Լազանյան համեղ իտալական ուտեստ է, որը վաղուց է համաշխարհային ժողովրդականություն ձեռք բերել: Իտալական լազանիան համարվում է խոհարարության դասական:
Դուք կարող եք այն պատրաստել ինքներդ՝ ձեր տան խոհանոցում, եթե օգտագործեք այս փորձված բաղադրատոմսը:
Բաղադրիչները
6 հոգու համար
Աղացած միս՝ 600 գ Բոլոնեզի սոուս՝ 600 գ Կարագ՝ 60 գ Ցորենի ալյուր՝ 2,5 ճաշի գդալ Ձիթապտղի յուղ՝ 2 ճաշի գդալ Կաթ՝ 750 մլ Պատրաստի չոր լազանայի թերթեր՝ 10 հատ Կոշտ պանիր՝ 500 գ։
Պատրաստման եղանակը
1. Կաթսայի մեջ լցնել կարագն ու 2 ճաշի գդալ բուսական յուղը և հալեցնել։ Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և հարել այնքան, մինչև գնդիկներ չմնան։
2. Երբ ամբողջ ալյուրը խառնվի, լցնել ամբողջ կաթը: Իջեցնել կրակը և եփել մինչև անհրաժեշտ խտությունը՝ ոչ հեղուկ, բայց ոչ շատ խիտ՝ ցածր յուղայնությամբ թթվասերի նման։
3. Տապակի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը։ Ավելացնել աղացած միսը (ցանկալի է խոզի + հորթի միս):
4. Տապակել աղացած միսը մինչև կիսաեփ լինելը։ Ավելացնել բոլոնեզի սոուսը, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
5. Ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճան։ Տարրան պատել կարագով։ Տակը լցնել մի քիչ բեշամելի սոուս, այնքան, որ ծածկի հատակը:
6. Շարել շերտերը (չեփած): Շերտերի վրա շարել աղացած միսը (չեք ափսոսում), աղացած մսի վրա՝ քերած պանիրը։ Պանրի վրա՝ բեշամելի սոուս։
7. Պետք է ավելացնել այնքան սոուս, որքան կարծում եք, որ անհրաժեշտ է լազանիան հյութալի դարձնելու համար։ Սոուսի վրա դրեք չոր լազանայի թերթեր: Ընթացակարգը կրկնեք:
8. Վերջին շերտի վրա քսել բեշամելի սոուս, իսկ վրան առատորեն պանիր ցանեք։ Թողեք մնա 7-10 րոպե։ Տեղադրել ջեռոցում։ Թխել 30 րոպե։
09-02-2026 10:19 Թեյը նվազեցնում է սրտի հիվանդությունների ռիսկը, կարծում են սրտաբանները։ Թեյի, մասնավորապես սև կամ կանաչ թեյի պարբերաբար օգտագործումը նվազեցնում է սրտի իշեմիկ հիվանդության, կաթվածի և սրտանոթային մահացության ռիսկը։ Սա պայմանավորված է ըմպելիքում պոլիֆենոլների պարունակությամբ, որը հզոր հակաօքսիդանտային ազդեցություն ունեցող նյութ է։ Թեյի այլ օգտակար հատկությունների շարքում բժիշկները նշում են արյան ճնշման և, այսպես կոչված, վատ խոլեստերինի մակարդակի նվազումը:
09-02-2026 10:16 Սիրելի հեռուստաշոուի անընդմեջ դիտումը կարող է թվալ լարվածությունը թուլացնելու անվնաս միջոց, սակայն, ինչպես ցույց է տվել նոր հետազոտությունը, այն մարդիկ, որոնք դիտումը հասցնում են կախվածության, ավելի հաճախ են միայնություն զգում։ PLOS One ամսագրում հրապարակված հետազոտությունը բացահայտել է կապ միայնության և անընդմեջ դիտման կախվածության միջև։ Սա թույլ է տալիս ենթադրել, որ որոշ մարդիկ օգտագործում են հեռուստասերիալները սոցիալական մեկուսացումը հաղթահարելու համար:
09-02-2026 10:10 Լավ լուրով է կիսվել Խորեն Լևոնյանի կինը՝ Էմմա Ազիզյանը։ Դերասանուհին Instagram-ում գեղեցիկ լուսանկարով ցուցադրել է իր նոր կարգավիճակն ու ուրախացրել հետևորդներին՝ առաջնեկի սպասումով։ Հավելենք, որ այդպիսով Խորենը երրորդ անգամ հայր կդառնա։ Դերասանը երկու որդի ունի իր նախորդ երկու ամուսնություններից։
09-02-2026 07:34 Բնակարանի հետ կապված սկանդալից հետո 70-ամյա Լարիսա Դոլինան պատրաստվում է իր կյանքում արմատական փոփոխությունների։ Դրանք նույնիսկ կանդրադառնան նրա արտաքին տեսքի վրա։ Երգչուհու ներկայացուցիչ Սերգեյ Պուդովկինը StarHit-ին ասել է. «Կարող եմ վստահաբար ասել. կլինի այլ կերպար, այլ ոճ, այլ ձևաչափ։ Այս իրավիճակը, անկասկած, արմատապես փոխել է ոչ միայն Լարիսա Դոլինայի արտաքին տեսքը, այլև նրա ամբողջ կյանքը», - ասել է աստղի մենեջերը։
09-02-2026 06:27 Ալիյա Գալիցկայան՝ «Ալֆա բանկի» նախկին գործադիր տնօրեն Ալեքսանդր Գալիցկու նախկին քաղաքացիական կինը, ինքնասպան է եղել նախնական կալանքի կենտրոնում՝ 150 միլիոն դոլար շորթելու մեղադրանքով ձերբակալվելուց հետո: Life.ru-ի տվյալներով՝ 46-ամյա կնոջ մարմինը հայտնաբերվել է փետրվարի 7-ին: Baza Telegram ալիքի տվյալներով՝ Գալիցկայան ինքնասպանության մասին նամակ է թողել՝ միջադեպի համար մեղադրելով 70-ամյա միլիարդատիրոջը:
Քեթի Փերրին թողարկել է նոր երգ և տեսահոլովակ՝ նվիրված Օռլանդո Բլումից ինը տարվա համատեղ կյանքից հետո իր վերջերս բաժանմանը: «Bandaids» վերնագրով երգում 41-ամյա երգչուհին պատմում է իրենց բաժանման պատճառների և սերը փրկելու իր փորձերի մասին: