Լազանյան համեղ իտալական ուտեստ է, որը վաղուց է համաշխարհային ժողովրդականություն ձեռք բերել: Իտալական լազանիան համարվում է խոհարարության դասական:
Դուք կարող եք այն պատրաստել ինքներդ՝ ձեր տան խոհանոցում, եթե օգտագործեք այս փորձված բաղադրատոմսը:
Բաղադրիչները
6 հոգու համար
Աղացած միս՝ 600 գ Բոլոնեզի սոուս՝ 600 գ Կարագ՝ 60 գ Ցորենի ալյուր՝ 2,5 ճաշի գդալ Ձիթապտղի յուղ՝ 2 ճաշի գդալ Կաթ՝ 750 մլ Պատրաստի չոր լազանայի թերթեր՝ 10 հատ Կոշտ պանիր՝ 500 գ։
Պատրաստման եղանակը
1. Կաթսայի մեջ լցնել կարագն ու 2 ճաշի գդալ բուսական յուղը և հալեցնել։ Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և հարել այնքան, մինչև գնդիկներ չմնան։
2. Երբ ամբողջ ալյուրը խառնվի, լցնել ամբողջ կաթը: Իջեցնել կրակը և եփել մինչև անհրաժեշտ խտությունը՝ ոչ հեղուկ, բայց ոչ շատ խիտ՝ ցածր յուղայնությամբ թթվասերի նման։
3. Տապակի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը։ Ավելացնել աղացած միսը (ցանկալի է խոզի + հորթի միս):
4. Տապակել աղացած միսը մինչև կիսաեփ լինելը։ Ավելացնել բոլոնեզի սոուսը, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
5. Ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճան։ Տարրան պատել կարագով։ Տակը լցնել մի քիչ բեշամելի սոուս, այնքան, որ ծածկի հատակը:
6. Շարել շերտերը (չեփած): Շերտերի վրա շարել աղացած միսը (չեք ափսոսում), աղացած մսի վրա՝ քերած պանիրը։ Պանրի վրա՝ բեշամելի սոուս։
7. Պետք է ավելացնել այնքան սոուս, որքան կարծում եք, որ անհրաժեշտ է լազանիան հյութալի դարձնելու համար։ Սոուսի վրա դրեք չոր լազանայի թերթեր: Ընթացակարգը կրկնեք:
8. Վերջին շերտի վրա քսել բեշամելի սոուս, իսկ վրան առատորեն պանիր ցանեք։ Թողեք մնա 7-10 րոպե։ Տեղադրել ջեռոցում։ Թխել 30 րոպե։
28-05-2026 10:09 Քնի պակասը անմիջականորեն ազդում է քաշի ավելացման վրա ոչ միայն ֆիզիոլոգիական, այլև հոգեբանական առումով: Ըստ մասնագետների, երբ մարդը քիչ է քնում, ուղեղն աշխարհն ընկալում է որպես ավելի սթրեսային ու վտանգավոր վայր, և օրգանիզմն անցնում է էներգիայի արագ վերականգնման ռեժիմի։
28-05-2026 09:23 Մայիսի 25-ին 69 տարեկան հասակում մահացել է ֆրանսիացի դերասան Պիեռ Դենին՝ «Էմիլին Փարիզում» սերիալից: Ըստ Le Parisen թերթի՝ դերասանի մահվան մասին հայտնել են նրա դուստրերը: Մահվան պատճառը արագ զարգացող ամիոտրոֆիկ կողմնային սկլերոզն էր: Այս անբուժելի հիվանդությունը հանգեցնում է շարժիչ նեյրոնների քայքայման, ուղեղ-մկանային կապի կորստի, ինչպես նաև մկանների լիակատար կաթվածահարության և ատրոֆիայի:
28-05-2026 08:16 Ռիչարդ Գիրի որդին՝ Հոմերը, համացանցում վիճաբանության առարկա է դարձել «Էյֆորիա» հեռուստասերիալում Սիդնի Սուինիի հետ սեքսի տեսարանից հետո. դերասանը քննադատության է ենթարկվել և անվանվել «չափազանց գեր» նման տեսարանների համար։
28-05-2026 05:31 Ռեժիսոր Անտոն Մեգերդիչևը սկսել է «Ճայը» ֆիլմի նկարահանումները, որը պատմում է առաջին կին տիեզերագնացի մասին: Գլխավոր դերը կխաղա Լեոնելա Մանտուրովան: Երիտասարդ դերասանուհուն անձամբ ընտրել է առաջին կին տիեզերագնացը՝ Վալենտինա Տերեշկովան:
28-05-2026 02:21 40-ամյա Իրինա Շեյքը նկարահանվել է Blumarine Resort 2027 նոր զբոսաշրջային հավաքածուի գովազդային արշավում: Լուսանկարները հրապարակվել են Instagram-ում: Հիմնական շեշտը դրված է սև ժանյակի, կիսաթափանցիկ գործվածքների, ներքնազգեստի ոճի հագուստի, կորսետի դետալների և ծոպավոր վարագույրների առատության վրա: