18.03.2016
Насладись волшебным вкусом домашнего зефира! Зефир получается очень нежным и воздушным, как облачко.
 
Ягодное пюре готовим из клубники, поэтому зефир получился нежного розового цвета, с насыщенным клубничным ароматом.
 
Ингредиенты:
• 200 г замороженной клубники (или свежей в сезон)
• 15 г желатина
• 150 г сахарной пудры
• 1/2 лимона
 
Как приготовить клубничный зефир:
 
• 1. Разморозить клубнику. Сок сохранить. Измельчить ягоды до однородного пюре при помощи блендера.
 
• 2. Добавить в пюре желатин, дать ему набухнуть в течение нескольких минут (следуя инструкциям на упаковке), затем посыпать сахарной пудрой и полить лимонным соком, перемешать и нагревать на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не доводить до кипения!
 
• 3. Дать смеси остыть до комнатной температуры и взбить миксером 5–7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой.
 
• 4. Форму для застывания застелить бумагой для выпечки, сверху выложить клубничную массу и разровнять. Оставить на несколько часов в прохладном месте, не накрывая, для застывания.
 
• 5. Когда масса застынет, перевернуть форму на присыпанную сахарной пудрой поверхность и удалить бумагу.
 
• 6. Нарезать кубиками, обвалять в сахарной пудре и подавать.
 
• 7. Клубничный зефир готов.
 

 

Просмотрено 11565 раз

Կարդալ հայերենը

05.05.2026
Хотите знать любимое блюдо Кейт Миддлтон? На обзор любопытной общественности попал рецепт обворожительного десерта, который обожает (по крайней мере, так утверждают друзья её друзей) Герцогиня Кембриджская.

03.04.2026
Этот слоеный салат с курицей, грибами, яйцами и сыром интересен тем, что слои в нем состоят не из одного, а из двух продуктов.

12.03.2026
Соцсети захлестнули новые тренды на завтраки. На смену овсянке пришел картофельный омлет с сыром — простой в приготовлении и сытный.

13.02.2026
Предлагаем рецепт лобио по-грузински из сушеной фасоли с грецкими орехами, заправленного луком, чесноком и зеленью.

22.01.2026
Вкусно — не обязательно долго. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить трендовый Lotus Biscoff Dessert.

11.12.2025
Этот слоеный салат с курицей, грибами, яйцами и сыром интересен тем, что слои в нем состоят не из одного, а из двух продуктов. Смешиваясь, они создают удивительно приятное вкусовое сочетание.