Сырная лепешка на сковороде
25.03.2017 Сырная лепешка на сковороде — это блюдо из разряда «без заморочек». Из минимального набора ингредиентов получается пышное, ароматное и необычайно нежное чудо, иначе не назовешь!
Вы можете использовать любой твердый сыр, кстати, интересный вкус получается с сулугуни. Главное — не забивать тесто лишней мукой и не лить в сковороду слишком много масла.
Ингредиенты:
- Твердый сыр 200 г - Яйцо 2 шт. - Сметана 150 г - Пшеничная мука 3 ст. л. - Зелень 1 пуч. - Подсолнечное масло 1 ст. л. - Соль по вкусу - Черный перец (молотый) по вкусу
Приготовление
1. Смешайте яйца со сметаной, посолите, поперчите, исходя из солености выбранного сыра.
2. Добавьте муку, тертый сыр, измельченную зелень, перемешайте.
3. Разогрейте в сковороде подсолнечное масло, вылейте тесто и жарьте на умеренном огне под крышкой 5–7 минут.
4. С помощью двух лопаток аккуратно переверните лепешку и жарьте без крышки еще 5 минут. Если боитесь порвать лепешку, разрежьте ее пополам и переверните каждую по отдельности.
Много сыра — много удовольствия! К лепешке идеально подойдет соус тартар или любой другой на ваш выбор.
Различные добавки, например, ломтики ветчины или нарезанный кубиками болгарский перец лишь улучшат вкус.
Просмотрено 8074 раз
Կարդալ հայերենը
|