Լազանյան համեղ իտալական ուտեստ է, որը վաղուց է համաշխարհային ժողովրդականություն ձեռք բերել: Իտալական լազանիան համարվում է խոհարարության դասական:
Դուք կարող եք այն պատրաստել ինքներդ՝ ձեր տան խոհանոցում, եթե օգտագործեք այս փորձված բաղադրատոմսը:
Բաղադրիչները
6 հոգու համար
Աղացած միս՝ 600 գ Բոլոնեզի սոուս՝ 600 գ Կարագ՝ 60 գ Ցորենի ալյուր՝ 2,5 ճաշի գդալ Ձիթապտղի յուղ՝ 2 ճաշի գդալ Կաթ՝ 750 մլ Պատրաստի չոր լազանայի թերթեր՝ 10 հատ Կոշտ պանիր՝ 500 գ։
Պատրաստման եղանակը
1. Կաթսայի մեջ լցնել կարագն ու 2 ճաշի գդալ բուսական յուղը և հալեցնել։ Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և հարել այնքան, մինչև գնդիկներ չմնան։
2. Երբ ամբողջ ալյուրը խառնվի, լցնել ամբողջ կաթը: Իջեցնել կրակը և եփել մինչև անհրաժեշտ խտությունը՝ ոչ հեղուկ, բայց ոչ շատ խիտ՝ ցածր յուղայնությամբ թթվասերի նման։
3. Տապակի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը։ Ավելացնել աղացած միսը (ցանկալի է խոզի + հորթի միս):
4. Տապակել աղացած միսը մինչև կիսաեփ լինելը։ Ավելացնել բոլոնեզի սոուսը, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
5. Ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճան։ Տարրան պատել կարագով։ Տակը լցնել մի քիչ բեշամելի սոուս, այնքան, որ ծածկի հատակը:
6. Շարել շերտերը (չեփած): Շերտերի վրա շարել աղացած միսը (չեք ափսոսում), աղացած մսի վրա՝ քերած պանիրը։ Պանրի վրա՝ բեշամելի սոուս։
7. Պետք է ավելացնել այնքան սոուս, որքան կարծում եք, որ անհրաժեշտ է լազանիան հյութալի դարձնելու համար։ Սոուսի վրա դրեք չոր լազանայի թերթեր: Ընթացակարգը կրկնեք:
8. Վերջին շերտի վրա քսել բեշամելի սոուս, իսկ վրան առատորեն պանիր ցանեք։ Թողեք մնա 7-10 րոպե։ Տեղադրել ջեռոցում։ Թխել 30 րոպե։
09-03-2026 10:40 Ռուսաստանցի Վալենտինա Ալեքսեևան հաղթել է «Միսս BRICS 2026» առաջին միջազգային գեղեցկության մրցույթում, որի եզրափակիչը տեղի է ունեցել Կազանում: Ալեքսեևան, որն արդեն ճանաչվել է գեղեցկության թագուհի է, պլանավորում է կարիերա սկսել բժշկության ոլորտում: 19-ամյա Ալեքսեևան հաղթեց է BRICS-ի 17 երկրների մրցակիցներին:
09-03-2026 02:51 Բրիթնի Սփիրսի նախկին ամուսինը՝ Քևին Ֆեդերլայնը, մեկնաբանել է նրա ձերբակալությունն ալկոհոլի ազդեցության տակ մեքենա վարելու համար՝ առցանց մեղադրանքների ֆոնին, որ նա անձամբ է պատասխանատու երգչուհու վերջին «փլուզման» համար: 47-ամյա Ֆեդերլայնը լրագրողներին ասել է, որ մտահոգված է, որ Սփիրսի հետ կատարվածը միակ միջադեպ չի նրա պարագայում:
09-03-2026 01:46 Դերասանուհի Դերիլ Հաննան քննադատել է Ռայան Մերֆիի բարձր վարկանիշ ունեցող «Ջոն Ֆ. Քենեդի կրտսեր և Քերոլին Բեսեթ» մինի-սերիալը, որտեղ նա ներկայացվում էր որպես չարագործ և գլխավոր հերոսի հակառակորդ, ով օգտագործում է կոկաին և փորձում խափանել հուղարկավորությունը: Հաննան 1990-ականների սկզբին հինգ տարի պարբերաբար հանդիպել է Քենեդիի հետ, ինչը, ըստ լրատվամիջոցների հաղորդագրությունների, դուր չի եկել նրա մորը՝ Ժակլին Քենեդի Օնասիսին: Նրանց բաժանումից մոտ երկու տարի անց Ջոնն ամուսնացել է Բեսեթի հետ:
09-03-2026 00:56 Գվինեթ Փելթրոուի դուստրը, որը շարունակում է նվաճել նորաձևության արդյունաբերությունը՝ կնեպտիզմի մեղադրանքների ֆոնին, լուսանկարվել է Perfect փայլուն ամսագրի համար: Լուսանկարչական նկարահանման ժամանակ 21-ամյա Էփլ Մարտինը լուսանկարվել է սպիտակ Cou Cou Intimates կրծկալով և Loro Piana շորտերով:
06-03-2026 10:33 Ամենօրյա սննդակարգում ներառված սննդամթերքները կարող են վնասակար լինել մեր առողջության համար: Սննդաբանները զգուշացնում են, որ սննդամթերքների մեջ թունաքիմիկատների ամենաբարձր մակարդակը պարունակում է ելակը: Մրգերի մեջ առկա թունաքիմիկատների մնացորդները կարող են խանգարել հորմոնների արտադրությանը և կուտակվել օրգանիզմում՝ մեծացնելով առողջության վրա բացասական ազդեցությունը: Միևնույն ժամանակ, շշալցված ջուրը պարունակում է մեծ քանակությամբ միկրոպլաստիկ։ Դեռևս ուսումնասիրվում է այս մասնիկների հնարավոր բացասական ազդեցությունը ստամոքս-աղիքային համակարգի վրա:
Քեթի Փերրին թողարկել է նոր երգ և տեսահոլովակ՝ նվիրված Օռլանդո Բլումից ինը տարվա համատեղ կյանքից հետո իր վերջերս բաժանմանը: «Bandaids» վերնագրով երգում 41-ամյա երգչուհին պատմում է իրենց բաժանման պատճառների և սերը փրկելու իր փորձերի մասին: