21.09.2015
Пудинг – всемирно известное английское блюдо, которое по традиции всегда готовили перед Рождеством. Но сегодня это лакомство делают в любое время: пудинг нравится и взрослым, и детям, а для его приготовления не требуются дорогостоящие ингредиенты.
 
Очень часто пудинг готовят на основе манки или риса, опционально добавляют творог, сухофрукты, орехи и специи.
 
Отдельная история – шоколадный пудинг, который получается особенно вкусным и ароматным, нежным и воздушным, ведь в его основе нет «тяжелых» круп, а только молочно-яичная смесь и порошок какао.
 

 
Для приготовления шоколадного пудинга понадобится 500 мл молока, 2 яичных желтка, 4 ст.л. сахара, 3 ст.л. какао-порошка, 2 ст.л. крахмала, 2 ст.л. сливочного масла.
 
Половину молока налить в кастрюлю, добавить масло. Поставить смесь на слабый огонь. Оставшееся молоко перемешать с яичными желтками, какао, крахмалом и сахаром с помощью миксера. При энергичном помешивании влить яично-молочную смесь в горячее молоко с маслом. Продолжая помешивать, варить на медленном огне до загустения.
 
После загустения и закипания еще 1-2 минуты выдержать пудинг на огне, затем снять с плиты и тщательно перемешать. Разлить пудинг по креманкам.
 
Шоколадный пудинг можно есть и теплым, но лучше отправить его в холодильник на пару часов. При подаче пудинг можно украсить шоколадной стружкой.
 

Просмотрено 17886 раз

Կարդալ հայերենը

05.05.2026
Хотите знать любимое блюдо Кейт Миддлтон? На обзор любопытной общественности попал рецепт обворожительного десерта, который обожает (по крайней мере, так утверждают друзья её друзей) Герцогиня Кембриджская.

03.04.2026
Этот слоеный салат с курицей, грибами, яйцами и сыром интересен тем, что слои в нем состоят не из одного, а из двух продуктов.

12.03.2026
Соцсети захлестнули новые тренды на завтраки. На смену овсянке пришел картофельный омлет с сыром — простой в приготовлении и сытный.

13.02.2026
Предлагаем рецепт лобио по-грузински из сушеной фасоли с грецкими орехами, заправленного луком, чесноком и зеленью.

22.01.2026
Вкусно — не обязательно долго. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить трендовый Lotus Biscoff Dessert.

11.12.2025
Этот слоеный салат с курицей, грибами, яйцами и сыром интересен тем, что слои в нем состоят не из одного, а из двух продуктов. Смешиваясь, они создают удивительно приятное вкусовое сочетание.