12.08.2013
Эти котлеты я делают очень часто. Трудно найти более сочных и нежных котлет.


Ингредиенты для Сочные котлеты с грибами
Говядина - 300 г;
Свинина - 700 г;
Шампиньоны - 500 г;
Яйца (желток) - 3 шт;
Лук - 3 шт;
Чеснок - 4 зуб.;
Крахмал - 4 ст.л.;
Сухое молоко (сливки) - 4 ст.л.;
Майонез - 3 ст.л.;
Панировочные сухари - 200 г;
Соль, перец - по вкусу ;
 
Сочные котлеты с грибами рецепт
 
Мясо, лук, чеснок и грибы прокрутить через мясорубку. Добавить яйца, крахмал, сухое молоко (сливки), майонез, соль, перец. Все хорошо вымешать и поставить в холодильник, самое меньшее, на час. Идеальный вариант - на ночь. Фарш получается несколько темноват из-за грибов.
 
Сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон.
 
Если есть желание, добавить в кастрюлю 50 мл воды, сложить туда котлеты и подержать на огне 10-15 минут. Хотя котлеты и без этого получаются прожаренные и очень сочные внутри.
 
cooksa.ru

Просмотрено 14450 раз

Կարդալ հայերենը

03.04.2026
Этот слоеный салат с курицей, грибами, яйцами и сыром интересен тем, что слои в нем состоят не из одного, а из двух продуктов.

12.03.2026
Соцсети захлестнули новые тренды на завтраки. На смену овсянке пришел картофельный омлет с сыром — простой в приготовлении и сытный.

13.02.2026
Предлагаем рецепт лобио по-грузински из сушеной фасоли с грецкими орехами, заправленного луком, чесноком и зеленью.

22.01.2026
Вкусно — не обязательно долго. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить трендовый Lotus Biscoff Dessert.

11.12.2025
Этот слоеный салат с курицей, грибами, яйцами и сыром интересен тем, что слои в нем состоят не из одного, а из двух продуктов. Смешиваясь, они создают удивительно приятное вкусовое сочетание.

22.10.2025
На дворе осень, следовательно, на рынке появились тыквы. Предлагаем вам приготовить из них вкусные лакомства, которое наверняка порадует вас холодными вечерами.