|
|
||||
| ԽՈՀԱՆՈՑ | ||
|
Կրեմ-կարամել
Հիանալի աղանդեր, նուրբ, բուրավետ և շատ համեղ: Այն նման է կրեմ-բրյուլեին, սակայն ավելի նուրբ է և ավելի հեշտ է պատրաստել: Փոքրիկ կաղապարների փոխարեն կարելի է օգտագործել մեկ մեծը և պատրաստի աղանդերը կտրատել կտորների: Սերուցք կարելի է չօգտագործել (օգտագործել միայն 300 մլ կաթ), սակայն դրանով ավելի նուրբ է ստացվում: Նշված քանակից ստացվում է 4-5 բաժին: Բաղադրիչներ․
Կարամել՝ - 150 գր շաքարավազ - 50 մլ ջուր (եռման) Կրեմ՝ - 100 մլ սերուցք 33% Պատրաստման եղանակը․ Կաղապարները քսել սերուցքային կարագով:
Շաքարավազը լցնել կաթսայի մեջ, դնել կրակի վրա:
Տաքացնել մինչև շաքարավազը հալչի:
Ավելացնել 50 մլ եռման ջուր, խառնել:
Պատրաստի կարամելը լցնել կաղապարների մեջ (0.5-1 սմ):
Կաթը և սերուցքը խառնել, դնել կրակի վրա, ավելացնել վանիլային շաքարավազը: Հասցնել եռալու աստիճան, սակայն չեռացնել:
Ձվերը խառնել շաքարավազի հետ։
Բարակ շիթով ավելացնել կաթը սերուցքի հետ, խառնել:
Սերուցքային զանգվածը լցնել կաղապարների մեջ, կարամելի վրա:
Փոքրիկ կաղապարները դնել մեծի մեջ:
Lցնել տաք ջուր այնքան, որպեսզի այն հասնի մինչև փոքրերի մեջտեղը: Դնել ջեռոցի մեջ: Եռացնել 160 աստիճանի տակ 40-45 րոպե: Սառեցնել, դնել սառնարան 4-6 ժամով:
Պատրաստի աղանդը շրջել ափսեների մեջ:
Բարի ախորժակ: Աղբյուր՝ LADYNEWS.am
Դիտվել է 6568 անգամ |
||
|
||
 ՄԵԿՆԱԲԱՆԵԼ
|
||
|
|
||
|
|
||
|
Դասական լազանյա մսով (տեսանյութ)
|
|
Փափուկ, հյութեղ և օդային․ պատրաստում ենք իսպանական հայտնի Ensaimadas բլիթներ
|
|
|
 |
|
|
Պիցցա մակարոնով
|
|
Կորեական աղցան հնդկահավով և բանջարեղենով
|
|
|
|
|
|
Կոտլետներ ցանցի մեջ
|
|
Չիպսեր միկրոալիքային վառարանում
|
|
|
||
12.05.2018
25.09.2023
22.09.2023
23.09.2023
26.09.2023|
© 2012, LADYNEWS.am |
LADYNEWS.am-ի մասին Հեռ.` +374060445674, +37455545535 Էլ-փոստ` contact@ladynews.am Գովազդ կայքում: Հեռ.՝ +374060445674, +374 55545535 Էլ-փոստ՝ marketing@ladynews.am |
|||
|
||||
|
Webmaster
|
||||