Картофельный торт
02.04.2012 Картофельные коржи: Картофель – 1,2 – 1,5 кг. Лук репчатый – 1 шт. Мука – 1 ст.л. Крахмал – 1 ст.л. Соль, перец – по вкусу
Мясной корж: Фарш – 0, 2 кг. Лук репчатый – 1 шт. Яйцо – 1 шт. Соль, перец. Мука – 1 ст.л.
Для крема:
Сыр твёрдый (или плавленый) – 300 гр. Майонез – 3 ст.л. Сметана – 3 ст.л. (Я брала майонез) Чеснок - 2 зуб.
Приготовление:
Картофель очистить и натереть на крупной тёрке. Лук мелко нарезать. Соединить натёртый картофель, лук, яйца, муку, соль, перец, тщательно размешать. Из этой массы выпечь блины, толщиной не более 1 см. У меня диаметр сковороды был довольно большой - 26 см, поэтому получилось только 3 блина. Фарш, мелко нарезанный лук, специи, яйцо, муку смешать, выпечь блин-корж, толщина не более 1 см. Пока наши коржи остывают, мы приготовим к ним крем. Майонез + сметана (или майонез)+ чеснок+300 гр. натёртого сыра – тщательно перемешать, и этой массой промазать коржи. Обязательно оставить немного крема на верхний корж. Верх торта обмазать кремом, (можно посыпать грецкими орешками – не обязательно) поставить в духовку при Т 250 градусов на 10 – 12 минут, пока не подрумянится.
Получилось довольно вкусное и красивое блюдо, к тому же, очень сытное. Вкусно, как в горячем, так и в холодном виде.
Просмотрено 12580 раз
Կարդալ հայերենը
|