20.09.2023
Лазанья — сытное итальянское блюдо, которое давно обрело всемирную популярность. Аппетитно благоухающую итальянскую лазанью считают классикой кулинарии.


Ее можно приготовить самостоятельно на домашней кухне, если использовать проверенный рецепт.
 




Вам понадобятся:
Порции 6
 
Мясной фарш- 600 г
Соус болоньезе- 600 г
Сливочное масло- 60 г
Пшеничная мука- 2,5 столовые ложки
Оливковое масло- 2 столовые ложки
Молоко- 750 мл
Готовые сухие листы лазаньи- 10 штук
Твердый сыр- 500 г․
 
Приготовление
 

 
1․ В сотейник положить сливочное масло и 2 ложки растительного масла, растопить. Постепенно добавлять муку и размешивать так, чтобы не оставалось комочков.
 

 
2․ Когда вся мука вмешана, влить все молоко. Убавить огонь и томить до нужной консистенции: не жидкой, но и не слишком густой. Консистенция нежирной сметаны.
 

 
3․ На сковороде раскалить оливковое масло. Добавить мясной фарш (лучше свинина+телятина).
 

 
4․ Фарш жарить до полуготовности. Влить в него соус болоньезе, посолить и поперчить по вкусу.
 

 
5․ Духовку разогреть до 180 градусов. Форму смазать сливочным маслом. На дно вылить немного соуса бешамель, чуть-чуть, только чтобы покрыть дно.
 

 
6․ Выложить пласты (не вареные). На пласты выложить получившийся фарш (не жалеем!), на фарш — натертый сыр. На сыр — соус бешамель.
 

 
7․ Соуса нужно выкладывать столько, сколько необходимо, на ваш взгляд, чтобы лазанья получилась сочной. Поверх соуса выложить сухие листы лазаньи. Повторить процедуру.
 

 
8․ Последний слой листов промазать соусом бешамель и сверху щедро засыпать сыром. Дать постоять минут 7–10. Поставить в духовку. Печь 30 минут.
 

 
Способ приготовления - видео




 

Просмотрено 461 раз

Կարդալ հայերենը

06.12.2023
Такое блюдо отлично подходит для завтрака и дарит силы на весь день. 

23.11.2023
Это овощное блюдо невероятно вкусное и полезное.

27.10.2023
Вкусно, полезно и очень быстро в приготовлении.

13.10.2023
Мясо получается сочным внутри, а пряности придают ему тонкий аромат. Насладиться восхитительным вкусом можно буквально через нескольких минут.

20.09.2023
Лазанья — сытное итальянское блюдо, которое давно обрело всемирную популярность. Аппетитно благоухающую итальянскую лазанью считают классикой кулинарии

31.08.2023
Эти тающие во рту булочки готовят на протяжении нескольких веков. Ensaimadas («Энсаймадас») покорили не только испанцев, но и людей по всему миру.