22.04.2013 Свои пончики есть не только у нас или в Америке (donuts), но и во Франции. Там они называются bugnes и делаются в форме забавных узелков. Ингредиенты: 500 г муки, 18 г свежих дрожжей, 50 г сахара, 10 г соли, 5 яиц, 75 г воды и 200 г сливочного масла Приготовление
1. В миску положить муку, соль, сахар, дрожжи (дрожжи и соль должны лежать в разных частях миски), яйца и воду.
Масло, порубленное кубиками, отправить в холодильник.
2. Перемешать миксером — до тех пор, чтобы в тесте не оставалось следов муки.
3. Тремя партиями вмешать в тесто масло — до тех пор, пока в тесте нельзя будет разглядеть кусочков масла. Если ручной миксер не справляется, можно домешать масло руками, а еще лучше действовать на этом этапе кондитерским скребком, чтобы масло не растопилось от тепла рук.
4. Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 2 часа.
5. Разделить тесто на две части (ту, которая пока не используется, снова накрыть пленкой и отправить в холодильник, чтобы тесто лишний раз не нагревалось). Тесто скатать в шар и раскатать скалкой до толщины 0,4—0,5 см.
6. Вырезать круги диаметром 6—7 см.
7. В каждом проделать большим пальцем (или как удобно) в середине дырку и завернуть один край круга внутрь отверстия. Должен получиться узелок. (Старайтесь не держать будущие пончики долго в руках, чтобы опять-таки избежать «подтаивания».)
8. Литр подсолнечного масла нагреть в кастрюле до 170—180 градусов (не выше). Обжаривать пончики партиями, переворачивая их в масле, чтобы они стали золотистыми со всех сторон и равномерно прожарились.
10. Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
11. Посыпать сахарной пудрой — и готово!
Приятного аппетита!
09-05-2025 15:45 Визажистка 45-летнего Михаила Галустяна, которую недавно заподозрили в том, что она ждет ребенка от него, вновь высказалась о предполагаемом романе с комиком. В своих соцсетях Милена обратилась к журналистам: “Этот пост для вас! Я вижу, как преподносят информацию об артисте, с которым я работала. Хочу прояснить ситуацию... С Михаилом Сергеевичем меня связывали только рабочие отношения. Да, я работала в проекте в Африке, но это было более двух лет назад. И мой пост с фотографией, где я в положении, не имеет отношения к его личной жизни”, — написала девушка.
09-05-2025 12:03 Саймон Коуэлл вспомнил один из самых странных эпизодов общения с фанатами — супружеская пара предложила ему крупную сумму денег за то, чтобы он оценил их во время секса. В подкасте How To Fail с Элизабет Дэй, 65-летний бывший судья American Idol рассказал об этом эпизоде, признавшись, что даже на мгновение задумался над этим безумным предложением.
09-05-2025 12:01 Бывшая подруга Канье Уэста, Джулия Фокс разделась для соблазнительной новой рекламы Кортни Кардашьян. В рекламном ролике Джулия сидит в ванне рассматривая фиолетовую бутылку для продвижения таинственного нового продукт от бренда Кортни Кардашьян Lemme.
08-05-2025 11:44 38-летняя Виктория, жена Михаила Галустяна, высказалась касательно их развода. До этого момента она воздерживалась от публичных заявлений, ограничившись лишь кратким комментарием. Виктория выложила в сторис фото с младшей дочерью Элиной и выразила благодарность подписчикам за поддержку, отметив, что сейчас решила сконцентрироваться на детях․
08-05-2025 11:40 Тимоти Шаламе и Кайли Дженнер впервые официально вышли в свет как пара. Пара позировала вместе на красной дорожке 70-й церемонии вручения премии David di Donatello в Риме, где 29-летняя звезда "Дюны" должен получить награду за выдающиеся достижения в кинематографе.