08.10.2022
Это вкусная и сочная галета с хрустящей корочкой понравится всем. Она утолит голод, поднимет настроение и зарядит энергией, а значит, день пройдет удачно.
 
Ингредиенты 
 
• Мука пшеничная / Мука — 120 г
• Мука ржаная — 60 г
• Вода — 70 мл
• Масло растительное — 70 мл
• Соль — 1 щепот.
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Картофель (вареный) — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Ветчина (ветчина мраморная ТМ Индилайт) — 100 г
• Лук красный — 1 шт
• Огурец маринованный — 1 шт
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Сметана — 1 ч. л.
 
Способ приготовления
 
Смешать два вида муки, соль, сахар и разрыхлитель.
 

 
Закипятить воду. Влить в муку масло и горячую воду. Замесить тесто. Завернуть в плёнку и дать отдохнуть 30 минут.
 

 
Из этого количества теста я готовила две галеты. Ингредиенты для начинки указаны для одной. Количество примерное, ведь размер овощей разный. Подбирайте картофель, лук и помидоры одного диаметра, это не принципиально, но смотрится красивее. Ветчину нарезать на подходящие кусочки.
 
Картофель нужно сварить.
 

 
Раскатать тесто в круглую тонкую лепёшку на бумаге для выпечки, середину смазать сметаной. Разложить начинку, чередуя пятачки картофеля, маринованного огурца, лука, помидора и ветчины.
 

 
Начинку посолить по вкусу, сверху положить кусочки сливочного масла и завернуть края, делая складки.
 

 
Заранее разогреть духовку до 200-220 градусов. Поставить противень с галетой в хорошо разогретую духовку на 20-25 минут.
 

 
При подаче можно посыпать зеленью.
 

 

Просмотрено 2549 раз

Կարդալ հայերենը

18.09.2024
Очень популярную закуску - жульен с курицей и грибами, можно приготовить на сковороде примерно за полчаса, совершенно не напрягая себя приобретением кокотниц и доведением блюда до готовности в духовке.

19.07.2024
Салат «Метелка», также известный как «Щетка» - легкий, диетический, витаминный салат, получивший свое название за способность эффективно очищать организм от токсинов и шлаков, способствуя тем самым похудению и восстановлению нормальной работы организма.

15.06.2024
Если жарить кабачки, то в кляре! Именно он придаёт закуске аппетитную румяную корочку, кабачки получаются очень нежными и сочными.

04.05.2024
Лазанья с сосисками и шампиньонами – удачная вариация популярного блюда с бюджетным составом.

23.02.2024
Если вы хотите, чтобы любимый внимательнее относился к вашим «письмам», наполните его шампиньонами.

30.01.2024
Цветная капуста – вкусный и полезный овощ, который обязательно нужно включать в свой рацион.