание о съёмках постельных сцен, заявив, что ей «проще» играть их с актёрами, которых она раньше не знала. На встрече с Джошем Хоровицем в 92nd Street Y оскароносная звезда фильма «Мой парень — псих» рассказала, что в первый день съёмок её нового фильма «Die My Love» ей и Роберту Паттинсону пришлось снять «голую» сцену секса, несмотря на то, что они были совершенно чужими друг другу в реальной жизни.
09-01-2026 11:55 30-летний актёр Тимоти Шаламе впервые публично признался в любви своей девушке 28-летней бизнесвумен Кайли Дженнер — это произошло на премии Critics Choice Awards 2026, которая состоялась в Санта-Монике (Калифорния).
09-01-2026 02:37 Первая ракетка мира Арина Сабаленка вышла в полуфинал турнира WTA Brisbane International в Брисбене, Австралия. Представительница Беларуси победила седьмую ракетку мира, американку Мэдисон Киз, со счетом 6:3, 6:3. В полуфинале Арина Сабаленка встретится с 20-й ракеткой мира, чешкой Каролиной Муховой.
08-01-2026 13:57 В Сен-Тропе прошли похороны секс-символа французского кино Брижит Бардо, которая умерла неделю назад в возрасте 91 года. Муж актрисы Бернар д’Ормаль рассказал о её последних словах и назвал причину смерти. Бардо умерла от онкологии, из-за которой она перенесла две операции. Она провела свои последние дни вместе с супругом и питомцами в их поместье Ла-Мадраг в Сен-Тропе. По словам д’Ормаля, звезда хотела уйти из жизни из-за сильных болей.
Кэти Перри выпустила новую песню и клип, посвящённые недавнему расставанию с Орландо Блумом после девяти лет отношений. В треке под названием Bandaids ("Пластыри") 41-летняя певица рассказала о причинах их разрыва и своих попытках спасти любовь.