09.04.2012

Երկարատև պասից հետո փորձեք այս գերհամեղ ճաշը. Դուք արժանացել եք նրան:) Մսի եւ սնկի համադրությունը ' լրացված բանջարեղենով, կարծում ենք, կգոհացնի ընտանիքի անդամներին, երբ նրանք հավաքվեն ճաշի սեղանի շուրջ:

Միս' գառի, խոզի կամ տավարի, 600-800 գրամ,
սոխ 2 հատ,
2 հատ փոքր սմբուկ,
400 գրամ շամպինիոն,
1 հատ պղպեղ,
400 գրամ կարտոֆիլ,
1 գլուխ սխտոր,
ռեհան,
բուսական յուղ:

Բոլոր բաղադրիչները կտրատել, լվանալ: Հետո միսը մեծ խորանարդիկներով կտրատել և տապակել 5-7 րոպե: Եթե ձեռքի տակ ունեցած միսը տավարի է և յուղոտ չէ, տապակի մեջ լցնել նաև ձեթ: Մինչև հովանա, անցնել մնացած բաղադրիչները կտրատելուն:

Սմբուկը կտրել ենք կլոր-կլոր, սոխը' կիսալուսնաձև, պղպեղը' երկարավուն, իսկ շամպինիոնները' բարակ եւ երկարավուն: Կարտոֆիլը նույնպես կտրատել խորանարդիկներով, իսկ սխտորը մաքրել կեղևից, բայց թողնել ամբողջական: Այն Ձեզ հենց այդպես էլ պետք է գալու:

Ապա սկսում ենք բուն գործընթացը: Կաթսայի մեջ բոլոր բաղադրիչները պիտի լցնենք շերտերով:
Կաթսայի մեջ տեղավորում եք մսի խորանարդիկները, լցնում 1բաժակ ջուր, երեսին տարածում սոխի շերտը, թողնում' մի փոքր եփվի:

Առանձին թավայում մինչև վարդագունելը տապակել ամբողջական շամպինիոնները, թողնել' հովանան և մի կողմ դնել. դրանց կվերադառնանք վերջում:

Նույն թավայում տապակել սմբուկները, դնել մի կողմ, ապա թավայի մեջ ավելացնել ձեթ և լավ տապակել կտրատած սունկը: Հետո մսով կաթսայում շարունակեք շերտերի ավելացումը: Սոխի շերտի վրա լցրեք տապակած շամպինիոնները, ապա սմբուկը, ապա' կտրատած ռեհանը:

Մյուս շերտը կարտոֆիլն է, որի մեջ տեղավորում եք նաև գլուխ սխտորը, այնուհետև վարդագունած սնկերը: Վրան տարածում կարմիր պղպեղը, և լցնում արգանակ այնքան, որ կարտոֆիլը ծածկվի : Փակում ենք բերանը և եփում 40 րոպե:

Այս ամենից հետո, դժվար թե Դուք ինքներդ ընտանիքի անդամներին կամ հյուրերին կանչեք սեղանի շուրջ: Թե բույրը, թե տեսքը իրենց գործը կանեն: Ձեզ մնում է վայելել հաճոյախոսությունները: Բարի ախորժակ:

Դիտվել է 9495 անգամ

26.06.2026
Տժվժիկը հայկական խոհանոցի ամենասիրված ուտեստներից մեկն է։ Այն պատրաստվում է պարզ, օգտագործվում են նվազագույն բաղադրիչներ, էժան է ու անզուգական համեղ։

05.06.2026
Դդմիկը կարող է օգտագործվել բազմազան ուտեստներում, բայց դդմիկի կոտլետները հատկապես տարածված են։ Դրանք

05.05.2026
Պուդինգի այս տեսակի բաղադրատոմսը հանրածանոթ դարձավ, երբ Քեյթ Միդլթոնի ընկերները տարածեցին այն․ հենց այս աղանդերն է Ուելսի արքայազնի կինը սիրում ամենից շատ:

03.04.2026
Այս շերտավոր աղցանը՝ հավի մսով, սնկով, ձվով և պանրով, հետաքրքիր է նրանով, որ շերտերը պատրաստված են ոչ թե մեկ, այլ երկու բաղադրիչից։

12.03.2026
Սոցիալական ցանցերը լի են նախաճաշի նոր թրենդներով։ Վարսակի փաթիլները փոխարինվել են կարտոֆիլով և պանրով ձվածեղով, որը հեշտ է պատրաստվում և կշտացնող է։

13.02.2026
Առաջարկում ենք լոբու վրացական բաղադրատոմս, որը պատրաստվում է չորացրած հատիկներով և ընկույզով՝ համեմված սոխով, սխտորով և համեմունքներով: