06.05.2026
Учёные выяснили, каким образом содержащиеся в кофе соединения помогают организму бороться с возрастным ухудшением функций и замедлять старение.
 
Кофе помогает защищать организм от старения, связываясь с рецептором NR4A1, белком, связанным с регуляцией реакции на стресс, воспаления и восстановлением клеток, говорится в новом исследовании.
 
Ранее исследования уже связывали употребление кофе с большей продолжительностью жизни и более низким риском хронических заболеваний, однако то, как именно возникают эти эффекты, до сих пор оставалось неясным, отмечают авторы работы.
 
Учёные из Колледжа ветеринарной медицины и биомедицинских наук (VMBS) Техасского университета A&M в США обнаружили, что содержащиеся в кофе соединения связываются с рецептором в организме, известным как NR4A1, белком, связанным со старением, стрессовой реакцией и развитием заболеваний.
 
«Полезные свойства кофе хорошо известны, — говорит Стивен Сейф из VMBS.– Наши данные показывают, что часть этих эффектов может быть связана с тем, как соединения кофе взаимодействуют с этим рецептором, который участвует в защите организма от повреждений, вызванных стрессом».
 

 
NR4A1 — это ядерный рецептор, который помогает регулировать активность генов в ответ на стресс и повреждения в организме. Исследователи описывают его как «датчик питательных веществ» — рецептор, реагирующий на вещества, поступающие с пищей, и играющий роль в поддержании здоровья по мере старения организма.
 
Белок NR4A1 помогает контролировать воспалительные процессы, уровень энергии и восстановление тканей — все это ключевые факторы в предотвращении таких состояний, как рак и ухудшение когнитивных функций.
В ходе своей работы учёные установили, что отдельные компоненты кофе, в частности полифенолы и полигидроксильные соединения, связываются с этим рецептором и влияют на его активность.
Команда также выяснила, что эти вещества могут усиливать защиту от заболеваний, в том числе снижать повреждение клеток и замедлять рост раковых клеток.
 
Когда из клеток удаляли NR4A1, защитный эффект исчезал, что подтверждает роль этого рецептора в опосредовании действия кофе.
 
«Если повреждается почти любая ткань, NR4A1 реагирует, чтобы уменьшить это повреждение, — поясняет Сейф. — Если убрать этот рецептор, повреждения будут сильнее».
 
Тем не менее исследователи предупреждают, что польза кофе для здоровья не ограничивается одним путём воздействия.
 
«Нам ещё предстоит большая работа, — добавляет Сейф. — Мы выявили эту связь, но нам нужно лучше понять, насколько она значима».
 

 
Механизмы, лежащие в основе благотворного влияния кофе на здоровье, активно изучаются. Недавнее исследование показало, что умеренное потребление кофеинасодержащего кофе связано со снижением тревожности, а также с повышением бдительности и концентрации внимания. Кофеин также ассоциировался с меньшим риском воспалительных процессов.
 
Авторы работы также обнаружили, что у людей, пьющих кофе без кофеина, улучшались обучаемость и память, что говорит о роли других компонентов, таких как полифенолы, в обеспечении этих когнитивных преимуществ.
 

Просмотрено 93 раз

Կարդալ հայերենը

06.05.2026
Учёные выяснили, каким образом содержащиеся в кофе соединения помогают организму бороться с возрастным ухудшением функций.

15.04.2026
Цветы помогают нам выражать чувства и эмоции. Порой они говорят больше, чем слова.

14.04.2026
Есть несколько важных факторов, влияющих на то, исполнится ваше желание или нет.

19.03.2026
Все знаменитости, которые проходятся на каблуках по красной дорожке, сквозь экран кажутся топ-моделями, но многие современные звезды очень низкого роста.

11.03.2026
Буквально несколько дней назад стало известно, что Килиан закрутил роман с популярной испанской актрисой Эстер Экспозито.

03.02.2026
«Голые» платья давно стали классикой голливудских красных дорожек. Без этого не обходится почти ни одна крупная церемония.