Начинаем с начинки. Печень вымоченную в молоке режим на тонкие пластины и обжариваем с луком на растительном масле.
Остывшую проворачиваем на мясорубке.
Приготовить фарш. Белый хлеб (батон) порезать на кусочки и залить теплой водой (молоком). Пропустить куриный фарш через мясорубку (я всегда покупной фарш пропускаю через мясорубку), далее лук, чеснок, вымоченный хлеб, зелень. Посолить и добавить соль и приправу.
Слоеное тесто разделить на две части. Первую раскатать в одном направлении.
Нарезать на равные восемь прямоугольников. Вторую часть раскатать и нарезать на длинные полоски шириной 1-1, 5 см.
Из куриного фарша делаем лепешку.
Кладем печеночную начинку, сверху опять основной фарш.
На слоеный прямоугольник кладем сформированную котлетку. Края теста собираем вокруг фарша.
Сверху котлеты выкладываем решеткой полоски теста, прикрепляя их к тесту снизу.
Выкладываем наши "лапоточки" на смазанный маслом противень, смазываем обильно взбитым яйцом. В сыром виде вид у них не такой уж привлекательный, но после выпекания они становятся и на вид и на вкус аппетитные.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке ровно 40 минут. Хотя у каждой хозяйки плита печет по-своему.
17-10-2025 08:39 Груши содержат клетчатку, магний и фолиевую кислоту. По словам специалистов, в отличие от яблок, они менее кислые и легче усваиваются детьми с чувствительным желудком. Однако для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, ожирением или диабетом допустимое количество груш в рационе определяется индивидуально. Чаще всего это не более двух груш в день.
17-10-2025 08:36 Мириам Кац, актриса и писательница из Лос-Анджелеса, решила сделать невозможное — найти всех своих бывших и выяснить, что же пошло не так… или наоборот. От свиданий в пятом классе до ночей в стрип-клубе — Кац устраивает «финальные интервью» со всеми, с кем когда-либо имела романтические отношения. Недавно она запустила подкаст “Ex Appeal”.
17-10-2025 08:33 Исследование, проведённое учёными из Медицинского центра Университета Техаса в Далласе, показало, что повреждения почек, которые кажутся зажившими, могут вызывать мутации в митохондриальной ДНК клеток почек. Эти изменения делают орган менее устойчивым к будущим стрессам и со временем снижают его функцию.
17-10-2025 07:04 Один из основателей и ведущий гитарист культовой рок-группы группы Kiss, Пол Дэниел "Эйс" Фрейли, скончался в возрасте 74 лет. Об этом сообщает Variety со ссылкой на заявление семьи музыканта.
17-10-2025 03:09 63-летний Том Круз и 37-летняя Ана де Армас расстались менее чем через год отношений. Об этом сообщила газета The Sun со ссылкой на информированный источник. По данным инсайдера, актеры поняли, что им лучше оставаться друзьями.