22.10.2022
Предлагаем вашему вниманию поистине осенний золотисный тыквенный пирог. Готовится он очень просто и быстро, без использования яиц и молочных продуктов. Время приготовления: 60 минут․
 
Ингредиенты 
 
• Тыква (очищеная) — 500 г
• Масло растительное (без запаха) — 160 г
• Сахар — 200 г
• Орехи грецкие — 60 г
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
• Вода — 4 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 400 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Цедра лимона — 2 ч. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Имбирь (молотый) — 0.5 ч. л.
• Кардамон — 1/4 ч. л.
• Повидло (джем, варенье) — 400 г․
 
Приготовление
 
Первым делом тыкву режем на брусочки среднего размера (чтобы не пересушить в духовке) и запекаем до готовности.
 

 
Мягкую готовую тыкву перекладываем в глублкую емкость и перебиваем блендером в пюре.
 

 
Отдельно крахмал разводим водой и хорошо перемешиваем.
 

 
К подготовленному тыквенному пюре добавляем цедру лимона, рубленные грецкие орехи, вливаем подсолнечеое масло без запаха и подготовленный крахмал и все тщательно перемешиваем.
 

 
Муку обязательно просеиваем, соединить с разрыхлителем, добавляем немного соли, сахаром, ванилин, добавляем корицу, имбирь, кардамон и перемешиваем.
 

 
Частями добавляем сыпучие компоненты к тыквенной массе и замешиваем тесто. Тесто получается густым.
 

 
На застеленный бумагой для выпечки противень выкладываем тесто, разравниваем и выпекаем в заранеем разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
 

 
У остывшего коржа обрезаем неровные края.
 

 
Делим корж на 2 части.
 

 
Одну половинку коржа смазываем повидлом, джемом или вареньем и накрываем вторым сверху.
 

 
Верх тоже смазываем и посыпаем сверху крошкой из обрезков коржей.
 

 
Дать немного пропитаться, при желаниии украшаем орехами, режем на порционные пирожные и наслаждаемся ароматной выпечкой!
 

 
Приятного аппетита!

Просмотрено 6709 раз

Կարդալ հայերենը

18.07.2026
Рулетики из баклажанов по-грузински с начинкой из грецких орехов — великолепная закуска, которую гости сметают со стола мгновенно.

26.06.2026
Тжвжик- одно из самых любимых блюд армянской кухни. Готовится оно просто, из минимального набора блюд, стоит недорого и при этом является абсолютным деликатесом.

05.06.2026
Из кабачков можно готовить разные блюда, но среди них особой популярностью пользуются котлеты из кабачков.

05.05.2026
Хотите знать любимое блюдо Кейт Миддлтон? На обзор любопытной общественности попал рецепт обворожительного десерта, который обожает (по крайней мере, так утверждают друзья её друзей) Герцогиня Кембриджская.

03.04.2026
Этот слоеный салат с курицей, грибами, яйцами и сыром интересен тем, что слои в нем состоят не из одного, а из двух продуктов.

12.03.2026
Соцсети захлестнули новые тренды на завтраки. На смену овсянке пришел картофельный омлет с сыром — простой в приготовлении и сытный.