Լազանյան համեղ իտալական ուտեստ է, որը վաղուց է համաշխարհային ժողովրդականություն ձեռք բերել: Իտալական լազանիան համարվում է խոհարարության դասական:
Դուք կարող եք այն պատրաստել ինքներդ՝ ձեր տան խոհանոցում, եթե օգտագործեք այս փորձված բաղադրատոմսը:
Բաղադրիչները
6 հոգու համար
Աղացած միս՝ 600 գ Բոլոնեզի սոուս՝ 600 գ Կարագ՝ 60 գ Ցորենի ալյուր՝ 2,5 ճաշի գդալ Ձիթապտղի յուղ՝ 2 ճաշի գդալ Կաթ՝ 750 մլ Պատրաստի չոր լազանայի թերթեր՝ 10 հատ Կոշտ պանիր՝ 500 գ։
Պատրաստման եղանակը
1. Կաթսայի մեջ լցնել կարագն ու 2 ճաշի գդալ բուսական յուղը և հալեցնել։ Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և հարել այնքան, մինչև գնդիկներ չմնան։
2. Երբ ամբողջ ալյուրը խառնվի, լցնել ամբողջ կաթը: Իջեցնել կրակը և եփել մինչև անհրաժեշտ խտությունը՝ ոչ հեղուկ, բայց ոչ շատ խիտ՝ ցածր յուղայնությամբ թթվասերի նման։
3. Տապակի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը։ Ավելացնել աղացած միսը (ցանկալի է խոզի + հորթի միս):
4. Տապակել աղացած միսը մինչև կիսաեփ լինելը։ Ավելացնել բոլոնեզի սոուսը, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
5. Ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճան։ Տարրան պատել կարագով։ Տակը լցնել մի քիչ բեշամելի սոուս, այնքան, որ ծածկի հատակը:
6. Շարել շերտերը (չեփած): Շերտերի վրա շարել աղացած միսը (չեք ափսոսում), աղացած մսի վրա՝ քերած պանիրը։ Պանրի վրա՝ բեշամելի սոուս։
7. Պետք է ավելացնել այնքան սոուս, որքան կարծում եք, որ անհրաժեշտ է լազանիան հյութալի դարձնելու համար։ Սոուսի վրա դրեք չոր լազանայի թերթեր: Ընթացակարգը կրկնեք:
8. Վերջին շերտի վրա քսել բեշամելի սոուս, իսկ վրան առատորեն պանիր ցանեք։ Թողեք մնա 7-10 րոպե։ Տեղադրել ջեռոցում։ Թխել 30 րոպե։
21-10-2026 10:42 Ամերիկայի ամենահայտնի ընտանիքներից մեկը շարունակում է վախեցնել իր երիտասարդ անդամների շրջանում մահերի անվերջ հոսքով: Ջոն և Ժակլին Քենեդիների թոռնուհու՝ Տատյանա Շլոսբերգի ողբերգական մահից անցել է մեկ տարուց էլ քիչ ժամանակ: 34 տարեկան հասակում նրա մոտ ախտորոշվել էր սուր միելոիդ լեյկոզ՝ հազվագյուտ մուտացիայով: 2026 թվականի հոկտեմբերի 20-ին հայտարարվեց հայտնի ընտանիքի մեկ այլ անդամի՝ Քայլի մահվան մասին: Ջոնի և Ժակլինի ծոռնուհին մահացել է 42 տարեկանում՝ վեց տարվա կաթվածահարությունից հետո: Նա թողեց երկու երեխա: Իսկ համացանցը կրկին սկսել է խոսել Քենեդիների ընտանիքի անեծքի մասին:
21-10-2026 10:38 Չարլզ III-ը և թագուհի Կամիլան ամուսնացած են 21 տարի։ Այս ընթացքում նրանք մշակել են մի շարք ընդհանուր ծեսեր։ Օրինակ՝ ամեն երեկո նրանք ավանդաբար վերցնում են մի գիրք և կարդում մինչև քնելու ժամանակը։ Այնուամենայնիվ, միապետը հաճախ ընդհատում է կնոջը. Կամիլան վերջերս բացահայտել է, որ նա շեղում է իր ուշադրությունը ծիծաղով։ «Երբ ես խորասուզվում եմ գրքի մեջ, լսում եմ, թե ինչպես է նա ծիծաղում ինչ-որ բանի վրա։ Դա շատ շեղող է», - ասել է նա։
21-10-2026 02:07 Ամերիկացի մոդել Քենդալ Ջեններին և դերասան Ջեյքոբ Էլորդին կրկին միասին նկատել են հասարակական միջոցառման ժամանակ: Հայտնիները մասնակցել են Կինոարվեստի և գիտության ակադեմիայի թանգարանի գալա-երեկոյին, բայց լուսանկարիչների համար կարմիր գորգին առանձին են հայտնվել, ըստ Page Six-ի: Միջոցառման ընթացքում Ջենները և Էլորդին նստել են նույն սեղանի շուրջ: Շատո Մարմոնում երեկույթից հետո նրանք հեռացել են նույն մեքենայով՝ կրկին ուշադրություն հրավիրելով իրենց հարաբերությունների վրա:
21-10-2026 01:00 Սենդի Ռոուզ Քիդման-Ուրբանը պաշտոնապես Vogue-ի շապիկի աստղ է: Նիկոլ Քիդմանի 18-ամյա դուստրը միայնակ զարդարել է գերմանական Vogue-ի նոյեմբերյան համարի շապիկը՝ Louis Vuitton-ի հագուստով լուսանկարվելով խոտածածկ դաշտի մեջտեղում:
21-10-2026 00:10 Սուպերմոդել Ժիզել Բունդխենը աշխուժացում է առաջացրել Victoria's Secret-ի երկրպագուների շրջանում՝ Լոս Անջելեսում ապրանքանիշի վերջին ցուցադրության ժամանակ հայտնվելով հատուկ տեսահոլովակում: Չնայած 45-ամյա մոդելը չանցավ ցուցադրության պոդիումով, նրա ելույթը հանդիսատեսի շրջանում ենթադրություններ ծնեց ապրանքանիշի հետ հնարավոր համագործակցության վերսկսման մասին: