Начинаем с начинки. Печень вымоченную в молоке режим на тонкие пластины и обжариваем с луком на растительном масле.
Остывшую проворачиваем на мясорубке.
Приготовить фарш. Белый хлеб (батон) порезать на кусочки и залить теплой водой (молоком). Пропустить куриный фарш через мясорубку (я всегда покупной фарш пропускаю через мясорубку), далее лук, чеснок, вымоченный хлеб, зелень. Посолить и добавить соль и приправу.
Слоеное тесто разделить на две части. Первую раскатать в одном направлении.
Нарезать на равные восемь прямоугольников. Вторую часть раскатать и нарезать на длинные полоски шириной 1-1, 5 см.
Из куриного фарша делаем лепешку.
Кладем печеночную начинку, сверху опять основной фарш.
На слоеный прямоугольник кладем сформированную котлетку. Края теста собираем вокруг фарша.
Сверху котлеты выкладываем решеткой полоски теста, прикрепляя их к тесту снизу.
Выкладываем наши "лапоточки" на смазанный маслом противень, смазываем обильно взбитым яйцом. В сыром виде вид у них не такой уж привлекательный, но после выпекания они становятся и на вид и на вкус аппетитные.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке ровно 40 минут. Хотя у каждой хозяйки плита печет по-своему.
13-10-2025 09:58 В возрасте 79 лет умерла голливудская актриса Дайан Китон. Об этом сообщает People со ссылкой на заявление родных. Близкие звезды не назвали причины её смерти. Они попросили журналистов уважать их частную жизнь. Однако известно, что в прошлом у Китон диагностировали рак кожи. Актриса сыграла во множестве известных картин ("Крёстный отец", "Клуб первых жён", "Отец невесты"). В 1977 году она получила "Оскар" за лучшую женскую роль в фильме "Энни Холл”.
13-10-2025 09:54 Облепиховый и имбирный чай противопоказан людям с тяжёлой формой гипертонии и беременным женщинам. По мнению диетологов, облепиховый и имбирный чай может раздражать желудочно-кишечный тракт, стимулируя движение желчных камней и провоцируя приступы язвенной болезни. Имбирный чай может повышать риск кровотечения у пациентов, принимающих антикоагулянты (варфарин, аспирин). Имбирь допустим в небольших дозах во время беременности, но злоупотреблять им не следует.
13-10-2025 09:51 Компания Disney возобновила работу над игровым ремейком анимационного фильма 2010 года «Рапунцель: Запутанная история». Как сообщает Deadline, Скарлетт Йоханссон предложили роль главной антагонистки, Матушки Готель. Режиссёром фильма выступит Майкл Грейси («Величайший шоумен»), а адаптацией сценария займётся Дженнифер Кейтлин Робинсон.
13-10-2025 09:48 Двукратная победительница турниров «Большого шлема», третья ракетка мира американка Кори Гауфф завоевала титул на турнире WTA-1000 в китайском Ухане. В финале она победила 6-ю ракетку мира американку Джессику Пегулу со счетом 6:4, 7:5. Встреча продолжалась 1 час 44 минуты. 21-летняя Кори Гауфф завоевала 11-й титул в карьере.
13-10-2025 02:45 В 7-м туре командного чемпионата Европы по шахматам, проходящего в Батуми (Грузия), женская сборная Армении одержала победу над командой Венгрии со счётом 2,5:1,5. Победу одержали Мариам Мкртчян и Сусанна Габоян, Лилит Мкртчян набрала пол-очка. Элина Даниелян потерпела поражение. В настоящее время сборная Армении занимает 6-е место, набрав 9 очков. Чемпионат состоит из 9 туров.