25.12.2015
Нежный заварной крем с шоколадом можно использовать для торта или как начинку для заварных пирожных.
 
Продукты
 
Шоколад — 60-70 г
или какао-порошок — 1,5 ст. ложки
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2 ст. ложки
Мука — 1-2 ст. ложки
Молоко — 250 мл
Масло сливочное — 30-50 г
Ванильный сахар — 0,5 ч. ложки
или ванилин — на кончике ножа․
Как приготовить молочно-шоколадный крем:
 
- Сахар смешать с яйцами.
- Шоколад разломать на кусочки, добавить 1 столовую ложку горячей воды и растопить на водяной бане.
- Добавить 3-4 ст. ложки холодного молока. Перемешать.
- Растопленный шоколад (или порошок какао) понемногу смешать с молоком, сахаром и яйцами.
- Добавить муку. Перемешать до однородности.
- Оставшееся молоко довести до кипения.
- Влить тонкой струйкой в яично-шоколадную массу, перемешивая.
- Прогреть на слабом огне или на водяной бане, постоянно помешивая, до кипения (пока крем не загустеет).  Добавить масло, ваниль.
- Перемешать (взбить) крем до однородности и охладить.
Молочно-шоколадный крем готов!
 

Просмотрено 19902 раз

Կարդալ հայերենը

05.05.2026
Хотите знать любимое блюдо Кейт Миддлтон? На обзор любопытной общественности попал рецепт обворожительного десерта, который обожает (по крайней мере, так утверждают друзья её друзей) Герцогиня Кембриджская.

03.04.2026
Этот слоеный салат с курицей, грибами, яйцами и сыром интересен тем, что слои в нем состоят не из одного, а из двух продуктов.

12.03.2026
Соцсети захлестнули новые тренды на завтраки. На смену овсянке пришел картофельный омлет с сыром — простой в приготовлении и сытный.

13.02.2026
Предлагаем рецепт лобио по-грузински из сушеной фасоли с грецкими орехами, заправленного луком, чесноком и зеленью.

22.01.2026
Вкусно — не обязательно долго. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить трендовый Lotus Biscoff Dessert.

11.12.2025
Этот слоеный салат с курицей, грибами, яйцами и сыром интересен тем, что слои в нем состоят не из одного, а из двух продуктов. Смешиваясь, они создают удивительно приятное вкусовое сочетание.