Рус. Հայ.
ԽՈՀԱՆՈՑ

Ինչպես ճիշտ ավելացնել աղը սննդին

30.11.2018

Սովորաբար մենք ուտելիքին աղ ենք ավելացնում ավտոմատ կերպով, առանց մտածելու: Սակայն իրականում, ուտեստի համը մեծամասամբ կախված է նրանից, թե երբ են նրա մեջ աղ ավելացրել: Ահա մի քանի գաղտնիք տնային տնտեսուհիների համար:

Սկսենք նրանից, որ տարբեր մթերքներ ունեն տարբեր քանակությամբ աղի կարիք: Օրինակ ձուկն ավելի շատ, քան միսը, քանի որ, եթե նրան շատ աղ ավելացնել կամ աղ ավելացնել ոչ ճիշտ ժանանակ, այն կդառնա պինդ և անհամ:

Աղը պետք է ավելացնել պատրաստման վերջում: Այս կանոնին պարտադիր պետք է հետևել, եթե օգտագործում եք յոդացված կամ ծովի աղ: Յոդը, վիտամինները և միկրոէլեմենտները, որոնք այդ աղի մեջ կան երկար տաքացման դեպքում քայքայվում են: Օգտակար հատկությունները պահպանելու համար այդպիսի աղը պետք է ավելացնել վերջում:

Սակայն դա վերջը չէ: Եթե դուք ամենասկզբում եք աղ անում, ապա սխալ եք հաշվարկում աղի և ուտեստի հարաբերակցությունը, քանի որ պատրաստման ընթացքում ավելորդ հեղուկը գոլորշիանում է և արդյունքում ուտեստը աղի է ստացվում:

600x580

Բացի այդ, պատրաստման վերջում մթերքները ավելի լավ են ներծծում աղը:

Որոշ ուտելիքներին աղն ավելացնում են պատրաստման ընթացքում: Օրինակ մսի արգանակին աղը ավելի լավ է ավելացնել պատրաստ լինելուց 30 րոպե առաջ, իսկ սնկի արգանակին ամենավերջում: Լոբազգիներին ավելի լավ է աղը ավելացնել պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ, քանի որ աղաջրում նրանք շատ դանդաղ են եփվում:

Աղբյուր` LADYNEWS.am

Դիտվել է 10137 անգամ

Читать на русском

ՄԵԿՆԱԲԱՆԵԼ

Ձեր անունը: *
Ձեր էլ. հասցեն: *
Մեկնաբանությունը: *

Կարտոֆիլով և պանրով օմլետ

12.03.2026
Սոցիալական ցանցերը լի են նախաճաշի նոր թրենդներով։ Վարսակի փաթիլները փոխարինվել են կարտոֆիլով և պանրով ձվածեղով, որը հեշտ է պատրաստվում և կշտացնող է։

Լոբի վրացական բաղադրատոմսով

13.02.2026
Առաջարկում ենք լոբու վրացական բաղադրատոմս, որը պատրաստվում է չորացրած հատիկներով և ընկույզով՝ համեմված սոխով, սխտորով և համեմունքներով:

Տիրամիսուի վիրուսային բաղադրատոմս, որը գրավել է բոլորին. ընդամենը 2 բաղադրիչ և հաշված րոպեներ

22.01.2026
Համեղը պարտադիր չէ, որ երկար ժամանակ պահանջի։ Այսօր ձեզ կներկայացնենք, թե ինչպես պատրաստել թրենդային Lotus Biscoff Dessert։

Շերտավոր աղցան «Նրբություն». համահունչ տոնական սեղանին

11.12.2025
Այս շերտավոր աղցանը՝ հավի մսով, սնկով, ձվով և պանրով, հետաքրքիր է, քանի որ շերտերը կազմված են ոչ թե մեկ, այլ երկուական բաղադրիչներից։ Միավորվելով դրանք ստեղծում են անհավանական հաճելի համային համադրություն։

Ինչպես պատրաստել համեղ նախուտեստներ դդմից

22.10.2025
Աշուն է, ինչը նշանակում է, որ շուկայում հայտնվում են դդումներ: Առաջարկում ենք դրանցից պատրաստել համեղ քաղցրավենիքներ, որոնք անպայման կուրախացնեն ձեզ ցուրտ երեկոներին:

Տնական մայոնեզ 5 րոպեում

02.10.2025
Մայոնեզը պատրաստի սոուս է, որը հիանալի համադրվում է գրեթե ցանկացած ուտեստի հետ: Հիմնական բաղադրիչներն են բուսական յուղը, քացախը և ձուն:

Բաժնի բոլոր նյութերը

ՄԵԿ ՏՈՂՈՎ
26-03-2026 11:57
Աճի հորմոնի կիրառման կողմնակի ազդեցություններից են հեղուկի կուտակումը, մկանային և հոդային ցավերը, գլխացավը: Պարզվել է, որ դրանց թվին է դասվում նաև ինսուլտի զարգացման ռիսկի մեծացումը: Գիտնականներն ասում են, որ լիակատար համոզվածության համար անհրաժեշտ է կատարել նոր հետազոտություններ և միևնույն ժամանակ՝ պնդում, որ հիվանդները պետք է տեղեկացված լինեն հնարավոր ռիսկի մասին:
26-03-2026 11:50
Պատմության մեջ առաջին անգամ կինը ձեռնադրվել է Քենթերբերիի արքեպիսկոպոս: Սառա Մալալիի՝ որպես Անգլիկան եկեղեցու հոգևոր ղեկավարի, գահակալության արարողությունը տեղի է ունեցել Քենթերբերիում: Քենթերբերիի արքեպիսկոպոսի 1400-ամյա պատմության մեջ առաջին անգամ կին է պաշտոնապես բարձրացել գահին:
26-03-2026 11:40
Քիմ Քարդաշյանը հայտնվել է ուշադրության կենտրոնում, այս անգամ շնորհիվ կուլիսներում ապշեցուցիչ լուսանկարահանման և աղմկահարույց բարեգործական նախագծի։ 45-ամյա հեռուստաաստղը Instagram-ում հրապարակել է հետնաբեմում լուսանկարների շարք՝ կեցվածք ընդունելով «All's Fair» սերիալի շքեղ հանդերձանքներով։ Գրառման հիմնական թեման նրա էկրանային զգեստապահարանի առաջիկա «աճուրդի վաճառքն» էր, որը գնահատվում է մոտ 1 միլիոն դոլար։
26-03-2026 11:22
Դերասանուհի Ջեսիկա Գաննինգը, որը հայտնի է դարձել Netflix-ի 2024 թվականի «Baby Reindeer» դրամայի շնորհիվ, խոստովանել է, որ ռոմանտիկ կամ սեռական հարաբերություններ չի ունեցել մինչև 36 տարեկանում իր լեսբուհի լինելը։ «Ես երբեք հարաբերությունների մեջ չէի եղել։ Որևէ մեկի հետ», - ասել է 40-ամյա դերասանուհին։ «Կարծում եմ՝ ես շատ բան եմ զգացել իմ մարմնավորած կերպարների միջոցով։ Եվ դա լիովին բավարարող էր»։
26-03-2026 10:01
Մարտի 25-ին՝ ժամը 14․20-ի սահմաններում, Համայնքային ոստիկանության Մասիսի բաժին է ներկայացել մի տղամարդ և հայտնել, որ րոպեներ առաջ դանակահարել է նախկին կնոջը։ Պարզվել է, որ 75-ամյա տղամարդը ժամը 13․50-ի սահմաններում այցելել է Մասիսի Հանրապետության փողոցում բնակվող նախկին կնոջը և դանակահարել նրան։ Ըստ նախնական տվյալների՝ դրդապատճառը խանդն է։ 70-ամյա կինը ստացած մարմնական վնասվածքներից մահացել է։ 75-ամյա տղամարդը ձերբակալվել է։
LN-Ը ԱՌԱՋԱՐԿՈՒՄ Է ԿԱՐԴԱԼ
LN -Ը ԱՌԱՋԱՐԿՈՒՄ Է ԴԻՏԵԼ
% ԶԵՂՉԵՐ ԽԱՆՈՒԹՆԵՐՈՒՄ
ՈՒՐ ԳՆԱԼ ԵՐԵԿՈՅԱՆ
ՕԳՏԱԿԱՐ ՀՂՈՒՄՆԵՐ
ՆՈՐԸ ՁԵՐ ԿՅԱՆՔՈՒՄ

Ամսվա աստղագուշակ․ մարտ 2026 թ․

01.03.2026
Մերկուրին հետադարձ շարժման մեջ է լինելու, ու հավանաբար արդեն զգացել եք ազդեցությունը, և մինչև մարտի 20-ը որևէ թեթևացում չի սպասվում։ Իսկ ամիսը սկսվում է լուսնի լրիակատար խավարմամբ (մարտի 3-ին)։ Այնուամենայնիվ, բախտն ու սերը ոչ մի տեղ չեն անհայտանա:

LADYNEWS TV
Քեթի Փերրին թողարկել է նոր երգ և տեսահոլովակ՝ նվիրված Օռլանդո Բլումից ինը տարվա համատեղ կյանքից հետո իր վերջերս բաժանմանը: «Bandaids» վերնագրով երգում 41-ամյա երգչուհին պատմում է իրենց բաժանման պատճառների և սերը փրկելու իր փորձերի մասին:
ՕՐՎԱ ԱՍՏՂԱԳՈՒՇԱԿ

Խոյ
21.03-20.04

Ցուլ
21.04-22.05

Երկվորյակ
23.05-22.06

Խեցգետին
23.06-23.07

Առյուծ
24.07-24.08

Կույս
25.08-23.09

Կշեռք
24.09-23.10

Կարիճ
24.10-22.11

Աղեղնավոր
23.11-22.12

Այծեղջուր
23.12-20.01

Ջրհոս
21.01-19.02

Ձուկ
20.02-20.03
ՇԱԲԱԹՎԱ ԱՄԵՆԱԸՆԹԵՐՑՎԱԾԸ
23.03.2026
Դիտվել է 1825 անգամ
24.03.2026
Դիտվել է 299 անգամ
25.03.2026
Դիտվել է 166 անգամ
26.03.2026
Դիտվել է 117 անգամ

© 2012, LADYNEWS.am
Մեջբերումներ անելիս հղումը (hyperlink) LADYNEWS.am-ին պարտադիր է: Կայքում արտահայտված կարծիքները պարտադիր չէ, որ համընկնեն խմբագրության տեսակետի հետ: Գովազդների բովանդակության համար կայքը պատասխանատվություն չի կրում:

LADYNEWS.am-ի մասին
Հեռ.` +374060445674, +37455545535
Էլ-փոստ` [email protected]
Գովազդ կայքում: Հեռ.՝ +374060445674, +374 55545535
Էլ-փոստ՝ [email protected]

Webmaster