16.10.2024
Многослойный салат из куриного филе, консервированной кукурузы, маринованных огурцов, моркови, яиц и грибов. Каждый слой смазывается майонезом, смешанным с зеленью и чесноком.
 
Ингредиенты
 
куриный окорочок 300 г
шампиньоны 150-200 г
лук репчатый-1 шт
морковь-1 шт
маринованные огурцы (корнишоны) 2-3 шт
кукуруза-4-5 ст.л.
яйца-2 шт
чеснок 1-2 зубчика
майонез
зелень петрушки, укропа
растительное масло для жарки
соль
свежемолотый перец.
 

 
Пошаговый рецепт с фото



 
- Курицу отварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко нарезать.
 
- Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
 
- Лук очистить и нарезать мелко или четвертькольцами.
 
- Морковь очистить и натереть на крупной терке (или на терке для корейской моркови).
 
- С кукурузы слить жидкость.
 
- Огурцы нарезать маленькими кубиками.
 
- Яйца отварить, охладить и порубить или натереть на терке.
 
- На разогретую с растительным маслом сковороду выложить лук, немного посолить и обжарить до мягкости.
 
- Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.
 
- Морковь соединить с луком и перемешать.
 
- В ту же сковороду, где жарились овощи, выложить шампиньоны и немного посолить.
 
- Обжарить грибы около 8 минут, в конце поперчить свежемолотым перцем.
 
- Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
 
- Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.-
 
- Выкладывать салат на блюдо слоями.
 
- Слои, по необходимости, подсаливать, перчить свежемолотым перцем, смазывать майонезом и посыпать зеленью с чесноком.
 
1-й слой: половина куриного мяса + соль (по необходимости) + немного перца + майонез
 
2-й слой: зелень с чесноком
 

 
3-й слой: половина огурцов
 

 
4-й слой: половина грибов + немного майонеза
 

 
5-й слой: зелень с чесноком
 

 
6-й слой: морковь с луком + немного перца + чуть-чуть майонеза
 

 
7-й слой: зелень с чесноком
 
8-й слой: оставшиеся огурцы
 

 
9-й слой: оставшееся куриное мясо + соль (по необходимости) + немного перца + майонез + зелень с чесноком
 

 

 
10-й слой: оставшиеся грибы + немного майонеза
 

 
11-й слой: кукуруза + немного майонеза
 

 
12-й слой: яйца.
 

 
Верхний слой салата смазать майонезом, чуть-чуть посолить и украсить шампиньонами, и зеленью.
 
Перед подачей салату дать настояться в холодильнике.
 

 
Приятного Вам аппетита!

Просмотрено 2856 раз

Կարդալ հայերենը

22.05.2025
Нежное, мягкое, в меру сладкое и рассыпчатое печенье с клубникой – аппетитное домашнее лакомство. Тесто замешивается быстро и легко.

02.05.2025
О питательных свойствах этой крупы знают, пожалуй, все, а вот в полной мере раскрыть ее кулинарные возможности удается немногим. Поэтому решили предложить идею вот таких котлет.

04.04.2025
Этот салат из капусты и свеклы очень полезный и легкий в приготовлении.

13.03.2025
Он станет прекрасным дополнением к любому мясному блюду или рыбному, шашлыку или просто котлетам.

27.02.2025
Фрукты, овощи и ягоды являются первым и самым важным источником витаминов и микроэлементов, особенно ранней весной.

23.01.2025
Эти блюда позволят познакомиться с традициями грузинской кухни и разнообразить меню интересными сочетаниями.