20.08.2021 Классический рецепт шницеля родом из Вены. Там его готовят из тонкого куска телятины, панированной в хлебной крошке и обжаренной во фритюре. Со временем, шницели приобрели популярность во всем мире, которому сегодня известны десятки других рецептов: чешский шницель, берлинский, парижский, американский и даже израильский.
Израильский шницель готовится из куриного филе.
Ингредиенты для «Шницель из курицы»:
• Филе куриное — 700 г • Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л. • Порошок чесночный — 2 ч. л. • Приправа (В рецепте использовалась готовая приправа для курицы) — 1 ч. л. • Соль — по вкусу • Перец черный — по вкусу • Крахмал картофельный (без горки) — 1 ст. л. • Сода — 1/2 ч. л. • Яйцо куриное — 3 шт • Вода минеральная (стакан 200 мл.) — 1/3 стак. • Масло растительное • Масло топленое — 1 ст. л.
Способ приготовления:
В миску добавить все сухие ингредиенты: муку - 2 ст. ложки, чесночный порошок - 2 ч. лложки., готовую приправу для курицы - 1 ч. ложка, черный молотый перец и соль добавить по вкусу, добавить крахмал (1 ст. ложка), соду (1/2 ч. ложка). Сухую смесь перемешать.
В отдельной миске взбить венчиком яйца (3 шт.).
В миску с яйцами добавить сухую смесь.
Добавить 1/3 стакана минеральной воды. Смесь еще раз хорошо взбить венчиком.
Куриное филе нарезать пластами толщиной 1-1,5 см., отбить с двух сторон. Поместить шницели в подготовленную смесь. Миску со шницелями оставить на 1 час.
На сковороду добавить 1 ст. ложку топленого сливочного масла, добавить растительное масло с таким расчетом, что бы при жарке шницель был скрыт наполовину. Сковороду разогреть на среднем огне. Обжарить шницели с двух сторон в течение 5-7 мин. до образования нужного вам колера.
14-07-2025 10:01 В Ереване стартовал 22-й Международный кинофестиваль «Золотой абрикос». Фестиваль открылся показом фильма «Простая случайность» одного из знаковых деятелей иранского кино Джафара Панахи, удостоенный «Золотой пальмовой ветви» 78-го Каннского кинофестиваля. Завершит фестиваль показ фильма «Последнее воскресение» Арутюна Хачатряна. Фестиваль продлится до 20 июля.
14-07-2025 09:44 Американская 56-летняя актриса Дженнифер Энистон подтвердила роман с 49-летним Джимом Кёртисом — известным в сети коучем по отношениям и гипнотерапевтом. Энистон в прошлом пережила два развода: с Брэдом Питтом, который ушёл от неё к Анджелине Джоли, и с актёром Джастином Теру, который после расставания с ней уже вновь женился.
14-07-2025 09:40 В Риме состоялась вечеринка La Dolce Vita итальянского бренда Dolce & Gabbana. Мероприятие проходило на одной из самых известных улиц города, Виа Венето, которая в 50-х и 60-х годах прошлого века стала центром светской жизни, привлекая звёзд и богатых туристов. Среди гостей на празднике оказалась племянница принцессы Дианы, 34-летняя Китти Спенсер. Хедлайнером вечеринки была 79-летняя Шер. Она исполнила свои главные хиты, представ за время выступления в двух разных образах.
14-07-2025 02:50 24-летняя польская теннисистка Ига Швёнтек впервые в карьере одержала победу на Уимблдонском турнире. В финале соревнований она разгромила свою соперницу, представительницу США Аманду Анисимову.
14-07-2025 01:07 Новое исследование, проведенное Кембриджским университетом, показало, что некоторые виды кишечных микробов поглощают «вечные» токсичные химические вещества Pfas и помогают выводить их из организма с калом. Было обнаружено, что эти микробы удаляют до 75% некоторых Pfas из кишечника мышей.