15.05.2014 На волне увлечения правильным питанием вегетарианство становится все более модным. Выясни у специалистов, чем ты рискуешь, отказываясь от мяса.
Как все начиналось Вегетарианское движение зародилось в Англии в XVIII веке среди приверженцев религиозного течения методистов. А вот в 70-х годах XX века началось увлечение вегетарианством на ≪индийский манер≫, которое воспринималось как разновидность диеты, позволяющей избавиться от лишнего веса. Сегодня вегетарианство – это образ жизни, требующий изменения и системы питания, и образа мыслей. Строгие вегетарианцы не используют в повседневной жизни кожу, мех, шелк, шерсть и другие продукты животного происхождения. Попали в немилость желатин, глицерин, мед и продукты пчеловодства. Под запретом продукция, проходившая тестирование на животных (многочисленные лекарственные препараты, косметика, табак).
Как действует? Вегетарианство предполагает употребление в пищу очень большого количества овощей и фруктов. Любая растительная пища богата клетчаткой, пектинами, моносахаридами. Клетчатка, проходя по пищеварительному тракту, действует как щеточка. Благодаря ей наши органы избавляются от шлаков, остатков непереваренной пищи, солевых отложений. Такая чистка полезна организму. Но что произойдет, если клетчатки будет слишком много? Она будет действовать на слизистую ЖКТ как наждак. Переходя на растительную пищу, человек сознательно отказывается от многих жирорастворимых витаминов, которые содержатся только в продуктах животного происхождения. Сначала организм будет расходовать накопленные ранее запасы витаминов, а затем просто научится выживать в условиях острой нехватки витаминов и аминокислот.
Противопоказания Противопоказано вегетарианство при колитах: из-за воспаления слизистой ткани кишечник не сможет переваривать растительную пищу. Жизненно важный орган – поджелудочная железа – тоже попадает под удар. Если ее работа будет нарушена, то одолеют поносы, избавиться от которых возможно только медикаментозным способом. Часто вегетарианцы переходят к сыроедению. Считается, что употребление в пищу сырых продуктов естественно для человека, ведь наши предки – обезьяны – не варят супы. Но на протяжении веков человек все-таки ел вареное и пареное! И наш организм уже привык к обработанной пище. Переходя на сыроедение, мы заставляем свое тело работать в экстремальных условиях. Чтобы вегетарианство не навредило, нужно соблюсти два условия: должны быть закрыты зоны роста (это происходит в 25 лет), и человек должен быть абсолютно здоровым. Безусловно, исключаются такие периоды жизни, как беременность и лактация.
Комментирует Валентина Кульчицкая – специалист по гигиене питания:
"У абсолютно здорового взрослого человека такая система питания не вызовет проблем. Но прежде чем отважиться на переход на вегетарианство, выясните, нет ли у вас заболеваний ЖКТ. Необходимо пройти полное обследование у гастроэнтеролога, обязательно сделать ультразвуковое обследование внутренних органов, сделать гастроскопию. Вы можете не догадываться о существующих заболеваниях, а резкая смена системы питания послужит толчком к всевозможным обострениям. Ведь если у вас повышенная кислотность, то даже привычные помидоры могут спровоцировать активное выделение кислоты и, как следствие, развитие язвенной болезни. Обязательно прислушивайтесь к самочувствию и первые шаги в вегетарианстве делайте под контролем врача. Я бы рекомендовала просто ввести в свой рацион 1-2 овощных разгрузочных дня в неделю".
31-10-2024 00:37 Одинокие женщины счастливее одиноких мужчин, к такому выводу пришли ученые из Университета Торонто. Последние тенденции свидетельствуют о том, что женщины ставят себя на первое место, что полностью контрастирует с предыдущими поколениями, которых поощряли отдавать приоритет браку и детям. Результаты исследования показали, что одинокие женщины чувствовали себя более комфортно, чем одинокие мужчины.
31-10-2024 00:36 Режиссер Дэвил Финчер разрабатывает англоязычный сериал «Игра Кальмара» для Netflix. Источники сообщают Deadline, что адаптация сериала может стать следующим крупным проектом Финчера в 2025 году, укрепив его прочные отношения с Netflix, которые привели к таким получившим признание критиков фильмам, как «Карточный домик», «Любовь, смерть и роботы».
31-10-2024 00:11 Ежедневное употребление фаст-фуда может увеличить риск развития рака, предупреждают гастроэнтерологи. Фаст-фуд готовится по технологиям глубокой переработки, поэтому в продукте практически не остается полезных веществ. Такая пища содержит много калорий, а также большое количество сахара, соли и насыщенных жиров. Злоупотребление приводит к воспалительным процессам, а соль и сахар – к артериальной гипертонии.
31-10-2024 00:07 44-летний Ченнинг Татум и 35-летняя Зои Кравиц расстались и разорвали помолвку. Об этом сообщают инсайдеры издания People. Об этом рассказали сразу несколько источников, но сами актёры информацию не подтвердили.
31-10-2024 00:01 В понедельник в Нью-Йорке прошла церемония вручения наград модной премии CDFA, на которой собрались звёзды шоу-бизнеса и представители фэшн-индустрии. Среди них: Блейк Лайвли, Кайли Дженнер, Кэти Холмс, Пэрис и Ники Хилтон, Сиара, Вера Вонг, Николь Ричи, Марк Джейкобс, Тейлор Хилл, Винни Харлоу, Лаки Блу и Нара Смит, звезда фильма "Ученик. Восхождение Трампа" Себастиан Стэн, Коко Роша и другие.
КОММЕНТАРИИ
15.05.2014
31-10-2024 00:37
28.10.2024
25.10.2024
26.10.2024
29.10.2024
30.10.2024
