Начинаем с начинки. Печень вымоченную в молоке режим на тонкие пластины и обжариваем с луком на растительном масле.
Остывшую проворачиваем на мясорубке.
Приготовить фарш. Белый хлеб (батон) порезать на кусочки и залить теплой водой (молоком). Пропустить куриный фарш через мясорубку (я всегда покупной фарш пропускаю через мясорубку), далее лук, чеснок, вымоченный хлеб, зелень. Посолить и добавить соль и приправу.
Слоеное тесто разделить на две части. Первую раскатать в одном направлении.
Нарезать на равные восемь прямоугольников. Вторую часть раскатать и нарезать на длинные полоски шириной 1-1, 5 см.
Из куриного фарша делаем лепешку.
Кладем печеночную начинку, сверху опять основной фарш.
На слоеный прямоугольник кладем сформированную котлетку. Края теста собираем вокруг фарша.
Сверху котлеты выкладываем решеткой полоски теста, прикрепляя их к тесту снизу.
Выкладываем наши "лапоточки" на смазанный маслом противень, смазываем обильно взбитым яйцом. В сыром виде вид у них не такой уж привлекательный, но после выпекания они становятся и на вид и на вкус аппетитные.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке ровно 40 минут. Хотя у каждой хозяйки плита печет по-своему.
09-10-2025 09:44 Эксперты отмечают, что брусника полезна людям, страдающим от заболеваний почек, за счет противовоспалительного и противомикробного действия. Также брусника может помочь при простатите. Кроме того, ягода будет полезна людям, имеющим гастрит и пониженную кислотность. Вообще эта ягода помогает при любом воспалении, даже при ОРВИ. В бруснике содержится колоссальное количество витамина С, каротина, железа, меди. Также там есть дубильные вещества, флавоноиды, метиларбутин.
09-10-2025 09:41 Ученые из колледжа Мерримака под руководством доктора Лауры Курдзель выяснили: при прочих равных осознанное намерение запомнить работает лучше, чем эмоциональный отклик. Работа опубликована в журнале Frontiers in Behavioral Neuroscience. Оказалось, что мы намеренно решаем помнить или забыть, оказывает гораздо большее влияние, чем эмоциональная окраска информации. Мы контролируем свои воспоминания сильнее, чем нам кажется․
08-10-2025 11:36 Эксперты назвали три самых опасных вида кофе. Возглавляет рейтинг кофе «три в одном», содержащий много сахара, а также гидрогенизированные растительные жиры и синтетические соединения, которые могут вызывать аллергию и проблемы с желудочно-кишечным трактом. Менее вредны латте, макиато, мокачино, а также другие виды кофе, содержащие сливки и сироп. Замыкает список фраппучино, в котором содержится большое количество сахара и искусственных загустителей.
08-10-2025 11:32 Стамбульская полиция провела операцию, в ходе которой были арестованы несколько известных людей. Об этом сообщают СМИ. Среди них – участница «Евровидения-2009» Хадисе Ирем Деричи, известные певцы, блогеры и актёры. Главная прокуратура Стамбула распорядилась взять у задержанных образцы крови в рамках расследования по факту употребления наркотиков или стимуляторов.
08-10-2025 11:27 30-летняя поп-дива Дуа Липа устроила настоящее шоу в Kia Forum в Лос-Анджелесе в рамках своего тура Radical Optimism. Артистка, недавно восстановившаяся после травмы плеча, вышла на сцену в серии дерзких и эффектных нарядов. Несмотря на беспокойство фанатов по поводу тёмных синяков на плече, источники сообщают: после осмотра врачей певице разрешили продолжать тур.