|
|
||||
| ԽՈՀԱՆՈՑ | ||
|
Ինչպես եփել շագանակը
Առանց շագանակի անհնար է պատկերացնել ֆրանսիական խոհանոցը․ հնագույն ժամանակներից այն օգտագործել են սննդի մեջ թե մեծահարուստ ֆրանսիացիները, թե հասարակ ժողովուրդը։ Հոկտեմբերին Ֆրանսիայում անգամ նշվում է ազգային տոն՝ Շագանակի օրը։ Այդ շրջանում յուրաքանչյուր փողոցում կարելի է զգալ այդ ընկույզի անուշ բույրը․ ֆրանսիացիները շագանակները բովում են մեծ թավաների մեջ՝ բաց կրակի վրա, դրանցից պատրաստում են ապուրներ, հաց և բլիթներ թխում, այն պատում են շաքարով, օգտագործում որպես աղանդեր։ Ինչպես ընտրել շագանակը Գոյություն ունի ուտվող շագանակի երկու տեսակ՝ le marron և la châtaigne։ Առաջինը կատարյալ կլոր պտուղ է, որը պատյանի մեջ լինում է եզակի (սովորաբար շագանակի պատյանի մեջ լինում է մի քանի ընկույզ)․ հենց այսպիսի շագանակն են պատում շաքարով։ Սակայն, իրականում, ձևը չի ազդում համի վրա, կարևորը, որ շագանակը լինի մաքուր, հարթ և առանց ճաքերի։ Չմշակված պտուղները պետք է պահել սառը և մութ տեղում։ Ինչպես եփել շագանակը Շագանակն ունի բավականին հաստ կեղև, և, եփելուց առաջ հարկ է դրա վրա Х-աձև կտրվածքներ անել։ Դրա շնորհիվ եփված շագանակը ավելի հեշտությամբ կմաքրվի։ Բացի այդ, կտրտված շագանակներն ավելի շուտ են եփվում։
Շագանակները պետք է գցել եռման ջրի մեջ և եփել 15 րոպե։ Գերադասելի է պատրաստի շագանակները տաք ջից հանել մեկական և անմիջապես մաքրել, ընդ որում՝ ինչպես կեղևը, այնպես էլ ներքին մաշկը․ եթե շագանակը սառչի, այս գործողության կատարումը մի փոքր կդժվարանա։ Խաշած շագանակներից կարելի է խյուս պատրաստել և որպես խավարտ մատուցել մսի հետ։ Շագանակները կարելի է ոչ միայն խաշել, այլ նաև բովել ջեռոցի մեջ։ Բովելուց առաջ հարկ է կտրվածքներ անել, հակառակ դեպքում շագանակները կարող են պայթել։ Այնուհետև շարել թխվածքի համար նախատեղված թղթով պարված տարրայի վրա, և մտցնել մինև 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցի մեջ՝ պահելով 15-20 րոպե։
Կարևորը՝ չափից դուրս չպահվեն ջեռոցում, հակառակ դեպքում գերբովված շագանակները կորցնում են խոնավությունը և պնդանում են։ Նախընտրելի է նաև արդեն պատրաստի շագանակները չթողնել «հետոյի»․ դրանք կչորանա և կդառնան անհամ։ Աղբյուր` LADYNEWS.am Դիտվել է 18120 անգամ |
||
|
||
 ՄԵԿՆԱԲԱՆԵԼ
|
||
|
|
||
|
|
||
|
Վրացական գլանափաթեթներ սմբուկով
|
|
Տժվժիկ
|
|
|
 |
|
|
Դդմիկի կոտլետներ
|
|
Toffee Pudding. Քեյթ Միդլթոնի սիրելի ուտեստը
|
|
|
|
|
|
Շերտավոր աղցան «Նրբություն»
|
|
Կարտոֆիլով և պանրով օմլետ
|
|
|
||
22.10.2015
| ՄԵԿ ՏՈՂՈՎ | ||||||||||||
 21-09-2026 07:56Ռայան Մերֆին վարպետորեն կենդանացնում է սերիական մարդասպանների ամենասարսափելի պատմությունները: Նրա «Հրեշ» անթոլոգիական սերիալի առաջին երեք եթերաշրջանները մանրամասնորեն ներկայացնում են Ջեֆրի Դամերի, Մենենդեզ եղբայրների և Էդ Գեյնի կյանքն ու հանցագործությունները: Յուրաքանչյուր մաս արժանացել է քննադատների հիացմունքին և առաջադրվել հեղինակավոր մրցանակների: Առաջին եթերաշրջանում իր դերի համար Էվան Փիթերսը ստացել է «Ոսկե գլոբուս» և «Էմմի» մրցանակների անվանակարգեր: Առաջին եթերաշրջանում կին մարդասպանի բացահայտման ամիսներ տևած սպասումից հետո, «Հրեշներ» սերիալի չորրորդ մասը պատմում է Լիզի Բորդենի մասին, ով 19-րդ դարի վերջին իր հոր և խորթ մոր սպանության գլխավոր կասկածյալն էր։ | ||||||||||||
| ||||||||||||
| 21-09-2026 06:59 Լոու Ռոուչի աստղերով լի «հավաքածուին», կարծես, նոր բարձրակարգ անուն է ավելացրել։ Ոճաբանը, որը տարիներ շարունակ պատասխանատու է եղել Զենդայայի ամենաքննարկվող կերպարների համար, այժմ աշխատում է Քիմ Քարդաշյանի հետ։ Նրանց համագործակցությունը սկսվել է նորաձևության ոլորտի առաջատարներից մեկի հետ. Լոս Անջելեսում Լուկասի պատմողական արվեստի թանգարանի բացման հանդիսավոր միջոցառման համար Ռոուչը Քիմի համար ընտրել է 2004 թվականի Yves Saint Laurent-ի վինտաժային զգեստ՝ Թոմ Ֆորդի դարաշրջանից։ | ||||||||||||
| ||||||||||||
| 15-09-2026 09:07 Սեպտեմբերի 13-ի լույս 14-ի գիշերը Լոս Անջելեսում տեղի ունեցավ 78-րդ «Էմմի» մրցանակաբաշխությունը: Երեկոյի գլխավոր հաղթողը «Փիթ» ֆիլմն էր, որը գլխավորում էր անվանակարգերի ցանկը՝ 25 անվանակարգով և, ի վերջո, հաղթեց «Լավագույն դրամատիկ սերիալ» անվանակարգում, իսկ Նոա Ուայլը, ինչպես և սպասվում էր, հաղթեց «Լավագույն դերասան» անվանակարգում: Կատակերգության անվանակարգում «Այրիների ծոց»-ը իսկական առաջընթաց գրանցեց՝ տուն տանելով գլխավոր մրցանակը և մի շարք մրցանակներ, մինչդեռ Ռեա Սիհորնը վերջապես հաղթեց իր առաջին «Էմմին»՝ «Շատերից մեկը»-ի համար: Հեռուստատեսային ծանրքաշայինները նույնպես մասնակցեցին. Ջին Սմարթը կրկին հաղթեց «Խորամանկություններ»-ի համար, իսկ Մեթյու Ռիսը ստացավ երկու դերասանական մրցանակ: | ||||||||||||
| ||||||||||||
| 15-09-2026 08:27 Աշխարհի միլիոնավոր մարդիկ վեց երկար տարիներ սպասել էին այս պահին, և այն վերջապես եկավ։ Տասնամյակի ամենամեծ վերադարձը, որը մինչև վերջերս քչերը կարող էին հնարավոր համարել երգչուհի Սելին Դիոնի ծանր հիվանդության պատճառով, պաշտոնապես տեղի ունեցավ։ Սեպտեմբերի 12-ին Փարիզի «Պլենիտյուդ Արենան» ցնցվեց 35,000 հանդիսատեսի աղմուկից։ Սելին Դիոնը վերադարձավ։ Եվ նա դա արեց այնպես, ինչպես միայն ինքը գիտի՝ բարձր, տպավորիչ և առանց բեք թրեքի։ | ||||||||||||
| ||||||||||||
| 10-09-2026 09:31 Պամելա Անդերսոնը վերջերս անկեղծորեն խոսեց իր կյանքի ամենադժվար շրջանի մասին: Վենետիկի 83-րդ կինոփառատոնի amfAR գալա-երեկոյի ժամանակ դերասանուհին պատմել է հեպատիտ C-ի դեմ իր պայքարի մասին, որը նրա մոտ ախտորոշվել էր 1990-ականների վերջին: Այդ ժամանակ վիրուսի դեմ արդյունավետ բուժումներ գործնականում չկային, և բժիշկների կանխատեսումը սարսափելի էր. ըստ Անդերսոնի՝ իրեն ասել էին, որ, հավանաբար, մոտ տասը տարի է մնացել ապրելու: Նրա խոսքով՝ իրեն ամենաշատը վախեցրել է ոչ թե սեփական մահը, այլ այն միտքը, որ իր փոքրիկ երեխաները կմնան առանց մոր: Այդ լուրը ամբողջությամբ փոխել է կյանքի նկատմամբ իր հայացքները և ստիպել վերանայել առաջնահերթությունները:  | ||||||||||||
| ||||||||||||
| ||||||||||||
|
||||||||||||
|
|
||||||||||||
| LADYNEWS TV | ||||||||||||
| Վիեննայում կայացած 70-րդ «Եվրատեսիլ 2026» երգի մրցույթում հաղթեց Բուլղարիան ներկայացնող Dara-ն։ Նա կատարեց «Bangaranga» երգը` վաստակելով 516 միավոր։ | ||||||||||||
|
|
||||||||||||
| ՕՐՎԱ ԱՍՏՂԱԳՈՒՇԱԿ | ||||||||||||
|
||||||||||||
|
|
||||||||||||
| ՇԱԲԱԹՎԱ ԱՄԵՆԱԸՆԹԵՐՑՎԱԾԸ | ||||||||||||
 15.09.2026Դիտվել է 529 անգամ | ||||||||||||
| ||||||||||||
 21.09.2026Դիտվել է 381 անգամ | ||||||||||||
|
|
© 2012, LADYNEWS.am |
LADYNEWS.am-ի մասին Հեռ.` +374060445674, +37455545535 Էլ-փոստ` [email protected] Գովազդ կայքում: Հեռ.՝ +374060445674, +374 55545535 Էլ-փոստ՝ [email protected] |
|||
|
||||
|
Webmaster
|
||||