Սովորաբար մենք ուտելիքին աղ ենք ավելացնում ավտոմատ կերպով, առանց մտածելու: Սակայն իրականում, ուտեստի համը մեծամասամբ կախված է նրանից, թե երբ են նրա մեջ աղ ավելացրել: Ահա մի քանի գաղտնիք տնային տնտեսուհիների համար:
Սկսենք նրանից, որ տարբեր մթերքներ ունեն տարբեր քանակությամբ աղի կարիք: Օրինակ ձուկն ավելի շատ, քան միսը, քանի որ, եթե նրան շատ աղ ավելացնել կամ աղ ավելացնել ոչ ճիշտ ժանանակ, այն կդառնա պինդ և անհամ:
Աղը պետք է ավելացնել պատրաստման վերջում: Այս կանոնին պարտադիր պետք է հետևել, եթե օգտագործում եք յոդացված կամ ծովի աղ: Յոդը, վիտամինները և միկրոէլեմենտները, որոնք այդ աղի մեջ կան երկար տաքացման դեպքում քայքայվում են: Օգտակար հատկությունները պահպանելու համար այդպիսի աղը պետք է ավելացնել վերջում:
Սակայն դա վերջը չէ: Եթե դուք ամենասկզբում եք աղ անում, ապա սխալ եք հաշվարկում աղի և ուտեստի հարաբերակցությունը, քանի որ պատրաստման ընթացքում ավելորդ հեղուկը գոլորշիանում է և արդյունքում ուտեստը աղի է ստացվում:
Բացի այդ, պատրաստման վերջում մթերքները ավելի լավ են ներծծում աղը:
Որոշ ուտելիքներին աղն ավելացնում են պատրաստման ընթացքում: Օրինակ մսի արգանակին աղը ավելի լավ է ավելացնել պատրաստ լինելուց 30 րոպե առաջ, իսկ սնկի արգանակին ամենավերջում: Լոբազգիներին ավելի լավ է աղը ավելացնել պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ, քանի որ աղաջրում նրանք շատ դանդաղ են եփվում:
23-03-2026 10:20 Նոր հետազոտությունը ցույց է տվել, որ տեստոստերոնը կարող է նպաստել տարեց կանանց ճարպային հյուսվածքի առավել առողջ բաշխմանը, հատկապես վնասվածքներից հետո վերականգնման շրջանում: Հեղինակներն ընդգծում են, որ տարիքի հետ տղամարդկանց և կանանց մոտ տեղի է ունենում ճարպի վերաբաշխում՝ ենթամաշկայինից դեպի վիսցերալ, և հենց հորմոններն են առանցքային դեր խաղում այդ գործընթացում: Ընդ որում, հետազոտությունը ցույց է տվել, որ տեստոստերոնը չի նվազեցնում ընդհանուր ճարպը, բայց նպաստում է դրա առավել «առողջ» բաշխմանը՝ նվազեցնելով վիսցերալ կուտակումների մասնաբաժինը։
23-03-2026 04:45 30-ամյա Լիզա Մորյակը և 41-ամյա Սարիկ Անդրեասյանը սպասում են ևս մեկ երեխայի։ Զույգը լուրը հայտնել է Instagram-ում։ «Մեր ընտանիքը շուտով կընդունի նոր անդամի, և մեր սրտերը լի են ուրախությամբ ու հպարտությամբ։ Մենք կրկին անհամբեր սպասում ենք այս անհավանական ճանապարհորդությանը, որը մեզ անսահման սեր կպարգևի և մեր կյանքը նոր իմաստով կլցնի», - գրել են զույգը։
23-03-2026 03:50 «7 օր» հրատարակչության հետ զրույցում 52-ամյա Նատաշա Կորոլյովան բացահայտել է 77-ամյա Վալերի Լեոնտևի կյանքի որոշ մանրամասներ: Նրա խոսքով՝ իր մայրը՝ Լյուդմիլա Պորյվայը, պարբերաբար հանդիպում է արտիստի հետ Միացյալ Նահանգներում: «Մայրս նրան երբեմն հանդիպում է սրճարաններում: Նա ուրախ և երջանիկ է: Վալերին լավ մարզավիճակում է», - ասել է Կորոլյովան:
23-03-2026 02:53 51 տարեկան հասակում մահացել է կանադացի դերասանուհի Քերի Անն Ֆլեմինգը: Դերասանուհին մահացել է փետրվարի 26-ին, սակայն նրա մահը Variety-ին վերջերս հաստատել է «Գերբնական» ֆիլմի նրա խաղընկեր Ջիմ Բիվերը: Ֆլեմինգի մահվան պատճառը քաղցկեղի բարդություններն էին: Դերասանուհին տառապում էր կրծքագեղձի քաղցկեղով: Նրա հուղարկավորության վայրը և ժամը հայտնի չեն:
23-03-2026 02:38 Նորվեգիայի թագաժառանգ արքայադուստր Մետտե-Մարիտը, որի որդուն սպառնում է յոթ տարուց ավելի ազատազրկում բռնաբարության գործով, առաջին անգամ հրապարակավ խոսել է միլիարդատեր պեդոֆիլ Ջեֆրի Էպշտեյնի հետ իր կապերի մասին: NRK պետական հեռարձակողին տված հարցազրույցում նա պնդել է, որ ֆինանսիստը «մանիպուլյացիայի է ենթարկել և խաբել է իրեն», և որ չնայած ինքը գիտեր, որ նա «վատ մարդ» է, ինքը ոչինչ չգիտեր նրա հանցագործությունների մասին:
Քեթի Փերրին թողարկել է նոր երգ և տեսահոլովակ՝ նվիրված Օռլանդո Բլումից ինը տարվա համատեղ կյանքից հետո իր վերջերս բաժանմանը: «Bandaids» վերնագրով երգում 41-ամյա երգչուհին պատմում է իրենց բաժանման պատճառների և սերը փրկելու իր փորձերի մասին: