Լազանյան համեղ իտալական ուտեստ է, որը վաղուց է համաշխարհային ժողովրդականություն ձեռք բերել: Իտալական լազանիան համարվում է խոհարարության դասական:
Դուք կարող եք այն պատրաստել ինքներդ՝ ձեր տան խոհանոցում, եթե օգտագործեք այս փորձված բաղադրատոմսը:
Բաղադրիչները
6 հոգու համար
Աղացած միս՝ 600 գ Բոլոնեզի սոուս՝ 600 գ Կարագ՝ 60 գ Ցորենի ալյուր՝ 2,5 ճաշի գդալ Ձիթապտղի յուղ՝ 2 ճաշի գդալ Կաթ՝ 750 մլ Պատրաստի չոր լազանայի թերթեր՝ 10 հատ Կոշտ պանիր՝ 500 գ։
Պատրաստման եղանակը
1. Կաթսայի մեջ լցնել կարագն ու 2 ճաշի գդալ բուսական յուղը և հալեցնել։ Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և հարել այնքան, մինչև գնդիկներ չմնան։
2. Երբ ամբողջ ալյուրը խառնվի, լցնել ամբողջ կաթը: Իջեցնել կրակը և եփել մինչև անհրաժեշտ խտությունը՝ ոչ հեղուկ, բայց ոչ շատ խիտ՝ ցածր յուղայնությամբ թթվասերի նման։
3. Տապակի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը։ Ավելացնել աղացած միսը (ցանկալի է խոզի + հորթի միս):
4. Տապակել աղացած միսը մինչև կիսաեփ լինելը։ Ավելացնել բոլոնեզի սոուսը, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
5. Ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճան։ Տարրան պատել կարագով։ Տակը լցնել մի քիչ բեշամելի սոուս, այնքան, որ ծածկի հատակը:
6. Շարել շերտերը (չեփած): Շերտերի վրա շարել աղացած միսը (չեք ափսոսում), աղացած մսի վրա՝ քերած պանիրը։ Պանրի վրա՝ բեշամելի սոուս։
7. Պետք է ավելացնել այնքան սոուս, որքան կարծում եք, որ անհրաժեշտ է լազանիան հյութալի դարձնելու համար։ Սոուսի վրա դրեք չոր լազանայի թերթեր: Ընթացակարգը կրկնեք:
8. Վերջին շերտի վրա քսել բեշամելի սոուս, իսկ վրան առատորեն պանիր ցանեք։ Թողեք մնա 7-10 րոպե։ Տեղադրել ջեռոցում։ Թխել 30 րոպե։
25-03-2026 11:47 Բելգիացի գիտնականների մի խումբ փորձել է բացատրել էմոցիաների տևողությունների տարբերությունները: Ինչպես սպասվում էր, էմոցիաների 27 տեսակներից ամենատևականը թախիծն է: Ամենակարճատևները՝ ամոթը, զարմանքը, զզվանքը, ձանձրույթն ու զայրույթն էին: Սակայն գիտնականների համար զարմանալի թվաց, որ ձանձրույթն ամենակարճ տևողությամբ էմոցիան էր, քանի որ սովորաբար երբ ձաձնձրանում ենք, թվում է՝ ժամանակն ավելի դանդաղ է ընթանում:
25-03-2026 11:29 Հայտնի «Բրիջերտոն» սերիալը պատրաստ է պայթյուն առաջացնել հանդիսատեսի շրջանում. հինգերորդ եթերաշրջանը խոստանում է լինել ամենաքննարկվողը շոուի պատմության մեջ։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ սյուժեն առաջին անգամ կկենտրոնանա նույնասեռական սիրո պատմության վրա։ Netflix-ը YouTube-ում հրապարակել է նոր եթերաշրջանի պաշտոնական հայտարարությունը։ Կարճ տեսանյութում Ֆրանչեսկա Ստիրլինգը (Հանա Դոդ) և Միքայելա Ստիրլինգը (Մասալի Բադուզա) աներևակայելիորեն մոտ են թվում. նրանք հիանում են տեսարաններով, հայացքներ փոխանակում և գրեթե ձեռք ձեռքի տված են։
25-03-2026 10:56 Մեգան Մարքլը պատրաստ է վերադառնալ դերասանական կարիերա յոթ տարվա ընդմիջումից հետո, Daily Mail-ին ասել է դքսուհու վաղեմի ընկերուհի, քասթինգ տնօրեն Էլիզա Ռոբերտսը։ Էլիզան նաև պատմել է, որ Մեգանը 2017 թվականին լքել է «Suits»-ը , քանի որ թագավորական ընտանիքը մտահոգված էր շոուում արքայազնի հարսնացուի «չափազանց սեքսուալ» կերպարով։ Ապագա հարազատների հետ իր հարաբերությունները չվնասելու համար Մարքլը հրաժարվել է հայտնվել շոուում։
25-03-2026 10:51 Գերմանիայի մայրաքաղաք Բեռլինում 90-ամյա թոշակառուն սոցիալական վիճակախաղում շահել է 1,5 միլիոն եվրո՝ ստանալով խաղարկության առավելագույն մրցանակը։ Կինը 2019 թվականից պարբերաբար մասնակցել է վիճակախաղին և այս անգամ դարձել է գլխավոր մրցանակակիր։
25-03-2026 07:53 Միլանում ներկայացվել է Bvlgari-ի նոր բարձրակարգ զարդերի հավաքածուն: Միջոցառմանը ներկա էին ապրանքանիշի դեսպաններ Անն Հեթուեյը, Դուա Լիպան, Պրիանկա Չոպրան և ուրիշներ: Հյուրերի թվում էր նաև հոլիվուդյան դերասան Ջեյք Ջիլենհոլը, որը վերջերս է միացել ապրանքանիշին:
Քեթի Փերրին թողարկել է նոր երգ և տեսահոլովակ՝ նվիրված Օռլանդո Բլումից ինը տարվա համատեղ կյանքից հետո իր վերջերս բաժանմանը: «Bandaids» վերնագրով երգում 41-ամյա երգչուհին պատմում է իրենց բաժանման պատճառների և սերը փրկելու իր փորձերի մասին: