07.02.2012

Ո°վ չի սիրում թխվածքաբլիթից և կակաոյից պատրաստված շոկոլադե ռուլետներ: Այն շատ հեշտ է պատրաստվում. կարագ, թխվածքաբլիթ, կակաո, և նրբահամ աղանդերը պատրաստ է: Մնացածը կարող եք ինքներդ որոշել ըստ ճաշակի: Կակաոյին կարող եք ավելացնել նաև բոված նուշ' յուրահատուկ համ տալու համար: Հնարավոր է նաև փորձել մարմելադով, մաշմելոուով կամ զեֆիրով: Այս աղանդերի ծագումը հայտնի չէ, բայց նման բաղադրատոմս եղել է իտալական բարձրաճաշակ բաղադրատոմսերի մի գրքում՝ «Շոկոլադե սալյամի» անվանումով:

Բաղադրիչները'

չոր, կիսաքաղցր թխվածքաբլիթներ՝ 2-2.5 տուփ կամ 250 գ
մի բուռ բոված նուշ
կարագ՝ 150-200 գ
1-2 ձու
3-4 ճաշի գտալ կակաոյի փոշի
1 բաժակ շաքարավազ՝ 200-250 գ
1 գավաթ կոնյակ (ցանկալի է, բայց ոչ պարտադիր)

Տաքացնում եք թավան, լցնում մի քանի բուռ նուշ ու անընդհատ խառնում, որ չվառվի: Որոշ ժամանակ անց անջատում եք գազօջախը ու էլի խառնում բովվող նուշը: Հետո թողնում ենք սենյակային պայմաններում' հովանալու: Կարագը հալեցնում եք թույլ կրակի վրա, ավելացնում շաքարավազը, ձուն' չդադարեցնելով խառնելը: Երբ դառնում է համասեռ զանգված, լցնում եք կակաոն:Ստացվում է հալեցրած շոկոլադի թանձրության շագանակագույն զանգված: Կարևոր է, որ շաքարավազը լավ լուծվի ատամների տակ չխրթխրթալու համար: Այնուհետև աղում եք բոված նուշը և խառնում շոկոլադե զանգվածին: Թխվածքաբլիթի առաջին տուփը փոշիացնում եք և ավելացնում շոկոլադին, հետո լցնում ենք կոնյակ և լավ խառնում: Թխվածքաբլիթի երկրորդ տուփը ավելացնում ենք առանց մանրացնելու, որպեսզի մնան փոքրիկ կտորներ շոկոլադե երշիկում և կատարեն «յուղային կետիկների» դեր: Եթե թխվածքաբլիթը բավարար չէ, ապա ավելացրեք երրորդ տուփը: Երբ ստացվի պինդ զանգված, այն տարածեք նախօրոք յուղած թղթի վրա և ոլորելով տվեք երշիկի տեսք: Փաթաթեք թղթով և դրեք սառնարանում մի քանի ժամ: Հանելով այնտեղից' կտրտեք ինչպես երշիկը և վայելեք թեյի, սուրճի կամ կաթի հետ:

 Պատրաստեց Հասմիկ Մելիքսեթյանը

Դիտվել է 4814 անգամ

23.02.2024
Եթե ցանկանում եք, որ սիրելին առավել ուշադիր լինի ձեր «նամակների» նկատմամբ, լցոնեք այն շամպինյոններով։

30.01.2024
Ծաղկակաղամբը համեղ և առողջարար բանջարեղեն է, որն անպայման պետք է ներառվի ձեր սննդակարգում։

15.12.2023
Արագ և հեշտ պատրաստվող, բայց շատ համեղ բիսկվիթ` դեղձով, օդային կաթնաշոռային կրեմով և սպիտակ շոկոլադով։ Փորձեք այն և դուք իսկապես վայելեք կապրեք:

06.12.2023
Դիետոլոգներն ամբողջ աշխարհում խորհուրդ են տալիս առողջ ապրելակերպ նախընտրողներին իրենց սննդակարգում անպայման ներառել վարսակի փաթիլներով՝ շիլա: 

23.11.2023
Բանջարեղենային այս ուտեստն անհավանական համեղ է և առողջարար։

27.10.2023
Համեղ, առողջարար և շատ արագ պատրաստվող։