Սովորաբար մենք ուտելիքին աղ ենք ավելացնում ավտոմատ կերպով, առանց մտածելու: Սակայն իրականում, ուտեստի համը մեծամասամբ կախված է նրանից, թե երբ են նրա մեջ աղ ավելացրել: Ահա մի քանի գաղտնիք տնային տնտեսուհիների համար:
Սկսենք նրանից, որ տարբեր մթերքներ ունեն տարբեր քանակությամբ աղի կարիք: Օրինակ ձուկն ավելի շատ, քան միսը, քանի որ, եթե նրան շատ աղ ավելացնել կամ աղ ավելացնել ոչ ճիշտ ժանանակ, այն կդառնա պինդ և անհամ:
Աղը պետք է ավելացնել պատրաստման վերջում: Այս կանոնին պարտադիր պետք է հետևել, եթե օգտագործում եք յոդացված կամ ծովի աղ: Յոդը, վիտամինները և միկրոէլեմենտները, որոնք այդ աղի մեջ կան երկար տաքացման դեպքում քայքայվում են: Օգտակար հատկությունները պահպանելու համար այդպիսի աղը պետք է ավելացնել վերջում:
Սակայն դա վերջը չէ: Եթե դուք ամենասկզբում եք աղ անում, ապա սխալ եք հաշվարկում աղի և ուտեստի հարաբերակցությունը, քանի որ պատրաստման ընթացքում ավելորդ հեղուկը գոլորշիանում է և արդյունքում ուտեստը աղի է ստացվում:
Բացի այդ, պատրաստման վերջում մթերքները ավելի լավ են ներծծում աղը:
Որոշ ուտելիքներին աղն ավելացնում են պատրաստման ընթացքում: Օրինակ մսի արգանակին աղը ավելի լավ է ավելացնել պատրաստ լինելուց 30 րոպե առաջ, իսկ սնկի արգանակին ամենավերջում: Լոբազգիներին ավելի լավ է աղը ավելացնել պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ, քանի որ աղաջրում նրանք շատ դանդաղ են եփվում:
30-01-2026 12:06 Երեսունամյա Անաստասիա Ռեշետովան պատրաստվում է ամուսնանալ 33-ամյա Վլադիսլավ Աբրահամյանի՝ Ռուսաստանի հայերի միության նախագահ Արա Աբրամյանի որդու հետ։ Մոդելի ընկերոջ ինքնությունը բացահայտել է «Ադոլֆինո Բեռլուսկոնի» Telegram ալիքը։ «Super» ամսագիրը նույնպես հաստատել է Անաստասիայի նոր ընկերոջ մասին լուրերը՝ հղում անելով աստղին մոտ կանգնած աղբյուրներին։ Սա մոդելի առաջին ամուսնությունն է լինելու։ 2015 թվականին Ռեշետովան հանդիպել է ռեփեր Տիմատիին։ 2019 թվականին ծնվել է նրանց որդին՝ Ռատմիրը, սակայն զույգը բաժանվել է ընդամենը մեկ տարի անց։
30-01-2026 11:11 Տասնամյակներ շարունակ միլիոնավոր մարդիկ ամեն օր ցածր դեղաչափով ասպիրին են ընդունել՝ կարծելով, թե դրանով հնարավոր է կանխել սրտի կաթվածի կամ ինսուլտի հավանականությունը։ Սակայն, ըստ dailymail.co.uk-ի՝ վերջին հետազոտությունները վկայում են հակառակի մասին։ Ներքին արյունահոսության վտանգ. Ասպիրինը նոսրացնում է արյունը՝ կանխելով թրոմբների առաջացումը։ Սակայն նույն այդ հատկությունը կտրուկ մեծացնում է ստամոքսի, աղիքների և, որ ամենավտանգավորն է, ուղեղի արյունազեղման (հեմոռագիկ ինսուլտի) ռիսկը։
30-01-2026 11:03 ԱՄՆ-ում անցկացված նոր լայնածավալ հետազոտությունը, որը հրապարակվել է Cancer բժշկագիտական հանդեսում, պարզել է, որ ալկոհոլի երկարատև և ինտենսիվ օգտագործումն ամբողջ կյանքի ընթացքում զգալիորեն մեծացնում է հաստ աղիքի քաղցկեղի, մասնավորապես՝ ուղիղ աղիքի քաղցկեղի առաջացման վտանգը։
30-01-2026 03:59 Փարիզի նորաձևության շաբաթվա երրորդ օրը հիշարժան էր Ալեսանդրո Միշելեի անսովոր ցուցադրությամբ։ Վերջինս առաջինն էր լեգենդար Վալենտինո Գարավանիի մահից հետո։ Նախօրեի երեկոյան Ալեսանդրո Միշելեն ներկայացրեց իր նոր կուտյուրային հավաքածուն Valentino-ի համար, և ցուցադրությունը դարձավ շաբաթվա ամենաքննարկվող իրադարձություններից մեկը։ Ոչ միայն զգեստների, այլև դիզայների անսովոր ձևաչափի համար։ Հյուրերը նստած չէին պոդիումի շուրջ սովորական դահլիճում, այլ մոդելներին նայում էին պատի փոքրիկ քառակուսի պատուհաններից, ինչպես հին կայզերստիլի համայնապատկերում։
30-01-2026 01:08 Био-хакер, миллиардер Брайан Джонсон привлек внимание своими нестандартными подходами к мужскому здоровью. Следуя девизу «Не умирать», 48-летний предприниматель использует ботокс для пениса и подвергается низкоинтенсивной ударно-волновой терапии, чтобы улучшить кровоток и поддерживать эректильную функцию на уровне подростка, пишет NYP. «Ночные эрекции — это важный показатель здоровья, — утверждает Джонсон. — Мужчины, у которых они отсутствуют, на 70% чаще умирают преждевременно. Это предсказывает риск смерти». Джонсон не одинок в своих экспериментах: фитнес-гурман Бен Гринфилд, 44 года, пробовал акустическую терапию и даже инъекции стволовых клеток для оптимизации сексуальной функции и жизненной энергии.
Քեթի Փերրին թողարկել է նոր երգ և տեսահոլովակ՝ նվիրված Օռլանդո Բլումից ինը տարվա համատեղ կյանքից հետո իր վերջերս բաժանմանը: «Bandaids» վերնագրով երգում 41-ամյա երգչուհին պատմում է իրենց բաժանման պատճառների և սերը փրկելու իր փորձերի մասին: