22.11.2016
Всего в 100 граммах сыра содержится столько же белка и витаминов, которые эквивалентны 1,5 литрам молока.
 
Сыры получают из молока при помощи молочнокислых бактерий и свертывающих ферментов. Известно множество видов сыров – твердые, мягкие, с плесенью, из коровьего или козьего молока. Сортов сыра еще больше. Во многих кухнях сыры занимают весьма значимое место – всем, например, известны французские и швейцарские сыры.
 
Стоимость сыра не может быть слишком низкой – на его изготовление уходит много молока. Этот продукт часто подделывают, но мы поговорим о свойствах настоящего сыра. Отличить подделку в магазине можно не всегда – недобросовестные производители указывают на упаковке привлекательный состав, который не вызывает опасений. Поэтому лучше доверять проверенным маркам.
 
В составе сыра много белка – им можно даже заменять мясо. Вас может напугать количество жира в сыре – чаще всего мы видим на полках сыр с массовой долей жира 20-50%. Но это молочный жир, который прекрасно усваивается. Но людям с повышенным холестерином лучше все же выбирать нежирные сорта. Медики выяснили, что диета с высоким содержанием белка всего за шесть недель поможет снизить уровень жира в печени почти на 50%.
 

 
Сыр богат теми же полезными веществами, что и молоко – витамины группы В, А, D, кальций, и множество других полезных микроэлементов. В сыре почти нет углеводов. Он считается прекрасным диетическим продуктом. Для диеты лучше всего подойдут твердые нежирные сорта в сочетании с зеленью, овощами, ржаным хлебом и кефиром.
 
Противопоказаний для употребления сыра почти нет – в основном они относятся к индивидуальной непереносимости и аллергическим реакциям. Беременным женщинам не советуют кушать сыры с плесенью из-за риска листериоза. Самыми полезными сырами диетологи считают такие сорта как чеддер и моцарелла.
 

Просмотрено 11981 раз

Կարդալ հայերենը

21.05.2026
Поцелуй — это общепризнанный жест нежности, уважения и романтики, но его происхождение остается загадочным.

15.05.2026
Иногда настроение может резко меняться: ещё недавно всё было спокойно, а уже через минуту появляется раздражение и желание сорваться на окружающих.

06.05.2026
Учёные выяснили, каким образом содержащиеся в кофе соединения помогают организму бороться с возрастным ухудшением функций.

22.04.2026
Многим известно, что киви содержит большое количество витамина С. Однако на этом полезные свойства плода не заканчиваются.

02.04.2026
Тяга к сладкому знакома почти каждому: иногда желание съесть конфету, шоколад или десерт становится настолько сильным, что игнорировать его сложно.

06.03.2026
Непредвзятые люди способны принимать различия, открыты для мнения и опыта других людей и знают, что все мы происходим из разного происхождения и имеем свои собственные жизненные истории.